ʻAʻole maopopo i ka mea e hana ai i kaʻono no ka ti? ʻAleʻale iki nā pōpō, nā pōpō, nā pōpō, a makemakeʻoe i kahi mea kūikawā. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mau hana no ka caramel homemared. Ke nānā aku neiʻo ia i ka meaʻono a me ka meaʻala, e nānā iāʻoe iho!
Ka meaʻai no ka caramel homemade
Mea Kai:
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- waiu - 100 ml;
- beka - 50 g;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka caramel mai ke kō mai? No laila, e hoʻokuʻu i ke one i loko o ka pākī me ka mānoanoa a wela i ka wela. Ma hope o ka hamoʻana o ke kō, e hoʻopili pono iʻole ke ahi. A laila hoʻohemo mākou i nā ipu mai ke ahi a hoʻonāukiuki, e nininiʻia i ka waiū mahana. Hana mākou i kēia me ka noʻonoʻo, iʻole e puhi, e like me ka momona a me ka hoʻoneʻeʻana o ka caramel. I kēia manawa, ua hoʻouna hou mākou i ka pae'āina i ke ahi a e hoʻomopala i ka pahu a hiki i ka pauʻana o ka caramel. Ma hope o kēlā, e hoʻolei i vanillin, e lawe i ka pahu momona piha mai ke ahi ae kau i kekahi'āpana pata. Hoʻohui mākou i nā mea a pau i kahiʻano like a hāʻawi aku i ka caramel mai ke kō mai i nā palapili o ka nui. Inā makemakeʻoe i kahi meaʻai e noho ai i ka maloʻo, e wehe iā ia no kekahi mau hola i loko o ka pahu hau hau, a laila mākou e hauʻoli i ka waiu waiū nui o ka meaʻai.
He meaʻai no ka caramel paʻakai
Mea Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- i ka palaoa 33% - 85 ml;
- ke kō - 160 g;
- kahe kai - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
No ka meaʻole kahi meaʻai e hoʻomaʻemaʻe ai i kaʻaila ma ka mahanaʻole. A laila e wehe i ka ladle mai ke ahi ae hoʻonui i kaʻaila ma ka lumi wela. E hoʻolālā i nā mea āpau a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka huiʻana, a laila,ʻoluʻolu e ninini i loko o kaʻaila wela Hoʻopilikia māmā i nā mea a pau me ka wikiwiki o ka neʻeʻana a hoʻolei i kahi kinakai liʻiliʻi. Hoʻomaʻa mākou i ka pailaʻana i ke ahi e hoʻonānea ana no 3 mau minuke, e hoʻokuʻu loa i nā'ōpū a me nā lumps. Holoʻo ka caramel salma i ka wai a maikaʻi ka wai mai ka puna, ai ka manawa eʻoluʻolu ai, e māhuahua. Hoʻopili mākou i ka meaʻai maikaʻi i loko o ka pahu paʻa no kekahi mau lā.
Kālāʻia ka baʻa i ka caramel
Mea Kai:
- bananas - 2 mau wahi;
- wai i hoʻohuiʻia - 3 tbsp. koko;
- he melemele keʻokeʻo - 0.5 tbsp. koko;
- beka - 30 g;
- ke kō - 5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'ōpuni,ʻokiʻokiʻia, a ma 3 mauʻano like. I ka'ōmole e hoʻopau ai i ke kō, e hoʻokahe i ka wai a hoʻolei i kahi paʻi pata. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma kahi ahi ahi, a me ka hoʻonāukiuki, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka caramel. Ma kahi o 9 mau minuke ma hope aku, e loaʻa i ka momona ka lae a me ke kūlike i makemakeʻia. Ma ka'āmoa holoholo e hoʻopau koke i nā'āpana maiʻa a mālama i ke ahi iʻelua mau minuke. A laila, wehe mākou i ka pīniʻi mai ke ahi a hānai aku i ka maiʻa i ka caramel i ka papaʻaina, e kāpīpīʻia me ka sesame keʻokeʻo.
Kalemela ma kahi lāʻau
Mea Kai:
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha ke one i ke kohu i loko o ka'ōpū a wela i kahi ahi wela, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka heheʻeʻana. A laila haʻahaʻa