ʻO Wasabi kahi mea kanu, mai ia manawa, no 600 mau makahiki i Iapana, ua hoʻomākaukauʻia he meaʻono hoʻolimalima no nā meaʻaila. ʻO ka wasabi ke kumu hopena o ka mea kanu pono'ī,ʻo ia hoʻi, e ulu ana i Iapana ma lalo o nā kūlana kūikawā kūikawā ma nā muliwai o ka mauna, he waiwai nui. No laila, ma Iapana, hoʻohana pinepineʻia ka wasabi e pili ana i ka horseradish, nā meaʻala a me ka lawaiʻa meaʻai. Uaʻike mākou i ka paʻi wawahi i loaʻa ma ka'ō'ōʻana i ke aʻa maloʻo o ka mea kanu.
Aia nā'āpana o ka haʻina wasabi i nā mea hōʻailona a me nā mea antifungal, e hōʻoki i ka uluʻana o ka maʻi bacteri, i ka manawa pinepine e hoʻohanaʻia ka miki me ka iʻa iʻa. E noʻonoʻo i ka papa no ka haʻina wasabi e pili ana i ke kumu kumu o kēia kanu.
ʻO Wasabi mea kanu - he meaʻai i ka home
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pakiaka wasabi a kāpiliʻia ma luna o kahi momona maikaʻi. Mai ka hopena hopena o ka polo a hoʻopaʻa i 15 mau minuke ma mua o ka hoʻohana. Ke waihoʻia nei ke aʻa i koe i loko o ka meaʻai meaʻai ma loko o ka friji. Inā makemakeʻoe e loaʻa ka palenaʻoi aku, a laila e hoʻohui iʻelua mau lelo o ka lemon i ka wasabi hāpai.
Pehea e kuke ai i ka mea hana wasabi i ka home?
Ma muli o ka paʻakikī o ka loaʻa o ka rootbihi, hoʻohana mākou i ka lepo i hanaʻia ma luna o ke aʻa maloʻo o kēia mea kanu.
Mea Kai:
- Powder wasabi - 1 tbsp. koko;
- wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻonoe i ka melibihi me ka wai, e mālama pono a hiki i ke kūlike me ka laulā. No ka hanaʻana i keʻano, e kau i ka paila i loko o kahi pahu liʻiliʻi, e kali i ka paʻi e maloʻo ai, a hoʻololi i nā mea a pau i ka papa hana i hanaʻia.
E hoʻomanaʻo i ka wāwae wāwae i hikiʻole ke mālama i ka mālama, no ka mea,ʻo ka manawa ke nalowale kaʻoi aku a me ka meaʻono.
Pehea eʻoki ai i ka milo wasabi?
I ka nalowaleʻole o ke kumu o kahi lāʻau ulu a me ka lepo mai laila mai, hiki iāʻoe ke hoʻokumu i ka hābibi ma kahi mea maʻalahi a hiki ke maʻalahi.
Mea Kai:
- ʻo ka mīmū maloʻo - 50 g;
- ʻo ka horseradish ka'ī - 50 g;
- ka'ōmaʻomaʻo (green) - 5 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka horseradish i kālaiʻia me ka māmona lepo a hiki i ka loaʻaʻana o ka paʻi like. E hoʻomoʻi i kahi hāmole o ka wai, e lawe mai i ka'ōnii i ke kūpono i makemakeʻia. Ma muli o ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo o ka haʻalūna kaulana, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahiʻala maloʻo maloʻo a wai paha i ka papa hana.
Hiki ke mālama maikaʻiʻia i kēlā mauʻoihanaʻoihana mai ka'āina aku , hoʻohanaʻia i ke kukeʻana i nā mea'Āla a me nā nūnaʻa.