Nā Recipes me ka waiu niu no nā menus o nā lā a ma kahi papaʻaina

ʻO nā mea hoʻomanaʻo me ka waiu niu, he mea maʻamau no Thai, Malaysian, Indonesian,'Asania a me nāʻaina Pākehā, akā i kēia manawa, ua hoʻohana nuiʻia lākou i nāʻoihana mahiʻai o nā'āina'ē aʻe. ʻO ka huahana heʻanoʻokoʻa ia i ka waiū hānai me ka lāleʻale lactose, hoʻohanaʻia i kahi meaʻaiʻaiʻole aiʻole ka'ōwili.

Pehea ka hoʻohana?

ʻO kaʻaiʻana me ka waiu niu he mea kupanaha me nāʻano likeʻole a hiki ke lilo i ka mihinuʻai i kukeʻia no kaʻaina awakea, he meaʻaiʻono i hanaʻia no kaʻaina ahiahi a me kaʻaina paha, he māmā māmā, heʻai nui.

1. Hiki ke hoʻopiliʻia ka waiu waiū e ka bipi i ka manawa e hoʻolapalapa ai i ka waiū, e hoʻomākaukau ana i ka paila no pancakes, e hana ana i nāʻano meaʻai a me nā momona.
2. Ua hoʻohana maikaʻiʻia ka huahana no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai, i hoʻonuiʻia me ka'ō'ōʻana a i ka manawa e lawelawe ai i ka iʻa, iʻa, ka moa, a me nā meaʻai'ē aʻe.
3. Milk mai ka niu i hoʻohanaʻia e like me kahi waihona i ka huiʻana i ka paila no ka hanaʻana i nā meaʻala maikaʻi.
4. Mai ka inu e loaʻaʻoe i nā mousses maikaʻi, kaʻulu a me ka hauʻulu, ka mea iʻikeʻia i ka calorie me nā mea haʻahaʻa.

Pehea ka waiwai o ka waiu niu?

ʻAʻole i hōʻike waleʻia ka waiū o ka waiu i konaʻano kupaianaha nani, akā, he mea hoʻonani hoʻi me nā mea hoʻonanea o nā waiwai maikaʻi i mālamaʻia i loko o ke kaʻina hana o ka wela wela.

1. Nā'ōlelo leka maʻamau i loko o ka waiu niu, hoʻonā i kona laweʻana, hoʻonā i ka hōkena a hoʻonui i ka hoʻomaʻemaʻe o ke kino.
2. Hoʻohana mauʻia ka huahana no nāʻano maʻi a pau o ka'ōpala pahū a hoʻonui i ka loli koke.
3. ʻO ka inu ka waiwai i nā phosphates, amino acids a me omega acetic acids 3, 6, 9, antioxidants.
4. ʻO ka mea nui o ka pāpūpika ma ka waiū mai ka niu e hoʻonui i ka hoʻonaniʻana o ka pēpē, aʻo ka huaʻai C e hoʻoikaika i ka palekana.
5. ʻO ka waiu waiu,ʻo ka hoʻohanaʻoleʻana o ia meaʻaʻole kumu e hōʻai'ē ai, pono e pau i ka manawa hikiʻole, me ka inuʻana e hana i nāʻano meaʻaiʻono.

ʻO Porridge ma ka waiu niu

ʻO ka meaʻai kaulana loa me ka waiu niu i waena o ka poʻe i loʻohia i ka launaʻole i ka lactose a iʻole he mea kākoʻo i nā meaʻai. No kaʻaina kakahiaka, hiki iāʻoe ke kuke i ka paila maikaʻi a me ka waiū maikaʻi. ʻAʻole hiki i ka waiʻiki ke hana i ka laiki wale nō, akā,ʻo ka millet, ka buckwheat, nā kīpala pīpī, ka pasta.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 400 ml;
• rice - 70 g;
• wai 50 ml;
• ka meli a me ke kō - eʻono;
• ke kinona (koho) - 1 pinki.

Hoʻomākaukau

1. I ka wai niu niu, e hoʻohui i ka wai, e hoʻonā, e kau i ka moku ma luna o ka pahu.
2. Ma hope o ka hoʻomohanaʻana i ka waihona waiu, e holoiʻia kahi laiki.
3. Eʻai i ka meaʻai me ka hoʻonaniʻana a hiki i ka māmā o ka meaʻai no kahi o 20 mau minuke.
4. Ke hoʻouluuluʻia ka laiki hānai i ka waiu niu i ka makemake a eʻono i ka meli, ke kō, a me ke kinamona.

ʻO Tom Kha - meaʻai me ka waiu niu

Hoʻopiliʻia ke kōlani Thai ma ka wai niu niu Tom Kha me ka hoʻokuʻiʻana o ka moa, iʻa, ka iʻa, mai nā'ākuʻu a me nā haohao wale nō. Hiki ke loaʻa nā kūpili o nā'āina'ē ma nāʻoihana kūikawā o nā huahana no ka meaʻai Thai. ʻO ka nui o ke chili e loli a hoʻoholoʻia e ka meaʻono.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 200 ml;
• kahe moa - 300 ml;
• hauhi - 100 g;
• ka umauma omo - 1 pc.;
• Lemongrass - 0.5'ōmole hou aiʻole 2 pinch o kahi maloʻo;
• ke kumu o kaʻaʻahu - 5-6 mau'āpana;
• nā lau o ke kaffir - 4 mau pcs.
• nā pepa chili - 1-3 mau'āpana;
• kahe iʻa - 1 tbsp. koko;
• lime puna - 2 tbsp. koko;
• kuke - 0,5 tsp.
• cilantro.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka lemona i loko o ka'āpana kenetimita ka mānoanoa a paʻi pinepineʻia e hoʻokaʻawale i ka wai.
2. I loko o ka paila kohu, waiho i ka lemongrass, keʻoki, ke oki kaffir, ke kō, ke kuke no 5 mau minuke.
3. E hoʻomoʻa i ka wai niu niu, ka pipi, ka mea iʻa, e kuke no 5 mau minuke.
4. Hāʻawi lākou i ka moa, hamoha, hoʻomolehu i kaʻaila a mākaukau, lawelaweʻia me ka lime wai a me ka cilantro.

ʻOhi i ka waiu niu - meaʻai

Hoʻonui ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka meaʻai i ka niu niu. I ka manawa pinepine, hoʻohanaʻia ka moa no kēia: nā wāwae, nā'ūhā, nā puʻupaʻa umauma. Ināʻaʻohe lime, hiki ke hoʻololiʻia me ka lemon, ka pālaʻi cilantro, a me nā'ālika me kahi'āpana o nā leka. ʻO ka manawa no ka mālamaʻana i kaʻiʻo e pili i ka nui o konaʻoki.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 400 ml;
• ka moa - 1 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• lime - 1 wahi;
• ke kumu o kaʻaʻahu - 5-6 mau'āpana;
• keka - 4 mau niho;
• nā pepa chili - 2 pcs.;
• ka turmeric - 1 teaspoon;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• huihuia - 1 paipu;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kupa i ke ālaʻi a me ka pila.
2. E hoʻomoʻa i ka wai lime, kahi spoonful o kaʻaila, kahi'akilo liʻiliʻi, kaʻaila cilantro'āpana, i hoʻonāʻia ma ka hopena o ka meli'āhihi i kāhiʻia no kekahi mau hola.
3. I kaʻaila kaʻaila i nā aniani lūlū, e hoʻokomo i ka mūkini, a laila ka moa me ka marinade.
4. Eʻai i kaʻiʻo ma mua o ka hoʻololiʻana i ka lewa.
5. E ninini i ka wai niu, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka pepa honua a me ka lama liʻiliʻi.
6. Ma hope o 20-30 mau minuke o ka nahenahe ma ke ahi maʻamau, e mākaukau ka moa i ka waiu niu.

ʻO Chia me ka niu waiu a me nā mea kanu

ʻO kahi meaʻala maikaʻi nui no ka lawelaweʻana i ka kakahiaka kakahiaka,ʻo ia ka mousse mai ka waiu niu me chia. I kēiaʻano, ua hoʻomākaukauʻia ka pāʻina me ka hoʻohuiʻana i nā kīpona, akā me ka hoʻoikaika likeʻana e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i nā hua a me nā hua'ē aʻe, e like me nā manawa a pau, a me waho. No ka nihoʻono, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hānaiʻana i kekahi'āpana o ke kōkoʻomaʻu koko a iʻole ka waiʻala.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 300 ml;
• nā huaʻano chia - 100 g;
• Kēlā - 200 g;
• ke kalo sugar - 75 g;
• nā lau o ka mint.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka waiu niu a me ka paʻakiri sugar a me nā kānana i loko o ka paila no hoʻokahi hola chia.
2. I loko o ka papa kremanku o nā paʻi kāpili a me ka pulu mai ka chia.
3. Hoʻoulu i ka meaʻahaʻaina a lawelawe me nā mīni.

ʻO ka iʻa ma ka waiu niu - meaʻai

Hiki i ka hana a me nā meaʻono no nā iʻa me ka waiu niu, a ma kahiʻoihana iʻoi aku ke akahai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana, nāʻano keʻokeʻo momona momona, ka iʻa maʻemaʻe a me ka iʻa ula. Hiki ke paniʻiaʻo Brükvu i ka broccoli, e hoʻopukaʻo Brussels a iʻole ka daikon, i ka'uluʻula keʻokeʻo.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 200 ml;
• iʻa iʻa - 700 g;
• ka wai - 200 ml;
• kāloti - 300 g;
• rutabaga - 150 g;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala no ka iʻa.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻaila kaʻaila i kālaiʻia i nā kāloti, ka iʻa.
2. E hoʻopili i nā iʻa o ka iʻa, ka wai, ka waiu niu, a me nā mea ulu.
3. Ma hope o 30 mau minuke o ka pohō ma lalo o ka uhi o ka mahana wela, e mākaukau ka iʻa i ka waiu niu.

ʻO nā kinakē ma ka waiu niu - meaʻai

ʻO ke kinai i hanaʻia mai ka waiu niu, ua kūpono loa ia me nā kūmole a me nā iʻa'ē aʻe. Hoʻomākaukauʻia ke kīʻaha i loko o nā minuke he minuke, akā, ua loli ka nani a me ka maikaʻi. Ma kahi o ka hoʻonani hou, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi lepo maloʻo. E like me kahiʻaoʻao, ka'ailaiki, ka pītaʻi, ka salakeke huaʻai .

Mea Kai:

• ka waiu niu - 400 ml;
• ua hīlī nā'ōpala - 0.5 kg;
• lime ka wai a me ka pauki lepo - 1 tbsp. koko;
• kūkā - 2 tsp.
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka waikomo ka niu niu waiu, ka lime wai, kaʻili, ka pika, kaʻaila ma hope o kaʻaila no 7 mau minuke.
2. E kau i ke koʻi, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a waihoʻia ia no 10 mau minuke.
3. I ka wā e lawelawe ai, e kāpīpī i nā lau i loko o ka waiu niu me nā mea kanu.

Pancakes me ka waiu niu

Recipes o pancakes a me ka niu niu i hope o ka ho'āʻo muaʻana no ka noho mauʻana i loko o ka pahu iʻa o nā hoʻokipa home. He mea lahilahi nā hua, maikaʻi me kahi kukui kukuna o ka niu. Mai ka ho'āʻoʻana eʻai i kēlāʻano mea likeʻole,ʻaʻole loa e kū i ka poʻeʻai paʻakikī. Hiki ke hoʻololiʻia ka nui o ke kōpaʻa i kaʻono.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 400 ml;
• te kānga kānga me te paraoa - 4 tbsp. koko;
• nā hua - 4 mau'āpana;
• ka niu niu - 4 tbsp. koko;
• kaʻaila aila a me ka pata - 2 tbsp. koko;
• ke kō - 2 tbsp. koko;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumu 'ia nā nū i ka paʻakai a me ke kō.
2. E hoʻonui i ka palaoa, ka'alakena, ka waikoki niu a me ka waiū, kaʻaila.
3. Māpaʻiʻia nā pākeke ma ka niu niu i kahiʻano maʻamau i ka'ōmole'opena i'ōniʻoniʻo, a ma hope iho ua hoʻopiliʻia me ka waiū melted.

Panakota ma ka waiu niu

Hoʻomaʻamaʻaʻia nā dessert me ka wai niu, he kalokinona liʻiliʻi, iʻikeʻia e kahiʻoluʻolu oluolu a me ka meaʻala. ʻO kekahi o lākou he panacota,ʻo ia hoʻi he jelina air, i hoʻouluʻia i mea eʻono i nā hua, nāʻano o nā hua hou a me nā mea i kaloʻia, nā'āpana kāleka.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 400 ml;
• gelatin - 20 g;
• ʻo ka powred sugar - 80 g;
• wai 100 ml;
• huaʻai a hua paha - 100 g;
• ka hopena a huaʻai paha no ka waihoʻana.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomohu i ka gelatin i loko o ka wai, a ma hope o ia mea e wela ai i ka wai wai a maloʻo nā granula.
2. I ka wai niu niu, e hoʻohui i ka lepo, ka wai.
3. I nā'ōpili i pālahalahaʻia nā hua, hāʻawiʻia ka hui niu, waiho i ke anuanu e maloo.
4. Ke lawelaweʻia, hoʻokuʻuʻia ka pahu no kekahi mau kekona i hoʻokaheʻia i loko o ka wai wela, i hoʻohuliʻia i kahi kīʻaha, nininiʻia me ka mila.

ʻO ka Cupcake ma ka waiu niu

ʻO ka paʻakaiʻana i ka waiu niu he mea kaulana loa ia i waena o nā mea kanu, nā mea e hoʻomau ana i ka hoʻokēʻai a iʻole e ho'āʻo wale i ka ho'ēmiʻana i ka'ikeleʻa o kaʻai. Loaʻa i kahi'āpanaʻala,ʻehu a me kaʻono, ka mea hiki iāʻoe ke beʻa, e like me nā'ōlelo hoʻohālike o kēia meaʻai.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 200 ml;
• palaoa - 200 g;
• ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
• ke kō - 120 g;
• wai puna wai - 50 ml;
• kahi o ka niu a me ka vanillin - eʻono;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
• ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai - 1,5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka waiū waiʻu me ka waiʻalani, kaʻaila hinu, ke kō, kaʻono.
2. E hoʻonui i ka mākoma, ka laʻau paula a me ka palaoa, e hoʻolālā a hiki i ka wā e pau ai nā lumps.
3. E hoʻololi i ka palapalapa i loko o kahiʻano'alapalapa a e kālua i ka pōpō no 50 mau minuke i 180 degrees.

ʻO ka pūpū me ka waiu niu

Nui nā koho no ka hanaʻana i ka waiu niu mai ka cocktails. No nāʻano kīʻahaʻole, ua hui pūʻia ka wai i loko o ka mea holoi me ka hoʻohuiʻana o nā hua, nā huaʻala, iʻonoʻia e pāʻina me ka pala o ka sukari, ka pa'ū a me ka meli. Mai kaʻawaʻawaʻokoʻa i nā cocktails me ka teila , ka rum a me nāʻano liqueurs a pau.

Mea Kai:

• ka wai niu niu - 30 ml;
• ke tela gula - 30 ml;
• wai puna wai - 30 ml;
• cinnamon - 0,5 tsp.
• nā pīpī hau.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka mea hoʻoulu e hoʻomoʻo i ka'ōila, ka wai, ka wai niu a me ka hau.
2. E hoʻokahe i kahi hauʻoli waiʻona me ka waiu niu i loko o ke aniani, kāpīpīʻia me ka kinamona a lawelawe me ka'ōpiʻa koke.

ʻO ka hau mai ka waiu niu

E hauʻoli kaʻono i nā meaʻai me ka waiu niu, kahi e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka meaʻono a me kaʻailaʻala. No ka loaʻaʻana o ka meaʻala nui o ka'atiʻa, hiki iāʻoe ke pani i ka wai kumu me ka wai niu. I loko o ka hau hau, e paʻi pinepineʻia ka cream i kahi hui a pīpī paha.

Mea Kai:

• ka waiu niu - 0.5 liters;
• ka 'ai - 1 l;
• ka niu niu - 1 aniani;
• ke kō - 0.5 kapu.

Hoʻomākaukau

1. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻomākaukauʻia ka waiu wai niu, no laila no ka huiʻana o ka waiu niu, ke kō, a me nā hoʻohālike i loko o ka mea holoi.
2. Hoʻopiʻiʻia ke kope o kaʻaila.
3. E hoʻokuʻu i ka'ōniu niu me ka pulu momona.
4. E hoʻololi i ka waihona hopena i loko o ka paʻaleʻa aiʻole kahi pahu e hoʻouna aku i ka paʻahi no nā hola he nui.