ʻOiai inā i kahi momona o kouʻohana e mamao loa mai nā lālani mua ma nā papa me nā hoʻomākaukau hoʻolālā, no laila e pono e mālama i ka meaʻokoʻa o ka momena mai ka hawthorn me nā iwi.
Jam mai hawthorn - meaʻai
No nā poʻe a pau i makemakeʻole i ka'ūmaki sugary, e lilo ka hawthorn i kumu kūpono no kaʻohiʻana. ʻO ka mīkini i kūkuluʻia he meaʻono a maikaʻi loa i kahi kīʻaha.
Mea Kai:
- hawthorn - 980 g;
- wai 280 ml;
- wai o ka hapalua o ka lemona;
- ke kō - 980 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka pailaʻana i ka pahu mai ka hawthorn me nā iwi, pono ke hoʻomākaukauʻia nā hua, i kōpomoʻia, waiho wale i nā mea a pau, a laila hoʻomaʻemaʻeʻia e nā pilikino a me nā mea poke. ʻO ka hua holoi i waihoʻia i maloʻo, ai loko o kēia manawa, uaʻailaʻia kahi kalo koko. No kēlāʻano syrup, ua lawa ka hoʻokomoʻana o ka wai a me ka sugar ma ka ipu, a laila e kali a hiki i ka pauʻana o nāʻele sugar. I ka wā eʻoki ai, hoʻonāueu i ka syrup iʻoi aku ka maikaʻi e pale i ka puhi.
Me ka paʻakai wela i loko o nā hua maloʻo a waihoʻia no nā hola he 10. I kēia manawa,ʻo nā hua o ka hawthorn i hoʻokauʻia me ke kōpaʻa a hoʻonuanuʻia. Ma hope, ua hoʻopauʻia nā kīʻaha me ka syrup a me ka hawthorn i ke ahi a hoʻomoʻa i ka mīkini a hiki i kaʻikeʻiaʻana o ka meaʻala o ka syrup. Ma hope o ka mākaukauʻana i ka syrup e hoʻomoʻiʻia i ka wai lemon, e ninini i ka laison ma nā pūhao a haʻalele i ka sterilization, a ma hope iho ua loli.
ʻO Jam mai ka hawthorn me nā iwi no ka hoʻoilo
ʻO ka meaʻoi loa loa no ka mīkini e koiʻole i ka kukeʻana. Ma muli o ka hopena, e loaʻa ana iāʻoe kaʻono me ka pōmaikaʻi kūpono, ma ka hoʻolālāʻana i ka palena iki.
E lawe i nā hua a me ke kōpaʻa ma ka likeʻana o ka 1 a 1. E hele a hoʻomaʻemaʻeʻia ka mīkini, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, eʻae i kahi maloʻo, a laila hoʻopiha i ke kīʻaha a haʻalele i ka pō. Ke hoʻomaka ka hawethorn e hoʻomaka i ka wai, ua kauʻia ke kumukūʻai ma nā pūpū i hoʻomaʻemaʻeʻia, a kāpīpīʻia me kahi'āpana o ke kō ma luna a'ōwiliʻia. Ma hope o kekahi manawa, e lilo ka wai i loko o ka pahu i ka nui, e wehe liʻiliʻi i nā tiole sukalā a lilo i syrup .
Jam mai ka hawthorn me nā'ōlaʻa
No kēia meaʻai,ʻaʻoleʻoe e hoʻomanaʻo i ka nui o ka meaʻai, ua lawa ia e nānā i kahi ratio 1: 1: 1,ʻo ia hoʻi, e laweʻia kahi hapa o ka hawthorn no nā'ōhiʻa a me ka paʻakai.
Mea Kai:
- hawthorn - 1 kg;
- apu - 1 kg;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Inā makemakeʻoe e hoʻolilo i ka momona i meaʻono, a laila e hiki ke hoʻololiʻia keʻano, e lawe i ke kō i ka hapalua hapa.
Hoʻopili a kāpaeʻia ka hawthorn i loko o ka enamelware. E hoʻomākaukau i nā'āpala, e hoʻokaʻawale mai iā lākou ka mea nui a māhele i nā'āpana, e like paha me ka nui i ka hawthorn. E hoʻopiha i ka hua me ke kō a haʻalele i ka wai. Eʻai i nā kīʻaha ma kahi mahana wela a kali a hiki i ka hanaʻana o ke kōpaʻa me ka wai i ka syrup. E kali a hiki i ka'ōpū syrup a kuke i ka hua no 5 mau minuke. E waiho i ka hoʻopiha no ka pō a pau, a laila e hana hou i ka papa hana / hoʻonaneaʻelua mau manawa.
Ma hope o ka hoʻopili hope loa, hoʻokumuʻia ka pahu i loko o nā kini a hoʻounaʻia no ka hoʻomaʻemaʻeʻana.
Jam me ka hawthorn
Mea Kai:
- ke kō - 1,4 kg;
- hawthorn - 1 kg;
- mamae mai ka currant - 140 g;
- wai - 550 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻiaʻo Hawthorn i ka hapalua a ninini i 400 kahe. E waiho i ka hua e waiho i ka wai no ka pō a pau, a ma ke kakahiaka e hoʻopau i ka syrup me ka wai a hoʻonui i ke kō. E hoʻohui i ka puree currant a kau i ka paila ma ke ahi. E hoʻokuʻu i kaʻeha e hoʻolapalapa a kuke no 15 mau minuke, a laila, nininiʻia i loko o nā pūhao a me ka sterila.