ʻO kahi'ōpopo kahi huahana i maʻalahi hiki ke hoʻomākaukau, a hiki i ka mea hoʻomaka ke maʻa mau i ke kaʻina hana. ʻO kēia mea maikaʻi maikaʻi ka meaʻai no kaʻaina awakeaʻelua a me kaʻahaʻaina awakea, a no kaʻahaʻaina pāʻina. Eia hou ma kaʻatikala e haʻiʻia iā mākou pehea e hoʻomākaukau ai i nā mea momona maikaʻi loa mai ka puaʻa, ka puaʻa a me ke kaona.
ʻO ka turuki steak -ʻai
Mea Kai:
- ka puʻu turkey - 520 g;
- kaʻaila "Manuahi" - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- paʻakai;
- pepaʻulaʻula - he hapakolu o kahi teaspoon;
- paprika - 5 g;
- Curry (koho) - 5 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa maikaʻiʻia ka'ōmole pīpī me ka wai, hoʻohemo mākou i ke kiʻi aʻokiʻoki i ke kau.
Hoʻohui i nā meaʻala a pau, e holoi iā lākou me kaʻiʻo a waiho no 25 mau minuke i hoʻonāʻia me nā meaʻala o nā meaʻala.
ʻO kaʻaila panu meʻeluaʻanoʻaila. E hoʻopaʻa i nā paepae a hoʻomaʻamaʻa no nā minuke 5-6, me ka pauʻole o ka uhi, e hoʻololi i kekahi manawa.
Hoʻopuni mākou i ka pīniʻu me ke poʻi, e hoʻemi i ka wela, aʻeleʻele,ʻekolu 3-4 mau minuke. E hoʻopau i ke ahi, e uhi i ka pīkeke me ka pāpale a hāʻawi i nā moku iʻelua mau minuke no ka hoʻomākaukau.
ʻO ka meaʻono i ka'ōpuʻu i ka popo
Mea Kai:
- puaʻa (kaki) - 620 g;
- nā'ōmaʻa kilia - 160 g;
- he nui ka paʻakai, moana;
- huia;
- kekala - 4-5 mau niho;
- pepaʻeleʻele;
- Chili paula lepo - kui;
- aila olila (ʻailaʻailaʻaila maikaʻi);
- "Lima" hinu - 55 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa i nā kapuaʻi 1.5-2 cm ka mānoanoa. Ma nā'āpanaʻeluaʻaoʻao, ua paʻakai, maikaʻiʻia, ua hoʻolimalimaʻia me ke kui o ka chili a me ka coriander coriander. E waiho no nā minuke he mau minuke. Kiolaʻia i loko o halves. I loko o kahi kapuahi wela me ka waiū, i nā paepae heʻe ma nāʻaoʻaoʻelua no kahi o 3-4 mau minuke. A laila hoʻololi hou i kaʻiʻo. Hoʻopili mākou i nā cloves o ke kālaʻa ma kaʻili, i kāwiliʻia me kahi pahi a me nā kumamāʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi lala o ka diamary. E paʻiʻelua mau minuke. A laila, e hoʻopili i ka waiū, e kali a hiki i ka momona o ka waiū. Wehe mākou i kahi paepae kūpono mai ka'enaʻu. Māheleʻia kekahi hapa o nā'ōmomo i loko o ka pā'ūla e hana i kahi meaʻala maikaʻi. Hoʻokuʻu mākou i kahi'āpana o ke cherry no ke kākau inoaʻana i ka waihoʻana. Hoʻomoʻa mākou i ke kau a me ke aloha i ka pā, no ka mea i hoʻomākaukauʻia. Kūleʻa mākou me kaʻaila huapalapala.
Hāmele Salmon - meaʻai
Mea Kai:
- nā māmā maikaʻi mai salmon -ʻelua mau'āpana;
- lemon - 2 mau'āpana;
- home mayonnaise - 45 g;
- nā meaʻala no ka iʻa;
- ʻo ka paʻakai a me ka mea kanu hou (pepa);
- Pākahi Parmesan.
Hoʻomākaukau
Ke holoi maikaʻiʻia nā'ōmole o ka waiʻu ma lalo o ka wai anuanu, ka pepa a me ka paʻakai.
A laila, e hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka wai o ka hapalua o ka lemona me ka mayonnaise hale. E hoʻonui i nā meaʻala i ka iʻa. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. Hoʻokumu mākou i kā mākou mau mokuahi me ka hopena hopena a waiho i nā minuke no 25-30. E hoʻoulu i ka pāpaʻi me kaʻaila. Hoʻomaʻiʻia ka Lemon i loko o nā'āpana kūpono a kau ma luna o kahi pepa bakena. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa ma luna o nā lemona a kāpīpī i ka lihi. E hoʻolālā i ka ipu i loko o ka umu i mua o 195 a me ka bake no 25 mau minuke.