ʻAʻohe mea e hiki ke pale i nā'ēheu moa i ka poli o ka milo. A no ke aha he pono e pono aiʻoe e hana i kēia? E kiʻi i nā kōkua ma hope nei a hoʻokō i kāu mau mākaukau no ka hanaʻana i ka meaʻai ma ke kui,ʻoiai keʻoluʻolu e hoʻonani i nā lā mahana.
ʻO ka mea ho'āla no nā'ēheu moa ma ke kolo
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 15 pcs.;
- ka meli - 85 ml;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- ke kī'ōpala aʻa - 1 teaspoon;
- meaʻai soy - 60 ml;
- sesame hinu - 5 ml;
- kaʻaila aila - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i nā'ēheu moa ma luna o ka hui, e waiho wale ana i kaʻiʻo. Hoʻomoʻa mākou i ka moa i loko o ka ipu a me ka ipu aniani. I loko o ka mīkini me ke kui o ka paʻakai iʻa, e'ōniu i kahi'ōpala o ke kāleka a me ka pilau, e hoʻopiha i kaʻalaniʻala me kaʻaila, ka soya a me ka meli. Hoʻohau mākou i ka marinade e hoʻohui like ai a hoʻokahe i ka hen. Hoʻopili mākou i nā'ēheu a haʻalele i ka marinate i ke anu no kekahi lā.
Ma hope, e kuke i nā'ēheu i ka meli meli-soy ma luna o ka polzier no kahi o 15-17 mau minuke, e hoʻomanaʻo ana e hoʻololi i ka'eneha ma luna a ma luna, e lubricating i kaʻili me ke koena marinade.
Pehea e hoʻomoʻa ai i nā'ēheu moa i loko o ka lepo marin ma kahi'ati?
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 900 g;
- ka hoʻomaʻamaʻaʻana no ka moa - 5 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ono - 60 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- ka'ōmato'ōmato - 480 ml;
- kahe mālulu - 130 ml;
- Hoʻokamea kaomi - 60 ml;
- apple cider winika - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Ma luna o kaʻaila i hoʻomahaʻia, e mālama i kaʻaila āpau loa a hiki i ka'ōʻana. I ka'ōpala, e hoʻomoʻi i nā niho laiki, a ma hope o ka minuke he minuke i loko o ka mīmato maʻamau, ka mākeke syrup a me tamari. Ke hele ka waiunu i ka maʻiʻeha, e hoʻonā i ka mahana a hoʻomeʻa ia no 20 mau minuke. Hulu maikaʻi kaʻaila me ka waina. E ninini i ka'ēheu o ka 2/3 wai kālepa a waiho i ka hoʻokeoʻana mai nā holaʻelua a hiki i nā lā a pau.
E koho i kahi manu manamana i kaʻaila a me ka paʻi no 15-17 mau minuke, e hoʻomau mau i ka waiunu o koe.
ʻO nā'ēheu haula ma ke kolo
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 900 g;
- pepa pepa cranne - 1 teaspoon;
- ka meli - 220 ml;
- beka (melted) - 120 ml;
- kaomi ketchup - 60 ml.
Hoʻomākaukau
E kau i ke ahi i ka huiʻana o ka waiū, ka pīpoki, ka meli a me ka pepa. I ka wā e hoʻoulu ai ka pūpū wai, e hoʻokuʻu iā ia mai ka wela a mehana, a laila e hui me nā'ēheu moa. E waiho i ka manu e marinate no nā hola 4-6. E puhi i nā'ēheu i kaʻaila a hiki i ka wā e hoʻonaniʻia ai nāʻili, aʻaʻole e hoʻomaka kaʻiʻo i ka iwi.