ʻO kahi kīʻaha o ka pia he meaʻono ia, e nānā i ka hanohano i kekahiʻahaʻaina pāʻina. Ua makaukau, no ka mea loihi, a he mea e pono ai ke loaa ka hoomanawanui, aka ua pono ia. Hoʻohana maikaʻiʻia ka mea hoʻomākaukau i nā mea kanu: nā'ōmato, ka kāpena, ka pepa pele a me ka sauerkraut.
ʻO ka papaʻaina o ka hu i loko o ka pia
Mea Kai:
- pork shank - 2 pcs.
- ka pia kukui - 2 lita;
- nā mea kanu a me nā meaʻala - eʻono ai;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā kiʻi chili - eʻono;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- mustard - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka pilaf ma ka pia? Holo mākou i kaʻiʻo, hoʻomaʻemaʻe a waiho i loko o ka wai anuanu no ka pō a pau. A laila, e holoi hou, e hoʻokomo i loko o ke kāpena, e inu i ka pia a hoʻonui i nā meaʻala a me nā kau. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, hoʻokipaʻia e nā miki'āpana a hoʻoleiʻia i kaʻiʻo, podsalivaya keʻono. Hoʻokuʻu mākou i ka huapalaoa i ka lā e lanakila ai, e hoʻokomo i loko o ka firi. Ma hope o kēlā, e hoʻouna mākou i ke kolo i ke ahi a hoʻomoʻa ia i ka māmā o ka lāhā no 4 mau hola. A laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kīlala mai nā pāpale, a hoʻomopalapala i ka'ōpala me ka ipu'ohua. Pālahalaha mākou me ka mīmona a ninini i ka pia. E kau i kaʻiʻo ma kahi pāpale bakena a hoʻokuʻu i ka umu no 1.5 mau hola, e kuke i ka pā i 180 ° C. ʻO kēlāʻano, nā meaʻala, maikaʻi a maikaʻi a puaʻa momona i ka pia ua mākaukau!
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pua puaʻa i ka pia
Mea Kai:
- puapoki puaʻa - 1 pc.;
- ka pia pouli - 1.5 lita;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā meaʻala;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- Onion husk - 1 lima;
- wai ka uwahi - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua holoi ponoʻiaʻo Rulku, hoʻoponoponoʻia a hoʻouluʻia i ka pō i loko o ka wai i hoʻopaʻaʻia. Ma loko o ke kīʻaha o ka multivarka waiho mākou i kaʻaila onioni, mai luna mai e waiho i kaʻiʻo,'ōpala ke kele a me ka laurel. E kāpīpī me nā meaʻala a me nā meaʻala no kouʻono a hoʻopiha i nā mea a pau me ka piaʻona. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e hoʻokomo i ka papahana "Hoʻopale" ma ka hōʻike a mark i 3 mau hola. I ka manawa e hoʻomaka ai ka'ōpū o ka pia i loko o ka pia, e wehe pono i ka uhi o ka multivark a i ka manawa e hoʻokuʻu ai ka'ōpena, a kokoke e hoʻomau i ka kuke. Ma hope o ka hōʻailona leo, e lawe i kaʻiʻo mai loko mai o ke pola. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka kukeʻana, akā, no ka hanaʻana i ka papaʻaina a me ka juicier, hiki iāʻoe keʻoki i ka umu. No ka hanaʻana i kēia, e kau i ka huila i loko o kahi kīʻaha wela, e ninini i kahi wai liʻiliʻi i loko o ia mea, a maʻanā i kukeʻia, a hoʻouna aku i loko o ke kīʻaha no 30 mau minuke.
ʻO ka Czech i ka Czech i loko o ka pia
Mea Kai:
- kahi hou - 50 g;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- hawaiian celery - 60 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- beer - 500 ml;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōpū - 2 pcs.
- ka pulu puaa - 1.5 kg;
- ka paila hou - 30 g;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ke kumini maloʻo maloʻo;
- kekaʻaka - 2 wili.
No ka huluhulu:
- ka wai meli - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ke kumini maloʻo.
Hoʻomākaukau
Kāʻauʻia ke aʻa a'āpalapalaʻia. Hoʻomaʻulu maikaʻiʻo Rulk a ninini i ka pia. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻokuʻu i ka'ōpū a hoʻolei i nā aʻa i ke kīhā me nā meaʻala. Eʻai i kaʻiʻo no 3 mau hola, a laila e hoʻokuʻuʻia mai ka pāʻani, maikaʻi, e hele