ʻO ka mea maʻamau,ʻo kaʻaiʻana i ka meaʻai no nā kumulāʻau he komo i ka puaʻa a me ka pipi. Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka meaʻai mīkini no nā hoʻouluʻana mai nā huahana'ē aʻe: ka moa, ka iʻa, a me ke kāpena a me nā greens. Pehea e hana ai i ka mea mīkini no nā paina, e weheweheʻia i loko o kā mākou koho i kēia lā.
ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa a me ka pipi
Mea Kai:
- pipi - 200 g;
- puaa - 200 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ono - 2 pcs.;
- kekala - 4-5 denticles;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele keʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻuʻai, hoʻomaloʻo, wehe i ke kiʻi, e holoi hou aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo ma waena o ka mea mīhini meaʻai me nā'ālika a me ke kāleka, e hoʻonā i kaʻiʻo mīkini, e hoʻokala i ka hua manu, ka paʻakai a me ka pepa, e hui hou a noho pono a noho iki.
ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa
Mea Kai:
- Pīpī o ka puaʻa momona - 600 g;
- ono - 1 wahi;
- pua - 1 pūpū;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ka pepaʻeleʻele pepa, ka pepaʻulaʻula a me ka coriander - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻai,ʻokiʻoki i nā'āpana a'ō'ō i loko o kahi mīkini meaʻai ma waena o ka mīkini lima, hiki iāʻoe keʻoki i kaʻiʻo me kahi pale, a laila eʻoi aku kaʻoluʻolu o ka momona. Kāwili mākou i kahi mīhiniʻai aʻoki loa paha i nāʻaila, ke kāleka a me nā'ōpū o ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E kuhi i ka paʻakai a hoʻomoʻi i nā meaʻala, a laila e hoʻokuʻu i ka meaʻala me kahi riki a me ke kāleka.
Ma hope o ia mea, pono pono ke hui pūʻia me ka lima no ka 10 minute. I loko o kēiaʻano meaʻai no ka meaʻai mīkini no ka hoʻopauʻiaʻana o nā kumukūʻai, hiki i ka paʻakai ke loaʻa ma o ka laulā maikaʻi. Pono e hoʻomanaʻoʻia i ka manawa o ka hoʻouluʻana i ka puaʻa me ka puaʻa hoʻokahi, ua emi iho ka liʻiliʻi ma mua me ka hoʻohuiʻana o ka pipi.
ʻO ka meaʻoi liʻiliʻi no nā kumupali pipi
Mea Kai:
- ʻO ka pulpʻai - 1 kg;
- ono - 2 mau'āpana;
- poteto - 1 piece;
- kālaʻi - 3-5 nā'anakino;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻai i kaʻu,ʻokiʻoki i'āpana. Kāhi mākou i kaʻiʻo, nā aniani, keleka, nāʻuala, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hui pū me ka ulana a hiki iāʻoe ke hana i nā hua.
Ka meaʻai no nā hanu kukū
Mea Kai:
- ka umauma moa - 500 g;
- pua momona - 150 g;
- ʻohi - 3 - 4 mau'āpana;
- ka pīpīʻeleʻele, ka basil, ka pulupulu, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka umauma, ka'ōleʻa a me kaʻokiʻoki ka lepo i loko o kahi mea mīhini meaʻai A laila, i loko o ka moa e'ōniʻi ana i ka peppercorns, ka paʻakai, ka basil a me ka lepo lepo. E hoʻomohala i nā mea kanu i kaʻiʻo mīpala, e kāpala pono i ka mea, e kū mālie no kekahi manawa ma mua o ka hoʻokoloʻana.
ʻO ka mincemeat no nā dumplings me ke kāpena
Mea Kai:
- puaa - 200 g;
- pipi - 200 g;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 1 wahi;
- kāpena - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puaʻa a me ka puaʻa, me nā'aleka a me nā lauloka, e'ōniu i loko o kahi mea mīhiniʻai, no ka waiʻu i ka mince hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai. Eʻokiʻoki i ka kāpīpī me ka ulana ma kahi wela nui, e hoʻonui i ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa I ka mākaukauʻana o ke kāpena, hoʻomaha mākou i kahi liʻiliʻi a hoʻohuiʻia me ka iʻa mīmū, e hoʻopili i kahi paʻakai liʻiliʻi a hui pū i ka mea mīmū no nā mea kanu me ke kāpena .
Ka meaʻai no nā meaʻai a me nā kīkākā
Mea Kai:
- pipi - 450 g;
- hipa - 350 g;
- kaʻiʻo o ka'ōpū - 0.5 kapu;
- puaa - 20 g;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka pī bale - 100 g;
- ʻO ka'ōpū o ka'ōpiopio'ōpiopio - 100 g.
- nui - 1 wahi;
- ka pepa ka lepoʻeleʻele, ka paʻakai, ka lālā bay - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻai a me nā'ālika mākou e hele ai i waena o kahi mea mīhiniʻai,ʻo kaʻupena a me ka paʻi ke'ānai loa a hui pū me ka mea moa. A laila e hoʻopili i ka hua manu, ka pepa a me ka paʻakai, e ninini i kaʻaila a me ka hui maikaʻi.
ʻO ka meaʻai no nā koʻina iʻa
Mea Kai:
- nā piʻi pike - 2 kg;
- ka momona momona - 200 g;
- ono - 4-5 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kahi pūnaewele, ka'ōniu, nāʻokina, nā pepa ma o ka mea mīkiniʻai. E kuhi i ka paʻakai a me ka pepa, e hui maikaʻi, e hoʻonui i ke kīʻaha o ka wai anuanu.