Hoʻonuiʻia nā'ōhū hauʻoli i kekahi o nā kūlana maikaʻi loa i waena o lākou iho, e like me nāʻano blanks. ʻO ko lākou kūlana maikaʻi loa he kumu kūpono no ka hoʻokeleʻana no ka hoʻoilo me nā meaʻala a me nāʻanoʻono.
Eʻohi mākou i nā haha o ka hale kaʻa no ka hoʻoilo, aʻo ka mea i hoʻomaopopoʻia i lalo nei e lilo i mea maikaʻi loa no nā mea hoʻomaka i kēia mea.
ʻO podsynoviki ka mea i puhiʻia no ka hoʻoilo i nā kalo - kahi meaʻai maʻalahi me kaʻoleʻana
Mea Kai:
- nā pineaples hou loa - 2,1 kg;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 920 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 50 g;
- ʻAʻole ka paʻakai paʻakai - 115 g;
- ka winika (9%) - 135 ml;
- nā'ōpala cloves - 10 mau pū.
- meaʻala (pea) - 8 pcs.;
- heleʻole ka laurel nui - 6-8 pcs.;
- nā'ōpū o kaʻoki - 4 mau'āpana;
- hui puna waiʻole - 185 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono houʻia nā poʻi poʻohiwi, koho wale i nā hōʻailona maikaʻi wale nō me ka wormholes a iʻole kaʻino. Ma hope o ka kohoʻana o nā halo i hoʻomaʻemaʻe maoliʻia, a laila e hoʻokomo i loko o ka ipu o ka wai paʻakai, kahi i uhi iki i ka papakū, aʻaila no nā minuke heʻumikumamālima. ʻO ka hope aʻe, e hoʻohui i ka boletus i kahi pānaʻi a waiho i kahi e hoʻomaha a mālie.
Me ka halaʻole o ka manawa, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka marinade. No ka hanaʻana i kēia, e hui pūʻia ka nui o ka wai, i hōʻikeʻia ma ka papahele, me ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia a kauʻia ma ka ipu no kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā laurel, nā piʻi manu, nā peppercorns i loko o ka pahu, a me nā niho'aloelo, hoʻomaʻemaʻeʻia a kālaiʻia me nā papa.
Hoʻomālahalaha mākou i ka haʻalulu i hoʻomoʻaʻia i ka hapalua o ka mākaukau, e hoʻolapalapa hou a me ka kuke me nā hiʻohiʻonaʻikeʻoleʻia o ka paila no iwakālua mau minuke. Hoʻoholo wale ia no ka hoʻopauʻana i ka huahana ma nā ipu aniani maloʻo maloʻo a hoʻokuʻuʻia ka wai e hoʻopiha mai i ka pan, e hoʻokomo hou i mua o ka waina i loko.
Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i nā moku me nā poʻomaʻu kūponoʻole, e hoʻohuli i lalo i lalo a waiho i lalo o ke "kapa" a maloʻo loa.
Pehea e kupu pono ai i nā kāniaʻohi o boletus ma nāʻaukā no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- nā pineaples hou loa - 2,1 kg;
- ʻaʻole ka paʻakai paʻakikī - 55 g no ka lila wai;
No marinade:
- wai wai i hoʻomaʻemaʻe - 1 l;
- nui ka paʻakaiʻaʻole 30 - 30 g;
- ka winika (9%) - 175 ml;
- pepaʻala aʻeleʻele (pea) - 5 a me 10 pcs. ia mau mea;
- ʻaʻole nui nā laurel - 4-6 pcs.;
- nā'ōpū o kaʻona - 4 mau pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO Podosinoviki mākou e hoʻopuka i waho, e hoʻopau i nā'ōpala a me nā kānaka i laloʻole, aʻo nā mea koho i hala i hala mua e lele i waho i ka wai mālie. I kēia manawa, pono eʻokiʻoki i nā haʻalulu nui i loko o nā'āpana, a waiho i nā mea liʻiliʻi a pau. Hiki i kahi pahu wai e hoʻonomi i ka lita o ka wai a ninini iʻelua mau punetēpē me ka'āpana o ka paʻakai nuiʻaʻole i hoʻopaʻaʻia. Hele mākou i loko o ka meli kohua i hoʻomākaukauʻia i nā paʻipaʻi, e'ōhinu no nā minuke he iwakalua a hoʻokahe kokeʻia ma kahi kānana e hoʻomaʻemaʻe.
ʻOiaiʻo kaʻohi kuke, hoʻomākaukau koke i ka waiʻawaʻawa. Hiki mākou i ka wai i loko o ka ipu, e nininiʻia i ka paʻakai, ke kīʻaha nei mākou i ka momona o ka meaʻala a me kaʻeleʻele, a waiho mākou i nā laurel a me nā cloves i nā'ōpuʻu. Ma hope o kaʻaila, e hoʻolapalapa ka paepae marinuki no kahi oʻumi mau minuke mau minuke, a laila e leʻaleʻa a hoʻonui i 9% waina.
Hoʻopiha mākou i nā pūpū he hapalua me nā halaʻi, e hoʻopiha iā lākou me kahi marinade, e uhi i nā moku me nā lids a waiho i loko o ka moku me ka wai, a hiki i nāʻae e nā poʻohiwi. Ma hope o ka hoʻomahaʻana iʻumikumamālima, e hoʻopaʻa mākou i nā poʻi, e hoʻonoe i ka hana a hoʻokuʻu aku i kahi lumi no ka mālama.
Inā makemakeʻia, ma kēlā me kēia pahu, me nā halola, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kahi ālakaʻaila liʻiliʻi, kahi e hāʻawi ai i kahi pīpīʻai.