ʻO ka'ōpala i'ōleloʻia he mea maikaʻi, a me ka hui pūʻana me nā'ōpoki porcini i loko o kahi kīʻaha kūpono no ka mō'ī (a mō'īwahine paha).
Hoʻopiʻia kaʻilima paʻi me nā halo
Mea Kai:
- 'ōlelo - 1ʻaoʻao;
- nui - 1 wahi;
- me nā hauhū maloʻo (keʻokeʻo) - 100 g;
- ʻohi - 3 pcs.;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- kuke pāʻani, 1 punch;
- ka palaoa (keʻokeʻo) - 1 paʻi;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- waiū - 1/3 o kahi haneli;
- pepaʻala (peas) - 10 mau pcs.;
- ka paʻakai, kaʻeleʻele paheʻe.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu alelo, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke, a laila e hui. E hoʻopihaʻia i ka wai hou, e lawe mai i kahi palaha a kuke no kahi hola ma luna o ka wela wela. E hoʻomoʻi i ke kumu o ka paʻila, ka 'aika, ka hua baʻa, ka pepa paʻakai, ka paʻakai. Hoʻomau mākou i ke ahi wela noʻelua mau hola. Ua hoʻonaniʻia ke'ōlelo kūpono i ka wai anuanu a lele. Hoʻokiʻoki mākou ia me ke akahele, iʻole e hōʻino i nā paia, lawe mākou i kaʻiʻo. Hāʻalo mākou ma waena o kahi mea mīhiniʻai, a me kahi pōpō a me ka berena, i hoʻopihaʻia i ka waiū. Hoʻonui kā mākou i ka hua manu a me nā greens liʻiliʻi loa, ka paʻakai, ka pepa. Hoʻokumu mākou i kēia pāpuni me kahi alelo a hoʻopaʻaʻia me kahi kaula.
Nā hauhi no ka mīni paʻakai no ka pō, ma hope o ka puhi a me ke kope. E mālama pono anaʻo Bouillon. Hoʻopiliʻia kahi'āpana'ānena a pau, hoʻomoʻi i nā hahi. Ke hoʻopauʻia ka'ōmole, e nininiʻia i loko o ka palaoa a mālaʻula. Kaʻaila kirimina i kōmoleʻia me ka aniani o ka'ananaʻano mushroom a hoʻonui iho i ka nininiʻana i loko o nā haohao, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau. E lawe mai i kahi'ōpū a wehe i ka mihī mai ke ahi mai.
Hoʻokomoʻia ke alelo lapalapa i ka kuiʻa, e hui i ka waiū, hoʻonani i ka hapalua a me ka hapalua hola ma ka wela wela o ka umu. E hōʻoluʻolu, e hoʻohemo i ke kaula aʻokiʻoki i'āpana. Ua hoʻomākaukauʻia ka lawaiʻa me nā hala i ka lawelawe.
ʻO ka'ōlelo lelo me nā halo i loko o kaʻaila kirīmi
Mea Kai:
- 'ōlelo - 500 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- ka paʻakai, kaʻeleʻele uliuli hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻolapalapa, e hoʻomaʻemaʻe, eʻokiʻoki i nāʻanoʻano 5-7 mm ka nui. Eʻokiʻokiʻia ka'alemona i kekahi mau apo pepeiao, e'ōniu a hiki i ke gula a hoʻonui aku i nā pūlaʻiʻuala. E pio no kekahi mau minuke. Hoʻomolei mākou i nā'ōlelo mua a me ka laʻau, a laila, ka hamo. E hoʻopihapiʻo i nā kirimailaʻona a pau, e uhi me ka pahu a hoʻouna aku no 15-20 mau minuke i ka umu, a wela i 180 degrees. Wehe i ka pahu, a e'āleʻele no 5 mau minuke'ē aʻe.