ʻO Capelin i ke kīʻaha - he meaʻono aʻoluʻolu ka pāʻina. Hiki iāʻoe ke lawelawe ma keʻano he'ākena a me kahi kīʻaha wela piha. Hiki iā mākou ke hāʻawi iāʻoe i kekahi mauʻoihana, a noʻonoʻoʻoe nou iho i ka mea pono.
Kāpena C
Mea Kai:
- ke poʻo hou - 500 g;
- nā meaʻala.
No ka paʻi:
- nui - 2 mau'āpana;
- waiu - 150 ml;
- ka palaoa - 150 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka iʻa me ka wai anuanu, wehe i nā mea āpau. I loko o ka pola nui, hakihaki i nā hua a paʻi iā lākou, e ninini iho ana i ka waiū. ʻO ka mea'ē aʻe, e nininiʻia i loko o ka palaoa, nā meaʻala eʻono ai a hui pū me ka mea hui. I ka'ōhūʻana o kaʻaila, hoʻokuʻu i kahi ahi a wela.
A laila, hoʻokomo mākou i nā iʻa a pau i loko o ka pāpaʻi , e hoʻokomo i loko o ka pā palai a koli i kahi'ūpelu i'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua. A laila, e kau ma ke kāwele pepa a waiho i ia no 10 mau minuke e hoʻokuʻu i kaʻailaʻoi. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi kīʻaha, kāpīpī me kāu mau punahele punahele a hoʻokauwā i ka papa.
Kāpenaʻo Capelin i ka pākī
Mea Kai:
- he pulu hou - 500 g;
- kaʻaila aila - 350 ml;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ka waiū - 2 tbsp. koko;
- lemon - 2 mau lobu;
- pāhili.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoiʻana i kahi wai a maloʻo loa. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i ka hua, e pīpī i ka palaoa, ka paʻakai, a ninini i loko o ka waiū. I loko o ka pā palai, hoʻomehana mākou i kaʻaila. A laila, e hoʻoleiʻia nā iʻa a pau i loko o nā pahūpiʻu i hoʻomoʻaʻia, a laila, e hoʻokomo i loko o ka'ōmole a me ka pāʻina i ka wela wela ma kēlā me kēiaʻaoʻao noʻehā mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i ka pāpale i hoʻokuʻuʻia i loko o kahi kānana no ka hanaʻana i kaʻaila o ka meaʻaila. Hoʻopiliʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia me nā lemona a me nā hua pākeke.
Pehea e kuke ai i ka capelin i loko o kaʻele?
Mea Kai:
- he pulu hou - 500 g;
- nui - 1 wahi;
- palaoa - 1 mea;
- kefir - 150 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia nā iʻa, holoi,ʻoki, kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka pepa eʻono ai. A laila, huli mākou i ka kukeʻana i ka pahu: kefir me ka moa moa, ka meaʻala i ka palaoa, ka pepa a me ka paakai liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i nā mea a pau me kahi whisk.
I kēia manawa, hoʻomaka mākou i ka papa hana nui loa -ʻo ka'ūʻana o nā iʻa. Hoʻomoe kākou i ka iʻa i loko o ka paʻi a kau i luna o ka pākī me kaʻaila. E ho'ēmi iki i ke ahi a me ka pulu kele mai nāʻaoʻaoʻelua. A laila e uhi me kahi uhi a me ka mahu no 5 mau minuke'ē aʻe eʻoki. E hoʻomākaukau e kau i ke kīʻaha ma kahi pāpale, kāpīpī i nā mea hou a kāpīpī i ka wai lemoni ma ka makemake.