Hiki ke hoʻonuiʻia kēia moa i ka makahiki holoʻokoʻa. Hiki iā lākou ke hoʻopiha i ka hauʻulu a me ke kōkua i ka ho'āʻoʻana i kaʻawa maʻamau. Hāpaiʻo Jam i ke ala a me ke kala. Eia hou, e loaʻa iāʻoe kekahi hapa nui o ka huaora a me kahiʻano maikaʻi.
Pink hoʻopiha hoʻopiha piha i nā'ōwili a me ka baklava - e hoʻonāukiuki kēia mau mea i nā mea a pau i ho'āʻo iā lākou!
Pehea e hoʻomalaʻi ai i ka moa mai nā momona o kahi tihi?
Mea Kai:
- wai i hoʻohuiʻia - 175 ml;
- rose petals - 95 g;
- lemona wai - 15 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 275 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka muaʻo Petals e kāpae i nā pollen i makemakeʻoleʻia. E holoi iā lākou a maloʻo me kahi kāwele. E hoʻouna aku i loko o ke bola, e ninini i hoʻokahi haneri karamu o ke kō a hana i ke kāohi ikaika e hana i ke kuʻi. Hoʻomoʻiʻia ke koena o ke kō i loko o kekahi pola, ninini wai a kau i ke ahi liʻiliʻi loa. E hoʻokuʻu i ka kalo syrup no 5-7 mau minuke, e komo i ka wai lemon a me ka hui. Maʻaneʻi, e hoʻoneʻe i ka mikopikaʻulaʻula i hoʻomākaukau muaʻia a hoʻokuʻi maikaʻi. Pono e waiho 'ia kēia momona no kahi mau minuke he 15, akā e hōʻoia i ke koʻikoʻiʻole o ka pahu. Wehe i nā pālaʻi mai ka mea kuke ai a me ka lama. E ninini i ka puʻupuʻuʻala i loko o nā pahu a'ōwili iā lākou. Ma hope o kekahi mau lā, hiki ke ho'āʻoʻia ka momona.
Pehea e kuke ai i ka momi mai nā momona o kahi tihi i kū me ka hanaʻole?
Mea Kai:
- rose petals - 185 g;
- ke kō (keʻokeʻo, liʻiliʻi) - 365 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kēiaʻano o ka meaʻai e hoʻomalu pono i ka mālamaʻana i nā huaora.
E hoʻohui i nā'ōpiopio o nā roses ma nā paila, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou. E kāpīpī iā lākou me ke kō, a kāwili i ka paʻipaʻi me kou mau lima, e like me kaʻokiʻana i nā pahu kila, i hoʻomaka ai ka momona e hoʻokuʻu i ka wai. E kńka ahi i ke kinowai i nń pahu, e uhi me nń lids kŰlń a kńka aku i ke anu no kahi mea e mālama ai.
Hoʻopihaʻia kēia mīkini me ka ti, kahi e hoʻololi ai i ka wai me ka meaʻono nui, nā meaʻala a me nā pōmaikaʻi.
ʻO Jam mai nā pua momona - he meaʻai kahiko
Mea Kai:
- rose petals - 185 g
- wai - 275 ml
- ke kō - 565 g
- ka wai citric - 15 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i mua o ka holoi, holoi iā lākou me ka soda. Nā pahu a me nā moku sterilaze. Eʻoki aʻe i nā'ōpili o ka rose a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi.
E kau i nā momona i loko o kahi pahu kūpono, e hoʻopiha i ka wai, e hoʻouna i ke ahi. Ma hope o ka paila kuke, e kuke no 15 mau minuke. A laila e hoʻopuka i ke kō, e hoʻoneʻe a hiki i ka weheʻana o nā pahu. ʻO Cook ma kahi mahana wela no ka hapalua hola, e hoʻonāukiuki ana. E hoʻonui i ka lemonade. Hoʻouka i kekahi mea kupaianaha me ka nani, nā mea maʻalahi i nā kīʻaha, e hoʻopaʻa me nā lids.
Pehea e kuke ai i ka momena mai nā pua?
Mea Kai:
- ke kō (keʻokeʻo, maikaʻi) - 175 g;
- ke alala rose - 165 g.
Pūmepa:
- wai - 265 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 565 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i nā momona me ke kō, e hoʻohui i nā mea a pau i loko o ka meaʻoluʻolu,ʻoluʻolu. I kēia manawa hoʻomaka e hoʻomākaukau i ka syrup: e ninini wai i kahi pahu kūpono, e hoʻouna aku i ke ahi me ka haʻahaʻa, e lihi mālie i ka huka, e hoʻoulu ikaika. A laila, e hoʻouna aku iā ia i kahi'āpana wiliiki a hoʻomoʻa i ke kāpena a hiki i ka mākaukau,ʻo ia hoʻi, ka nui o ka nui.
A laila, e waiho i kahi meaʻonoʻoluʻolu i loko o nā ipu pālahalaha, e hoʻopau i nā lids a me ka mālama i ke anuanu.
E hāʻawi i ka melike i meaʻai maʻamau no ke kī a hoʻohana paha i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili e like me ka hoʻopihaʻana.
ʻO Jam mai nā pua momona me ka meli
Mea Kai:
- wai waipaʻa - 95 g;
- ka wai kaila - 85 ml;
- alala rose - 110 g.
ʻO nā paila kūmaʻa piha i ka wai kahe e paila ana, eʻaila i kahi wela no kahi hapahā o ka hola. Eʻae i ka nui e kū i loko o kahi lumi no kahi o hoʻokahi lā. A laila e hui pū me ka meliʻeleʻele, e hoʻoholo i nā kīʻaha ma kahi ahi a me ka'ōpala a hiki i ka likeʻana o ka hui. E hoʻomākaukau, e hoʻokomo i ka pahu huʻa nani i loko o nā pahu a hoʻohuli i lalo i lalo.