Loaa i ka Sorrel ka hapanui o ka wela, akā, pehea e hoʻohana ai i kēia mau mea a pau ma ka lumi kukeʻaʻoleʻo kēlā me kēia wahine. ʻO ka hapanui o ka papahana e hoʻomākaukau i nā ipu mua mai ka'ōmaʻomaʻo, aʻo ke koena eʻimi ana i ka mea e hiki ke kuke mai ke keleʻele koe ke kuhumu. No ke kōkuaʻana i nā mea hope, ua hōʻiliʻili mākou i kahi koho liʻiliʻi o nāʻoihana'ē aʻe.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai mai keʻano kūpaʻa no ke kui?
Ināʻoe e noʻonoʻo i ka mea e hiki ke kuke i ke kikowaena keʻole ka mihū, a laila e hoʻomaha i ka papaʻelua punahele loa mai kēia'ōpū - kau pipi oxalic.
Mea Kai:
- pōkole pōkole;
- beka - 35 g;
- ono - 165 g;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 45 ml;
- ka palaoa - 10 g;
- nā lau o ke kupa - 155 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka hinu momona - 210 ml;
- ka paʻakai - 115 g.
Hoʻomākaukau
Ma ka hoʻohanaʻana i ka waiūmū maloʻo, e mālama i ka hapalima'āpana, e hoʻonani i nā kelepona iā lākou, e ninini i ka waina a e kali a hala nā lau. E kau i loko o ka palaoa a hoʻohui maikaʻi i ka kumu o ka hoʻopiha houʻana.
Whisk hua me kaʻaila. E huki i ka paila palaoa, e hoʻopiha i kahi'āpana a māhele i ka hoʻopihaʻiaʻana o ka wai oxalic mai luna mai. E kāpīpī i ka līlī a ninini i kaʻaila. E kupa i 190 mau puka no 40 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka pirozhki me ke kūpaʻa?
Ua hōʻike mua mākou i ka hopena o ka ho'āʻo pirozhkovogo, no laila e koho i kekahi o lākou i kāu leʻa a hoʻomaka e kuke.
Mea Kai:
- wepena palaoa - 440 g;
- koa - 330 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- 'ōmaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻeluʻu
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hana 'ana i ka pirozhki me ke kūpaʻa, e'ānai i ke kuʻupuʻu a hoʻohui me nā' āmakai 'āmosa. E waiho i nā'ōmole ma ka pākī no hoʻokahi minute, i hoʻoholo ai. E'ōpala i nā hua i ka paʻakikī, aʻokiʻoki iā lākou, e hui pū me ka mea'ōmaʻomaʻo.
E mahele i ka paila a hana i kahi maʻi mai kēlā me kēia. E kālua a hoʻomaʻoki i nā patties a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai.
Pehea e hana ai i ka sālemona o ke kūpaʻa?
Ua hōʻiliʻili kēia salatina i loko ona iho i nā mea nui o ka puna: nā'ōpiopio'ōpiopio, ka fennel a me ke kele.
Mea Kai:
No ka saladi:
- 'ōmole'ōmaʻomaʻo - 420 g;
- pūpū fennel;
- ka hapalua o nā lau o ka arugula;
- he lima lima o ke keʻokeʻo;
- apple - ½ pcs.;
- i ka palaoa parmesan - 55 g.
No ka hoʻouluʻana:
- apple cider winika - 25 ml;
- aila olila - 45 ml;
- ka meli - 10 ml;
- ʻO Dijona mustard - 5 g;
- ke kalo ½ lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka sālemona o ke kūkoʻo, e hana i ka ulana pale. E hoʻohui i nā mea a pau mai ka papa inoa a hele i ka saladi pono'ī.
Eʻokiʻoki i nā'ōpena'ōpiopio me nā huapalapala e hoʻohana ana i ka "hale mālama hale". E hoʻopili pono i ka'āpana a me ka lāpihi fenno. E hoʻoulu i nā mea a pau me nā mea kanu o ke keʻoleʻa, arugula, nā'āpana o nā aporo a me nā'āpana o parmesan. E hoʻolālā i ka saladi a hoʻokau koke.