ʻO ka'ōpiopio kahi iʻa maikaʻi a maikaʻi, kaulana i nā kihi a pau o ke ao. Paipai mākou e kuke i ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka umu ma ka umu i kēia lā.
ʻO ka'ōpala i hoʻomoʻia i ka umu me ka mea kanu
Mea Kai:
- kahe - 350 g;
- kahi kūmole hou - 250 g;
- leek - 100 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 1 piece;
- keka - 1 clove;
- ʻo ka waina keʻokeʻo - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- wai lemon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pū meʻoe i ka hanaʻana i ka puleʻana i kaʻaila i loko o ka umu. No laila, hoʻomākaukau mua mākou i ka iʻa: mākou iʻokiʻoki me ka pahi ma kahi o ia a kāwiliʻia me ka wai lemona hou, i kāwiliʻia me nā meaʻala. Haʻalele mākou no ka hola hapalua. Kālele aʻokiʻokiʻia nā aniani makapuni shinkem, a me nā'āpana'āhihi. Ma hope o kēlā, hoʻolaha mākou i nā meaʻai i loko o ka skillet me ka waiūpona a hiki i ka hapalua o ka paʻi, podsalivaya. A laila, ke hoʻohuli nei mākou i ka'ānena i loko o keʻano i uhiʻia me ke kī. Hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Garlic, pākīʻia i loko o kahi pāomi a hui pūʻia me ka kirīmiʻaila. Me kēia huiʻana, hoʻopuka mākou i ka iʻa mai nāʻaoʻaoʻelua, a kau ma luna o nā huaʻona, e hoʻohāinu i ka waina, e hoʻopili i loko o ka pahu a waiho i loko o 20 mau minuke i ka umu, a wela i ka mahana o 190 degrees. I ka hopena o ka manawa, eʻokiʻokiʻia me nā huaʻai, e hoʻomākaukau!
Pākī i ka palaoa
Mea Kai:
- kahe - 800 g;
- poteto - 450 g;
- ka'ōmato - 200 g;
- Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
- ka momona momona maʻemaʻe - 150 ml;
- nā meaʻala;
- wai i hoʻohui - 0,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia, holoiʻia a pipiʻia i ka wai lemon. ʻO ka pīpī Baking me ka waiūpaʻa a kāpīpī i ka'ōmaʻa'ōmaʻa ma luna. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpī aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻopili mākou iā lākou ma luna o nā pāʻani a ninini i ka nui o ka wai e hoʻolapalapa ai. Hoʻopiliʻia ka lepo i nā meaʻala, kau i nā'ōmato, a ma luna iho mākou e uhi ai i kaʻuala pālani. Ma kahi pāpaʻi'ē aʻe, hui mākou i kahi meaʻaila liʻiliʻi, paʻakai a me ka kirīpiʻula. E pīpī i ka meaʻono i hoʻomākaukauʻia ma luna o kā mākou pālolo a hoʻomoʻa i ka umu a hoʻonāukiukiʻia i 180 degrees no ka minuke 20. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia me nā mea hou.
Kahe i puhiʻia i ka umu me ka liʻi
Mea Kai:
- o ka moku - 2 pcs.
- kahi - 50 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Eʻike pū kāua i kahi e hiki ai iāʻoe keʻono i ka mīkekeʻai i ka umu. Kāpalaʻia nā kāmeka, holoiʻia a maloʻo. A laila e hoʻopili i nā iʻa me nā meaʻala a me ka paʻakai i kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻopihaʻia ka pan i ka momona, hoʻohuli mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia a kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi. E kau i ka pepa bakena i loko o ka umu a mua loa i ka pule no 15 mau minuke. Ke hoʻomākaukauʻia ka papahele, hoʻolaha mākou ma luna o kahi pāpale, hoʻoliliʻia me ka paʻi a me ka pepa ula.
Pākī i ka palaoa
Mea Kai:
- ka mokuahi - 1 wahi;
- ka paʻakai paʻakiki a me ka pahi - 30 g;
- Wasabi - 1 teaspoon;
- nā meaʻala;
- leanona mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi meaʻoi aku