ʻO nā'ōmole paʻi me ka mea mīmū he meaʻenehana kūʻokoʻa maikaʻi ia e pani ana i nā mea hoʻoulu a me nā meaʻai. He meaʻoluʻolu loa ke kīʻaha, heʻoluʻolu a he nani keʻoluʻolu. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi mau mea maʻalahi hikiʻole ke hoʻolōʻihi i ka manawa.
Kāpala i nā pepa me ka mea minced i kahi nui
Mea Kai:
- Bulgarian pepper - 8 pcs.;
- mea minced - 500 g;
- rice - 1 mea;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala ;
- kaʻailaʻaila;
- Pili hou.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i kaʻaila, aʻokiʻoki loa ia a kau aku i kaʻaila o ka'ilile a maopopo. Kālemole kahi'atira nui me kaʻaila. Mākī kaʻalani a hiki i ka hapalua o ka kuke, hoʻomaʻamaʻa a hui pū me nā meaʻai a me nā meaʻai. E hoʻonui i nā greens i hoʻokipaʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ka hui. Hoʻomaʻaʻia nā pepa, hoʻoponoponoʻia,ʻokiʻoki i luna a hoʻokuʻu i nāʻanoʻano. E hoʻopiha iā lākou me nā meaʻai a hoʻonui i ka papa kaulike i ke pola o ka'āpana. E hoʻopihaʻia ka pan i piha i ka wai a pani i ke poʻi. Hoʻopiʻi mākou i ka papahana "Hoʻopau" a kau i kahi no 45 mau minuke. I ka hopena, e hoʻohui i ka pilina kūmole maʻamau, e lawe mai i kahiʻeha a kali i ka hōʻailona kani. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻolakoʻia ka pepa momona me nā kīʻaha a nininiʻia me kahi mihī i hoʻopomoʻia ai nā huaʻai.
ʻO ka meaʻai no ka'ōnihiʻia o ka pepa me ka mea moa
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepa - 10 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mea minced - 500 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- nā haha'ōlelo hou - koho;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
No ka maʻalahi:
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- ka momona momona maʻemaʻe - 150 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka mea moa: holoi mākou i kaʻiʻo, hana a kāwiliʻia e ka mea mīkini meaʻai. E hoʻomoʻi i nāʻaila a pau loa a me ka palaoa e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai aiʻole ka waiū. Hoʻomaʻaʻia nā pepa hou, holoi i kahi maloʻo a hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano, eʻokiʻoki i ke poʻo. Hoʻopiha mākou i nā meaʻai me ka mea i hoʻomākaukauʻia a kāhola i nā pepa i loko o ka'ōpū. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāleti a me nā'ōpili, kahi i hoʻokuʻuʻia a kauʻia ma luna o kaʻaila. A laila, hoʻokomo mākou i kaʻailaʻona, hoʻomoʻa i ka paʻakai i kaʻai a me ka hui pūʻana. Hoʻomoeʻo Tomati no 5 mau minuke me kahi'ūla palupalu, a laila kaulaʻi i nā pepa a ninini i kahi waiʻuʻuku aiʻole kaʻaila. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā halo i ka pā. No ka hanaʻana i kēia, pono e holoi, hoʻoponoponoʻia, eʻokiʻoki i nā paʻi a hoʻokomoʻia i ka pepa. Hoʻopau mākou i nā minuke 35 a pau, e ho'āʻo mākou i ka paʻakai, a laila lawelawe mākou i nā mea i'ōpalaʻia i kaʻaila kirimina i ka papaʻaina, i kāhikoʻia me nā'ōmole hou.