He iʻa iʻaʻo Yaz. Nuiʻia kona mahalo i ka kukeʻana no kāna meaʻai. Ma lalo e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka moa i ka umu.
E hoʻokuʻu i ka umu ma ka'ōpala
Mea Kai:
- ka iʻa, no - 1 pc.
- nā ālika nui - 1 pc.
- lemon - hapalua;
- mayonnaise - 1 teaspoon;
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka pahu - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, ke kīʻaha, wehe i nā kīʻaha a laila holoi maikaʻi. Ma luna o ke kupapaʻu eʻokiʻoki i nā'āpana, kāpīʻia me ka pepa a me ka paʻakai, a me ka'āpalaʻana i nā'aleʻa aʻohi. Hoʻokiʻoki mākou i ka lemon me nā hulu a me nā'āpana. Hoʻopiliʻia keʻano me ka lau, i maʻalahiʻia i kaʻaila. Hoʻopili māmā mākou i ka iʻa me ka mayonnaise hale , kauʻia ma luna o ka palapalapala, kālai mākou i ka iʻa me ka lemon a kau i nā'ōpuʻu i luna. Hoʻopili pololei a'ōwili pono i nā'ōpala. Hoʻouna mākou i ka iʻa i ka umu a hoʻomoʻa i 150 mau lā no ka hapalua hora. A laila wehe i ka pahu a hoʻouna i ka iʻa i kahiʻeleʻele no kekahi 10-15 mau minuke.
ʻO Yaz a me kaʻaila i ka umu
Mea Kai:
- papa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- potatoes - 6 pcs.;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- nui paʻakai - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, ke hoʻouluʻana i ka iʻa;
- wai 100 ml;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa mai nā mea kau aʻokiʻoki i ke kino ma ke kuahiwi. A laila hoʻokaʻawale mākou i nā iwi, a me kaʻu pua a maloʻo. A laila,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana, a kāpīpīʻia i ka wai lemon. Hoʻokiʻiʻia ka uala Peeled i loko o nā'ōpū lahilahi. ʻO kaʻaila ka pau loa. Mālama mākou i ka pāhao tunu me kaʻaila, a laila e hoʻopili i nāʻaila a hoʻonui i ka paʻakai. Ma hope iho, hele mai ka pālala,ʻo ia hoʻi heʻano podsalivaem a me ka pepa. Hoʻomākaukauʻia ma mua o ka hoʻouluʻana i ka iʻa i ka lawaiʻa a kau i nā'āpana ma luna o kaʻuala. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i kahiʻailaʻalani me ka pahu me ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono. Hoʻopihaʻia ka meaʻai i ka iʻa a me ka uala a hoʻokomoʻia keʻano i loko o ka umu wela. E puhi no kahi 35 mau minuke. A laila, e pīpī i ka ipu me ka'ūni kuʻi a hoʻihoʻiʻia i ka umu no 15 mau minuke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no "Yaz i ka umu"
Mea Kai:
- ika make - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i nā iʻa: holoi iā ia, hoʻomaʻemaʻe, hoʻokuʻu. A lailaʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, kahi mea eʻono ai i ka paʻi a me ka paʻakai I kēia manawa, e hoʻonani i ka mayonnaise a me ka kirimaila maikaʻi a me 4 tbsp. Ka pipi i hoʻopiliʻia i ka iʻa a me ka hui. Hoʻokuʻu mākou i ka yaz i loko o kaʻalani i loko o ka'ilikoki, e uhi iā ia me ka pahu a hoʻokomo i loko o ka umu wela no 30 mau minuke. A laila, wehe mākou i ka pahu, a momona i ka iʻa me ke kānana i koe. Hoʻopaʻa houʻia i ka umu a ma hope o 10 mau minuke, i ka manawa e hanaʻia ai ka paila gula maikaʻi, lawe mākou i ka iʻa a lawelawe i ka papa me ka mea kanuʻuala a me ka saladi o nā meaʻai hou.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka yaz i ka umu
Mea Kai:
- papa - 2 mau'āpana;
- huahelu o ka moa - 1 piece;
- waiu - 100 ml;
- ono - 1 wahi;
- kaulana ke kumukuai - 150 g;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka wai lemon.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu iʻa, e hoʻomaʻemaʻe, e holoi i ka paʻakai, a ma loko mākou e kau ai i ke aʻa a me kaʻaila a me kaʻaila. Hāʻawi mākou i ka iʻa ma ka wai lemon. Hoʻohui kākou i ka waiū a me ka hua manu, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka pāpī, e hoʻopili i ka palaoa a me ka hui. Hoʻoe mākou i ka iʻa ma kahi pāpale bakena, e hoʻokuʻu iā ia me ka palaoa a me ka 180 bake beka no 45 mau minuke.
ʻO ka makani, i hoʻomoʻaʻia i ka umu
Mea Kai:
- ika make - 1 pc.;
- ono - 1 wahi;
- mayonnaise, paʻakai.
Hoʻomākaukau
He māmāʻo Yazia. Hoʻonui mākou i nā'āpana ma nāʻaoʻao o ke kino. Kāpala mākou me ka pepa a me ka paʻakai. Ma loko mākou e kau aku i kahiʻohi. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa ma kahi pepa bakupa, i luna me ka mayonnaise a me kaʻai i loko o ka umu wela e pili ana i 25-30 mau minuke.
No nā hopena, hiki ke hāʻawiʻia kahi helu:ʻaʻole hiki i ka iʻa ke wela i ka umu, hiki ke kauʻia ma luna o ka 'āpiki "lili". No ka hanaʻana i kēia, e kau mua i kaʻokiʻoki i ka palaoa a me ka iʻa. A laila ua hoʻopaʻaʻoe i nā ipu o ka yaz i ka umu e puka i waho me ka holomua.