ʻO ka ola o kekahi mea kanu hoʻokipa kūlike e like me kahiʻimi hopeʻole. A i kēia manawa, i ka lanakilaʻana o nā huakaʻi a pau o ka kanuʻana, ka uluʻana a me kaʻohiʻaiʻana, kahi'ē aʻe ka pilikia i mua o ka mea mahiʻai - pehea e hoʻonohonoho ai i ka hūnā o ka mea i hōʻiliʻiliʻia. Ma kēiaʻano,ʻaʻole e pono i nā hua'ōleʻa ke loaʻa wale i ka fudge, akā, he puhi a he hale paha, kahi e mālama ai i kahi microclimate. Ma kahi e mālama pono ai i nā beets i ka hoʻoilo i loko o kahi puʻupuʻu e noʻonoʻo kākou.
Pehea ka maikaʻi e mālama i nā pipi?
E'ōlelo koke kākou e kapaʻia nā pīpī i kekahi o nā meaʻoi loa o ka pakiaka, kahi hiki ke hoʻomalu i ka'ōpū hou a me ka elasticity a hiki i ka wā ulu. Akā, no kēia pono, pono e mālama i kēia mau rula e pili nei:
Māhele 1 - koho i ka papa kūpono
ʻAe,ʻaʻoleʻoe i noʻonoʻo - e hoʻomaka ana ka paleʻana o ka pipi i ka wā o ka kohoʻana i nāʻano kanu no ka kanuʻana. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, aia i waena o nāʻano likeʻole o kēia mau hua i loaʻa iā lākou kahi hikiʻole ke ho'ōlaʻia inā paha e hana lākou i nā kumu kūpono no lākou. No laila, ināʻo ka pahuhopu ka mālamaʻana i ka mea kanu a hiki i ka punawai, pono e kanuʻia nā beets o kahi ola nui. Eia kekahi laʻana,ʻo nāʻano "Red Ball", "Late-Winter", "Bordeaux", "Libero", "ʻAlapiaʻoʻAigupita".
Māhele 2 - hoʻopau pono
I ka hoʻomakaʻana i ka'ohihihi, hoʻomanaʻo mākou he meaʻole kā mākou pahuhopu e huki i nā beets mai ka māla a me ka mālama ponoʻana i ka pono o kona peel. Ma hope o ka hoʻoliliʻana, haʻalele mākou i nā pipi i kahi maloʻo, a laila, hoʻolūlū me nā akahele o ka honua mai ka honua mai. ʻAʻole eʻokiʻia ka wai, akā eʻokiʻokiʻia, e waiho ana i ka huelo he 1-2 cm.
Māhele 3 - hoʻonohonoho ponoʻia
Ma mua o ka waihoʻana no kahi e mālama ai, pono e hoʻopili ponoʻia nā beets i hōʻiliʻiliʻia, me ka nānāʻole i nā hua me nā hōʻailona o ka spoilage a me nā meaʻino. ʻAʻole e lōʻihi ka līʻana i kēlā beets, a hiki i nā hoalauna ke hoʻopuka i ka palaha.
Māhele 4 - e hana i nā kūpono kūpono
Ma hope o ka pauʻana o nā papa hoʻomākaukau, hoʻomaka mākou e waiho i nā beets i loko o ka hale. Pehea e mālama ai i nā beets no ka hoʻoilo i ka base? ʻO nā kūlana maikaʻi loa no ka mea he pāmahana ia ma ke ākea mai ka 0 a +2 kekelē a me ka hoolimalima o kahi o 80-90%. E hoʻonohonoho i ka papapaʻa no nā pīpī penei:
- hoʻokahi papa ma luna o ka māla ;
- i loko o ka pahu ventilated a iʻole pahu pahu paha;
- i nā'elepona polyethylene;
- nā pā pōhaku ma luna o nā paepae papa;
- i loko o nā pahu me ke one, ka lehu, ka wōnati a iʻole ke kīpona;
- i loko o ka pālolo e kau ana.