ʻO nā iwiʻaoʻao ka hapa nui o ka brisket, e komo pū me ka hapa waena o nā iwiʻaoʻao, ka puʻupuʻu muscular a me ke momona momona, aʻo ka meaʻono loa kaʻai intercostal. He meaʻono,ʻoluʻolu keʻono a hoʻoheheʻe wale i ka waha. I ka manawa likeʻole,ʻaʻole i maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana iā lākou. I kēia lā e haʻi aku ana mākou i kekahi o nā nuances o nā pua pua puaʻa, nā mea e kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa i ka hana hana. E hoʻomanaʻo i kēlā mau iwi āpau me kahi'ōkoʻomaʻa o kaʻiʻo he mea nui ia no ka mihumu, akā, no ka papa hana lua, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā iwi āpau.
ʻO Rib Dish ma ka Multivariate
Mea Kai:
- nā iwi'ūpili - 2 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kuhi kekee - 200 g;
- nā meaʻala a me nā condiment.
Hoʻomākaukau
No kaʻailaʻana i nā keiki hipa, ua holoiʻia nā iwiʻaoʻao aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pākuʻu a melenlen me ka hamo. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa mai nāʻanoʻano a me ka mauʻu'ōpala. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāleka aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻokiʻoki mākou i nā'āpana i nā'āpana liʻiliʻi, a hoʻokomo i loko o ka pola o multivarks, e hoʻokomo i nā'āpana keiki a hoʻomākaukau i nā huaʻai. Solim, pepa eʻono ai, hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kaʻuala a me ka'ōmato i nā'āpana liʻiliʻi i loko o kahi pā. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha ma ka multivark, e pani i ka poʻi, e koho i ka "Quenching" mode a e kuke no 2 mau hola. E hoʻomākaukau e kau i nā papa ma nā papa a lawelawe i ka papaʻaina, e kāpīpīʻia me nā mea kanu.
ʻOhi mai nā'āpana puaʻa
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- alakai - 2 pinch;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻaʻia nā puaʻa lehua,ʻokiʻoki i nā'āpana, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpili, nā'ōmaʻomaʻu lahilahi. I kēia manawa, e hoʻokomo i nā iwiʻaoʻao i loko o ke pola o ka multivark, e hoʻopili i ka'atiʻoki paʻakai, ke kāleka a me ka rosemary. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e hoʻonohonoho i ke "Quenching" mode, e kaomi i ke pihi "Hoʻomaka" a e kuke no 2 mau hola.
Pāʻani me nā'ūpena'āpana
Mea Kai:
- puaʻa pua puaʻa - 700 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- poteto - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia, holoiʻia, aʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻopauʻia nā iwi āpau i'āpana. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū, hoʻonani maikaʻiʻia a hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pāpaʻa i kaʻaila. Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā paʻi, e hoʻomoʻi i kaʻaila, me ka huʻi a me ka'ōhū no nā minuke. A laila, e lawe i ka ipuhao, hoʻokomo i loko o nā iwiʻaoʻao, ka'ailala a me ka'ōpala iʻa, paʻakai, pepa eʻono ai. E ninini i kahi pailapulu aiʻole wai a hoʻokuʻu i ka pan i loko o ka umu wela. Eʻoki i nā iwiʻaoʻao ma kahi o 220 ° C a hiki i ka 45 mau minuke o ka'ōlapa.
ʻO ka papa mua o ka puaʻa puaʻa
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 300 g;
- rice - 2 tbsp. koko;
- poteto - 3 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- wai - 3 l;
- kekala - 2 cloves;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- laurel lau - 1 wahi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau