ʻO ka meaʻoi loa, kumuʻai, a me ka puʻuwai momona, heʻano kānalua, ka'ōpala. He mea maʻalahi loa a hoʻomākaukau kokeʻia, a he meaʻai pono a maikaʻi hoʻi ia, e makemake ai nā mea a pau me kaʻole. E nānā i kekahi mau mea hoʻomanaʻo no ka soups me ke zucchini.
ʻO ka meaʻai me ka palaoa pīpī
Mea Kai:
- zucchini - 500 g;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- aniani - 2 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 100 g;
- papalua - 200 g;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- greens o dill, parsnip - 100 g;
- i ka mea kanu no ka pilaf - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO Marrows koʻu, iʻokiʻia i loko o nā kumupū me nā'ōlaʻi'ūla. E ninini i ka wai i kahi pīpī, e kau i ke ahi, e lawe i kahiʻeha a hoʻolei mua i kaʻuala, a ma hope o 5 minuke zucchini. Eʻoki a hiki i ka māmā o nā huaʻai, e hoʻonele pinepine i ka mahu i hanaʻia. I kēia manawa, hoʻopili mākou i ka'āpala a hiki i nā aniani, a me ke kāpikomo'ōpala i'ōpalaʻia aiʻole i kāpalaʻia i kahi kaomi nui. E paʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i nā kālokuʻaila a me nāʻaila.
E hoʻopiha i ka zucchini a me kaʻuala me ka blender a maʻalahi. ʻO ka hope, ka paʻakai, hoʻokomoʻia i loko o nā kāloti kāpili, aniani a ma hope o ka'ōpala e kālua mākou iʻoi aku ma mua o 5 mau minuke. Weheʻia mai ke ahi, e hoʻonui i nā mea kanu. E puhiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, me ka'ōniu a hiki i ka'ōwili a me ke kala.
Hāʻawi mākou i ka'ōpenaʻai mai ke kumini zucchini, hoʻokomoʻia i kēlā me kēia pā pālolo.
Hoʻomanaʻo no nā'ōlaʻiʻuala
Mea Kai:
- kāloti - 1'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- poteto - 2 mau wahi;
- ono - 2 pcs.;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
No laila, holoi mākou i nāʻaila aʻoki loaʻia. E kinai i loko o kahi pākī me kaʻaila. A laila e hoʻohui i nā kāloti i kālaiʻia a hoʻomohala i ke ahi no 3 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka'ōpala i loko o ke kōpū, e hoʻomoʻi i ka'ōlaʻiʻuala, zucchini, hoʻomoʻi i nā huaʻona me ka wai e hoʻolūlūʻia i ka paila a me ka kuke i kahi wela ma lalo o ka poʻi pani. Ke momona nā huaʻai, hoʻololi i nā mea a pau i loko o ka mea holoi a'ōniʻoni a hiki i ka laumā. ʻO ka hopena o ka'upa - ua ninini houʻia ka paila kīlaʻau i loko o ka'ōpala, kāpena, a me ka paʻakai eʻai. E'ānai i nā papa a ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻokomo i kahi'āpana kīʻaha liʻiliʻi loa a me ka palaoa kahi.
'Ameʻa kāpena
Mea Kai:
- beka - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- waiu - 130 ml;
- palaoa palaoa - 10 g;
- kahe wai puna - 100 ml;
- poteto - 3 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻiaʻo Zucchini,ʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi, a laila kāhuaʻia i ka waiū me kaʻuala. Ke hoʻomaloʻo ka lau, e holoi iā lākou ma kahi kānana a'ōwili paha me kahi meaʻala. A laila e hoʻopiha i ka'ōpili me ka'ōpū'ōmaʻa, kahi paʻakai liʻiliʻi loa. Kū mākou a hiki i ka puhiʻana o kaʻaila, a laila, hoʻopili mākou i ka palaoa a hui pū me ia. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kau i kahi'āpana liʻiliʻi o ka wai paila i loko o ka paila o ka paila.
Puree me ka pī
Mea Kai:
- leek - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- ka palaoa - 10 g;
- ka pīkī koʻo - 20 g;
- waiu - 100 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, eʻoki mua i nā kinikini, eʻokiʻia a hele i ka mahana wela me ka hoʻohuiʻana o kaʻailaʻaila. A laila, e hoʻololi i loko o ke kōkō i kaʻokiʻoki ponoʻia o nā pūpū. A laila, ua nininiʻia nā hua liʻiliʻi me ka'ōpū puna, e hoʻohui i kahi paakai liʻiliʻi eʻono ai, ka pata a hoʻomopala i nā mea a pau no nā minuke 10 me ka uhiʻana o ka uhi i ka wela wela. A laila hoʻopauʻia nā huaʻona a mīlī me ka mea holoi, a holoi paha i kahi kānana. Ke ninini aku nei mākou i ka māmā māmā ma luna o nā papa a ma kēlā me kēia mea mākou e kāpae iki i kahi mea i hoʻolapalapaʻia ma mua. Ma luna, e kāpīpī i kahi kīʻaha me nā kuʻi'ūpī me nā hua manu a me nā kāloka kāleka .