Ke nānā aku nei i ka pou, he mea nui loa ka hanaʻana i kāu kaulike kaulike a hoʻopihaʻia me nā kīʻaha e kau ana i nāʻoihana pono a me nā huaora. Kālemu mākou i nā meaʻai no nā meaʻono maikaʻi a me nā momona ponoʻole e hiki ke kuke i ka Lent.
Mele kaʻailaʻala - ka meaʻai lean
Mea Kai:
- ʻo ka pumpkin hou - 550 g;
- kaleʻi'alaponaʻala - 2 pcs.;
- ke kāloti hou - 95 g;
- kapi onioni - 95 g;
- nā cloves o ke kāleka - 2 pcs.;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 45 ml;
- ʻo ka'ōmaʻa puree - 65 g;
- ka pepaʻalima wai - 1 pinch;
- ka mea kanu nutmeg - 1 pin pin;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- ka paʻakai maʻamau - 2 mau loulou.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka meaʻala, makemake mākou i ka'ōkani'ōmaʻa hou, a pono eʻokiʻokiʻia i loko o nā pōpō. Ua'ōwili pū mākou i nā'ōmole o kahi selela, kāpae i ka'atika, nā nihoʻalani a me nā kāloti. I kēia manawa, i kaʻaila i hoʻomehanaʻia i ka mea i hoʻomoʻaʻia i loko o ka pā palai, ka'ōniu a me nā kāloka, a laila e hoʻokuʻu i ka'ōmole i loko o kahi kōmole. E hoʻomoʻi i ka huluhulu a me ka'oake, e hoʻopiha i ka wai puna a iʻole ka wai, i uhiʻo ia i nā mea i hoʻopaʻaʻia, hoʻokomo mākou i ka'ōpala puree, hoʻopiliʻia a ma hope o ka'ōpala e hoʻomoʻa mākou i nā mea o ka moku i ka māmā o nā mea kanu.
I ka manawa o ka manawa e hana mākou i nā mea kanu me ka mea holoi, hoʻomoʻakai i ka paʻakai, kahiʻana i ka'ōpū o kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka pepa cayenne, a me ka momona. Hāʻawi hou mākou i ka'ōpala, hoʻopau i ke ahi a kū i kahi 20 mau minuke ma lalo o ke poʻi.
Pehea e kuke ai i ka meaʻalani?
Mea Kai:
- nā leloʻulaʻula - 190 g;
- kāloti hou - 160 g;
- kapi - 120 g;
- nā cloves o ke kālaʻa - 2-3 pcs.;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 45 ml;
- Papalina lulupa - 2-3 pinches;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- nā mea kanu hou o ka pāhū a mint paha e koho mai - 3-4 mau'ōpuʻu;
- ka paʻakai maʻamau - 2 mau loulou.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu ke kuke i nā mea 'aila ma ka wikiwiki. No kēia, holoiʻia nā leloʻulaʻula me ka wai hoʻomaʻemaʻe wai a kau i ka pā no ka mahana wela. A i ka manawa like, ke hele nei mākou i kahi mau'āneʻakoʻa liʻiliʻi a me nā kāloti i kālaiʻia ma kahi nui kaʻaila ma luna o kaʻailaʻaila i loko o ka pā palai a hoʻokomo i ka pan i nā lelo.
Ma hope o kaʻaila, hoʻopau mākou i ka wela a hoʻomoʻaka i ka umu a hiki i ka mākaukauʻana o nā pā. A laila e hoʻomoʻa i ka paʻakai i ka paʻakai, i ka paprika'ōmaʻaʻulaʻula a me ka pepaʻeleʻele, e waiho i nā niho āpau āpau i'ōniʻoniʻo a maikaʻi loa, e hoʻopau i ke ahi a hāʻawi i ka meaʻai i ka meaʻai. I ka wā e lawelawe ai, e mālama kākou i ka'ōmole maloʻo me nā lālā hou o ka paʻi a me ka mint.
'Apī kuhula pokee mai ka champignons
Mea Kai:
- maikaʻi ka'ōpala - 360 g;
- nā kāloti hou - 60 g;
- kapi onioni - 60 g;
- ke niho o ka nila - 2-3 pcs.;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 45 ml;
- palaoa palaoa - 30 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- leanona mayonnaise - 60 g;
- ka paʻakai maʻamau - 2 mau loulou.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoeʻia nā māmā me kaʻokiʻoki, aʻokiʻia i ka waiʻuʻuku no nā minuke heʻumi. Ma hope o kēlā, lawe mākou i nā haohao i loko o kahi kalo a hoʻokuʻuʻia i luna o ka ipuhao me ka paila.
Passeruem ma luna o kaʻaila 'aila meaʻai me nā kāloti, e nininiʻia i loko o ka palaoa ma hope o ka waihoʻana i nā halati a me ka'ōniu no nā minuke he mau minuke, me ka hoʻopauʻana i ka hopena o nāʻeleʻele kālepa i'ōpala. Hoʻomālahalaha mākou i nā mea o loko o ka panakū i loko o kaʻaila a hoʻomahaʻia i kahi ohe. A laila pio ke ahi, hana mākou i ka pāpū me ka meaʻala, hoʻonā mākou i ka paʻakai, ka pepa a me ka lean mayonnaise, hui like a hiki iā mākou ke lawelawe.
Hoʻopiha ke kōpena Lenten
Mea Kai:
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 420 g;
- ʻohi palaoa - 95-120 g;
- ke niho o ka nila - 2-3 pcs.;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 55 ml;
- pau ka lecho - 320 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- ke kuʻi no ka lawelaweʻana - eʻono;
- ke kīʻaha hou a me ka paʻakai pāʻani - eʻono;
- ka'ōpū puna - eʻono;
- ka paʻakai maʻamau - 2 mau loulou.
Hoʻomākaukau
Peeled a me ka pīpī i ka paila i loko o ka pā palai i kaʻaila meaʻai, me nā'ōpuʻu o basil a me ka pā pā. Ma hope oʻelua mau minuke, eʻoki i nā kinikona laʻauʻaila, ka lecho a me nā tōmato paʻi ma loko o ka wai pono me ka wai. E hoʻomoʻa i nā mea o loko o ka pā palai noʻumikumamālima mau minuke ma lalo o ke poʻi, a laila e hoʻololi iā ia i puree me ka mea holoi. Hoʻopili mākou i ka pōhaku ma hope o ia mea i loko o ka mīkini, lawe mai i kaʻona nui i makemakeʻia ma ka hoʻouluʻana i ka'ōpala hua kanu, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai a hoʻomaha ai i kahiʻeha. Hāpai mākou i ka'ōhū'akola me nā kuʻi a me nā mea kanu hou.