ʻO nā'ōpena'āhiʻa he meaʻoluʻolu ia e kū pono ana i nāʻaoʻao likeʻole. He meaʻokoʻa ka meaʻai, heʻoluʻolu a he mama. Eʻike mākou me kahi e hoʻomākaukau pono ai i nā pāpale moa.
Kāhiʻia nā'ōpoki'iolo moa
Mea Kai:
- ka'ōpū moa - 600 g;
- ka palaoa - 100 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- mustard - 2 teaspoons;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hiki i kuʻu'ōpū,ʻokiʻoki i nā cubet o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi pahu. Solim, e paʻi i kaʻiʻo eʻono, e uhaki i nā hua, e hoʻokomo i kahiʻaila iki a me ka sinapi. Ma hope o kēlā, e moe ana i nāʻeleʻeleʻeleʻele a nininiʻia i loko o ka palaoa. E kāwili maikaʻi i nā mea a pau, e hoʻokomo i loko o keʻeke a māmāʻole i ka mea me ka hāmare. A laila, e kau i kahi'āpanaʻuʻuku i ka'ōmoleʻenaʻena a me ke kala ma luna o kaʻaila wela. Hanaʻia nā pāpale moa laumeʻa i hanaʻia me ka nani a me ka salakeke.
Nā koho mai ka pua moa i ka umu
Mea Kai:
- ka umauma - 600 g;
- kahi - 100 g;
- kaʻiʻo maʻamau - 200 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- greens o dill;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōniʻokiʻi'ehi, ua hoʻouluʻia me kaʻaʻahu, aʻokiʻoki i lalo i nā papa. A laila e nakinaki i kaʻiʻo i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a paʻiʻia mai nāʻaoʻaoʻelua. Pākī māhele, a me nā'ōmaʻomaʻo'ōmato a shinkle. Ke holoiʻia nā kīʻaha, e'ūlū aʻoki loaʻia me kahi pahi. I kēia manawa, e kau i nā kalu ma ka pepa baking, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻaiʻana, i luna me kahi'ōmato a kāpīʻia me nā greens. Hoʻopiha wai mākou i nā mea a pau me ka yogurt a kāpīpī me ka cheese. E puhi i ka paila i loko o ka umu i mua o 20 mau minuke.
Kāpena moa i'ōpala me nā halaha
Mea Kai:
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- ka moa lili - 500 g;
- Hoʻoulu kūmole - 250 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- leanona mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaloʻoʻia nā pēpē'ā'ī. A laila eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻopiʻia nā pua i ka paʻakai liʻiliʻi, kahi momonaʻala maʻemaʻe a me ka mayonnaise a kāpīpī i ka palaoa maikaʻi. Ma hope o kēia, e hoʻopuni pololei i ka paukū a pau a hoʻokaʻawaleʻia.
Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū, holoiʻia a hoʻomoʻaʻia i loko o ke kai pulu liʻiliʻi. A laila hoʻomaʻamaʻa mālie iā lākou aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ma ke kīʻalo pania mākou e hoʻonui i nā kīʻaha, hahaha a hoʻohui pono i nā mea a pau. ʻO kaʻaila momona me kaʻaila hinu, hoʻomehana a hoʻopalahalaha i nā puna, e like me nā pala. E hoʻokuʻu iā lākou mai nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO nā'ōpena'āpena'āpena me ka lihi
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- kahi - 150 g;
- nā meaʻala.
No ka paʻi:
- nui - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- hiki i ka momona momona-3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka umauma omo i loko o ka wai maloʻo a hoʻomaloʻoʻia me nā kāpena pepa. A laila,ʻokiʻoki iā lākou i loko o kahi kīʻahaʻokoʻa, e hoʻokomo i loko o keʻeke a hoʻolāʻauʻia me ka hāmare. Ma hope o kēlā, e lawe i nā'āpana, i ka paʻakai ka meaʻono a haʻalele i ke kuʻi.
A ma kēia manawa e hana lōʻihi mākou i kahi moa no kahi kuʻi mai kahi pua moa.