ʻO kekahiʻano hua salakeke me nā hua'ōlelo e hoʻohauʻoli iāʻoe ae hāʻawi i ka leʻaleʻa maikaʻi. Me he mea ponoʻole nā hua i kāwiliʻoleʻia i ka nānā muaʻana, ma muli o ka hopena, hāʻawi i kahi piquant a me ka meaʻokoʻa loa, kahi e makemake ai nā mea a pau me kaʻole.
Salame me nā huaʻona a me nā arugula
Mea Kai:
No ka saladi:
- haʻuna - 500 g;
- arugula - 200 g;
- Kuluhi - 100 g;
- Pear - 2 mau'āpana;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- kahi me ka lepo polu - 30 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 baila;
- basil - inā makemakeʻia.
No ka maʻalahi:
- aila olila - 50 ml;
- ka winika - 2 tsp.
- mustard - 1 teaspoon;
- ka meli - 2 tsp;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleta me nā mea kanu a me nā līlū, hoʻomākaukau mua mākou i nā mea pono a pau: e holoi pono i ka basil a me ka rukkola, hoʻomaloʻo, e kāpala i ke kuha i loko o ke kai pulu liʻiliʻi no 3 mau minuke a maʻemaʻe. Hoʻopauʻia koʻu mau tumomona, aʻokiʻoki i ka hapalua. ʻO ka huapalapala a me nā lau i'ōniʻoniʻoʻia me ka'ōpala i ka mauʻu maloʻo. I kēia manawa, e hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka mila no ka palemela: no ka mea, hoʻopili kēia i nā meaʻai a pau i loko o ke kīʻaha a pīpī i nā mea me ka'ōmaʻomaʻu a me ke kākā. I kēia manawa e hoʻonani i kā mākou ipu: ma ka lalo o kahi kīʻaha salala nani, a laila nā pears, ma luna o ke kuluʻu, kukumba,'ōmato, kahi a me nā huaʻakoʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻolei i kahi hua salame me nā huaʻona a me ka mea'ūni cheese a hoʻonani, inā makemakeʻia, nā lau lehua.
Salame me nā huaʻona a me ka moa
Mea Kai:
- 'ōpiopio'ōpiopio - 1 pūpū;
- ka waihona moa - 300 g;
- Kēlā - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻailaʻaila, ka wai lemon - no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopi ka'ōpena i ka wai paʻakai,ʻoluʻolu aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO kahiʻokoʻa e hiki ke hoʻohanaʻia i ka hanaʻana i ke kāwiliʻana i ke kaula i kālaiʻia, aiʻole ka'ōmole paʻi, me kahiʻailaʻuʻuku. Hoʻopiʻi i nā'ōpiopio'ōpiopio, aʻokiʻoki i nā kupa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiha mākou i ka saladi me ka huiʻana o kaʻailaʻaila a me ka wai lemon (1: 1), ma mua o ka lawelaweʻana,ʻo ka manawa eʻono ai.
ʻO kahi hōʻailona nui i ka saladi e lilo ia i paʻi o kaʻahu piha piha me ka hulu kao.
E ho'āʻo eʻoki i kahi hua salala maʻamau me kaʻalani a i ka saladi me kahi pua . Aloha maikaʻi!