ʻOiai,ʻo ka hua'ōlelo "pate",ʻo ia hoʻi kahi iʻa a meaʻai. ʻO ka hapanui pinepine. Akā, aia kekahi mau manaʻo. Eia kekahi laʻa, he pīpī ka bean. Pehea e hoʻomākaukau ai i ka lean pulu mai ka beana, e haʻi aku ana mākou i kēia manawa. Me konaʻano maʻalahi, ua maikaʻi ka pate, a he meaʻai hoʻi ka pate.
Pate o nā beana me nā hauhi
Mea Kai:
- Kāpena'ūpī keʻokeʻo - 1 aniani;
- ka champignons raw - 100 g;
- ono - 110 g;
- Nā hauhi i'ōpala - 30 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā'elepona a nāwaliwali i loko o kaʻailaʻaila, ma muli o ka mahana wela. Hoʻokipaʻia nā mīkini hou i loko o nā kumupomo a hui pū me kaʻaila, ka paʻakai i ka paʻakai, no ka'ōpala e hoʻonā i nā hauʻi maloʻo maloʻo. Pā mākou a pau, pepa eʻono. E hoʻopili i nā pāpū bipi me nā'aliki a me nā haloo a hoʻohana i ka mea holoi e hoʻololi i nā mea a pau i kahi mass like.
Pate o nā bean me nā huapalapala
Mea Kai:
- nā pīni keʻokeʻo - 1 kg;
- walnuts - 100 g;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 130 g;
- kaʻaila aila - 10 ml;
- paʻakai;
- ka pī bale - 40 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻopihaʻia nā pīni i ka wai ma kahi'āpana o 1: 5. Kūhi mākou no kahi hola a me ka hapalua, a ma ka hopena o ka paʻakai. Hoʻokuʻi mākou i nā pū i loko o kahi mea hoʻomana. Eʻoki a me ka'ōniu a hiki i ke gula ma kaʻaila. I ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, pākī walnuts. Eʻoki liʻiliʻi i ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo, kaʻaʻahuʻeleʻele i hoʻopiliʻia ma nā pāleka kāleka. Ma loko o ka hohonu hohonu mākou e hoʻohui pū ai i nā nīnī, nā'okena i'ōniʻia, nā pīni, ke kāleka a me ka paʻi. No ka mea eʻono ai, e hoʻohui i kahi meaʻaila iki. E ninini i kahi 100 ml o ka niho pīni a me kēia mea a pau me kahi mea holoi. Inā hele mai ka pate ma kahi maloʻo, e hoʻohui i kahi paila momona hou a hui maikaʻi.
ʻO ka Lenten Pate
Mea Kai:
- nā'ōpū maloʻo - 1 aniani;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ʻo ka pua nani - 0,5 tsp.
- kaʻaila aila - 20 ml;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E hoʻopihaʻia nā pīni i ka wai a haʻalele i ka pō. I ke kakahiaka, e hoʻomaʻemaʻe, e hoʻokahe i ka wai anuanu a e kuke. No ka hana wikiwikiʻana i ka beana,ʻaʻole pono ka wai nui e nininiʻia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohuiʻana i ka wai e like me ka hehe. Eʻai i nā piʻa a maʻemaʻe, a laila e hoʻopiliʻia kaʻaila, akā, mai ninini. Māniʻia nā pī i loko o ka mea holoi, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka paʻakai, ka waiū, ka wai lemon, nā meaʻala a me ka pua. E hoʻolālā maikaʻi. E hoʻoheheʻe i 20-30 ml o ka pulu bean i mea e maʻalahi ai ke kūlike o ka pate a hui hou. Hoʻonani mākou me nā greens, ke kau nei mākou i nā meaʻalani a kau mākou i kahi papa.
Pate o nāʻele keʻokeʻo me nā pākeke a me nā'ōmato
Mea Kai:
- nā piʻa keʻokeʻo - 300 g;
- keka - 1 clove;
- ono - 1 pc.;
- ʻO ka'ōmomi o ka "Slivka" o nāʻano kikowaena - 6 pcs.;
- Pākuʻi me kaʻole pips - 5 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua nininiʻia nā pīni i ka wai anuanu i ka pō, ua hui mākou i ke kakahiaka, e ninini i ka wai hou a kau i ke ahi. Ma hope o kaʻaila