He mea maikaʻi loa ka mea kanu mushroom caviar i ka squash me ka eggplant caviar. ʻO ka meaʻala maikaʻi a me ka meaʻono o kēia kīʻaha e hoʻokomo pono iāʻoe i kou makemake. Aia kekahi caviar e hiki ke maʻalahi a ma lalo paha o ke aniani o kahi waina punahele, ma nā hihia - e hōʻoluʻoluʻia ka maikaʻi.
Caviar mai nā'ōhukai keʻokeʻo - meaʻai
Mea Kai:
- beka - 30 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- kahulu keʻokeʻo - 300 g;
- ʻo ka waina keʻokeʻo - 1 tbsp. koko;
- koume - 1 1/2 tsp.
- ka hulu cream - 125 g;
- ka pī bale - 1/3 o kahi haneli;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka pā, hoʻonā i kaʻaila a me kaʻailaʻaila. Hiki i kaʻaila a maʻemaʻe, a laila e hoʻopili i ke kālani paina i ia, a me ka minuke ma hope aku, a me ka hōkū o kā mākou ipu - nā halaʻi keʻokeʻo. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka Caviar mai ka ulu hou mai a me nā halaʻi maloʻo, a laila e hoʻonāʻia ka hope i ka wai anuanu no nā holaʻelua ma mua o ka kukeʻana. Hoʻomoʻa mākou i kāu hua, ka ninini i loko o ka waina a me ka'ālaʻi me nā'ākani a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka wai keu mai ka pan, aʻaʻole eʻoluʻolu nā moa.
ʻAiʻia nā pūpū me nā'āpana i puhiʻia me ka mea holoi i ka homogeneity, a laila hoʻohui i ka caviar mushroom me ka hīkī cream, ka paʻipaʻi paʻakai a me ka manawa eʻono ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻokomo i ka caviar mai nā halole keʻokeʻo i loko o ka pahu hauā no nā holaʻelua.
Caviar mai nā'ōhū keʻokeʻo me nā'ōmato
Mea Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nā huaʻomanaʻo maʻamau - 2 pcs.;
- nā'āhiʻo keʻokeʻo - 500 g.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i hana muaʻia, hoʻomaka mākou e kuke ma ka kāpalaʻana i kaʻaila ma luna o ka waiū maʻemaʻe. Ke hoʻomaopopoʻia kaʻilima, e hoʻopili i ke kālepa i laila a hoʻomau i ka kuke no kekahi 30 maukona. ʻO ka wā e hele mai ai ka'ōlaʻi keʻokeʻo,ʻo ia ka mea e hoʻomaʻemaʻe muaʻia, e hoʻomapalaʻia a'āpala ponoʻia. Me nā pūlaʻi, hoʻokuʻuʻia nā'ōmato maloʻo i ka pan. Ke hoʻokuʻuʻia ka'umehanaʻoi aʻe mai ka'ōmole, e hiki ke hoʻokuʻuʻia nā hua mai ke ahi ae hāʻawiʻia me ka mea holoi.
Hiki iaʻu ke kuke i ke kālepa no ka hoʻolōʻihi i ka manawa o kona mālama.
Caviar mai nā pūlaʻi keʻokeʻo me nā'omeka a me nā kāloka
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- me nā pūmakai keʻokeʻo - 250 g;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- leek (keʻokeʻo) - 60 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kuhi ka umu i 200 ° C. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a paʻi i nā'āhiʻoki'āpana me nā'oloʻa a me nā kāloti i kālaiʻia. Ma hope o 10-15 mau minuke, e hoʻokuʻuʻia ka wai mai ka pīlaʻi, aʻo ka meʻano pūʻano me nā huaʻai e emi iho ana ka nui e like meʻelua. E koli i nā haʻalulu maloʻo me ka mea holoi, ka wā me ka paʻakai, ka pepa, paprika a me ka hui me ka starch. Hoʻomoʻa mākou i ke caviar i loko o kahi pāhao bakena a hahao i loko o ka umu no 30 mau minuke. Ma hope o kaʻaila, pono e hoʻonuanu ke caviar mai kahi haropi keʻokeʻo i loko o ka pahu fri noʻelua hola.
ʻO Caviar kuhi mai ka White Mushrooms
Mea Kai:
- beka - 100 g;
- kahulu - 600 g;
- aniana - 1 pc.;
- lemons - 2 mau'āpana;
- pepa pepa cranne - pinch;
- ka'ōpuni - 1 teaspoon;
- Ricotta - 150 g;
- ka mascarpone - 100 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka waipūpū ma luna o ka pīniʻu a me ka paʻakai i nā halaʻi'āhiʻoki,ʻela a me ke kāleka. Ma hope o 10-12 mau minuke, i ka manawa e makaukau ai nā hamo, a hoʻopuka ka hauʻona, e ninini i ka wai lemon, e hoʻohui i kahi pinki o ka pepa a me ka nutmeg. E hoʻonā i nā hau me nā meaʻala me ka meaʻaila a hui pū me nā lauoho. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonaniʻia ka caviar i loko o ka firi.
He mea pono eʻikeʻoeʻaʻole pono kēlā caviar no ka mālamaʻana a me ka mālamaʻana no ka wā lōʻihi no ka hikiʻana mai o nā puaʻa.