ʻO ka poʻe i māluhiluhi i nā'ēheu moa māmā me ke ketchup , e mahalo nui nō lākou i ka meaʻai mai kēiaʻatikala. Hoʻopili maikaʻiʻia ka moa maʻemaʻe me ka meli memele-mīmū me ka meaʻala-nui, a me nā kīʻaha o kēia hōpili kūpono i kahi hui, aiʻole nā hui hui. Recipes for delicious wings in honey-mustard glaze i heluheluʻia ma lalo.
ʻO nā'ēheuʻeleʻele me ka mīmū me ka meli
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 2 kg;
- mustard - 1/2 tbsp.;
- ka meli -ʻelua hapahā;
- beka - 100 g;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ka turmeric - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia ka pāhao tunu i ka'ōpala a hoʻowali mākou me kahi mea liʻiliʻi o kaʻaila. Hoʻokiʻokiʻia nā'ēheuʻeleʻele i nā hui a kauʻia ma kahi pepa baking.
I loko o ke kāpena pua nani, ka meli, ka wai pīpī a me ka wai lemon, e hoʻonā i ka paila. Hoʻokomo mākou i ke ahi wela a me ka hoʻopukaʻana i ka maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki mau ana. I ka wā e hoʻonaniʻia ai nā'ōpū'alaʻula - e hoʻokuʻu iā ia mai ke ahi a me ke kōkuaʻana o ka momona momona me ka moa.
Hoʻokomo mākou i ke pāhao tunu i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mau kiʻekiʻena, a kuke i nā'ēheu no kahi o 25-30 mau minuke, aiʻole a hiki i ka'ōʻana o kaʻiʻo.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā wings i loko o kahi mīmū me ka moʻemākeke i loko o kahi'āpana. E hoʻokuʻu i ka lalo o ka pālua me ka waiū, e hoʻolapalapa i ka moa a hoʻopiha iā ia me ka'ōmole. E hānai i nā'ēheu i ka "Baking" mode no ka hola 1-1.5.
Hoʻokomo i loko o ka mīmū me ka mūmū i ka umu
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 2 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa;
- mustard - 1/2 tbsp.;
- wai - 1/4;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- apple cider - 4 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tsp.
- pepa kakanua - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
E hōʻaiʻu i kahi 200 haneli. ʻO wau nā'ēheuʻeleʻele, ua maloʻo me ka lole a me kaʻaila. E hoʻopili i ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokuʻu mākou i nā'ēheu i ka palaoa a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena. Huki mākou i ka moa no 20 mau minuke, a laila mākou e huli i kekahiʻaoʻao a hoʻomau i ka kuke no 20 mau minuke.
ʻOiai nā'ēheu i loko o ka umu, hoʻomākaukau mākou i kaʻalani:ʻo ka mīmū, ka wai, ka meli, ka cider, ka mīmati paʻi a me ka memele soy i loko o kahi kōkomo. Hoʻokomo mākou i ka pae'āina i ke ahi, lawe mai i nā mea i loko o kahiʻeha, a laila e wehe i ka milo mai ke ahi ae hoʻoulu i ka pepa cayenne.
E hoʻomākaukau i ka moa e ho'āla me ka milo a lawelaweʻia i ka papa me ka mauna o nā lole.
Hoʻopiʻia i loko o ka mīmū a me ka meaʻono
Mea Kai:
- Kālaka - 8 mau kinakino;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ʻO Dijon mustard - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1/4;
- paʻakai, pepa;
- ka'ēheu moa - 20 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Garlic a waihoʻia ma o ka pāomi. Hoʻopili mākou i ke kālaka, ka meli, ka mīmū, ka lole soy, ka wai lemon, kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻonui i nā'ēheu o ka moa a me ka maloʻo i ka hopena o ka wai wai, e hui pū me ia. E uhi i ka moa me ka marinade meaʻai meaʻai a waiho i ka marinate no hoʻokahi o hoʻokahi hola, akā hiki i kahi lā.
Hoʻokumuʻia ka umu i 200 mau kiʻekiʻena, ua waihoʻia nā'ēheu ma kahi papa hoʻokahi ma kahi pepa bakena a hahao i loko o ka umu no 35-45 mau minuke
ʻO nā'ēheu i hoʻopauʻia, ka mea i hoʻopihaʻia me ka meli honeyardade,ʻaʻole pono kaʻaila, akā, ināʻaʻole hiki iāʻoe ke hanaʻole, hāʻawi mākou i kahiʻanoʻala a me ka māmā e pili ana i ka wai lemon a me nā mea kanu hou.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka iki e pono ai iā mākou 3/4 kapuʻailaʻaila, kahi hui paʻi, Basil, Rosemary a me nā'aleʻaʻeleʻele, 1 lemon a me ka paʻakai. Kūpīʻia nā'āpala a me kāwili pūʻia me ka waiūpē, e hoʻohui i ka wai o 1 lemon a me ka kānana, ka paʻakai a me ka pepa ka meaʻai eʻono ai. Hāʻawi mākou i ka mīkini me nā'ēheu wela a me ka salakeke momona.