Ma mua o ke kelepona maikaʻi keʻike nei mākou a lōʻihi, akā, hāʻawi pinepine mākou no ka kumu hoʻokahi: he meaʻonoʻoi loa, he mea paʻakikī e kāpae aku. Aia kahi hopena maikaʻi loa: ke kīpala i nā poʻo keʻoleʻa - he mea maʻalahi ka papahele aʻaʻole makemake i nā akamai kūikawā i ka kukeʻana. I kēia manawa eʻike mākou.
Pehea e kuke ai i kaʻaila?
Mea Kai:
- ka waina 9% - 0.5 kapu;
- wai - 1 liter;
- paʻakai - 2 punetēpē;
- ke kō - 2 punetēpō;
- pepaʻeleʻele;
- kohua lau;
- nā mea kanu.
ʻO kēia mau meaʻai, ma kēia mau ōlī, ua hoʻomākaukauʻia he kānina. Hiki ke hoʻonuiʻia i ka mea kanu, ke kalo, ka pahu, a me nā mea kanu'ē aʻe. ʻO ka nui o ke kālaka maʻaneʻi -ʻo ia ka mea i kapaʻia, "pehea e kūpono ai".
Ma keʻano laulā,ʻo kēlā me kēia wahine wahine i kāna mea pono'ī, pehea e kohi ai i nā poʻo keʻoleʻo, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kēlā me kēia mau meaʻokoʻa eʻalo ai a koho pololei i kēlā koho e lilo i kāu "inoa". Inā hoʻomaka kekahi e aʻo iāʻoe pehea e kohi ai i ke keleka e like me nā meaʻokoʻa e likeʻole me kāu, no ka laʻana, ka nui o ka pepa, e hoʻomanaʻo i ka hoʻohālike wale nō o ka "pololei" ke noi aku nā mea noi i nā mea hoʻopiha. ʻO ka mea nui i loko o ka wai hoʻokūkū,ʻo ia ka nānāʻana i ka nui o ka wai a me ka vīnega.
Hoʻomākaukau
Nui nā koho no ka pehea e hana ai i ka paʻakai i kālaiʻia, i kēia manawa e noʻonoʻoʻia e - nā'ōleʻa. ʻO ka mea mua, e mālama pono i ke kālaiki: pono mākou e lawe i nā poʻo a pau, kahiʻole he pohō a me nā'ūpoki o ka'ōpala, a wehe i kaʻili o luna. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka marinade - no kēia mau mea a pau, koe naʻe ka vīnega. ʻO ka pilikia wale nō i ka hanaʻana i ke kālaka pihiʻia,ʻo ia ka wikiwiki o ka hana: maikaʻi inā hiki iāʻoe ke nānā pono i ka ulana a me ke kāleka. ʻO kaʻoiaʻiʻo no ka hoʻonāʻana o ka mixture marinade i kahi ohe, akāʻaʻole e hoʻolapalapa, a laila e wehe koke i ka wela a ninini i ka vīnega. ʻOiai ke hoʻomehanaʻia nei, pono pono ke hoʻopaʻaʻia nā poʻo o ke kāleka ma ka wai kohua i kahi o 3 mau minuke, a laila, e hoʻomaʻalili koke iā lākou i ka wai anuanu, e hoʻokomo i loko o ka pahu a ninini i ka waiunu i laweʻia i ke ahi. ʻAʻohe mea paakiki, koe wale nō e koiʻia kahi mea liʻiliʻi, a laila e loaʻa iāʻoe kahi'ōlaʻi paʻakai maikaʻi loa.
E like me kāu eʻike ai, hiki i ka poʻe a pau keʻano o ka meaʻai no ka paʻakai. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka hoʻomoʻonaʻana o ka mea kanu me ka ulaula, e waihoʻia ka pahu me ka pepa no 3-5 mau lā ma kahi pouli. Hiki paha he nīnau lua - blanks no ka manawa a pau o ke anuanu. Pehea e kohi ai i ke keleka no ka hoʻoilo, eʻike mākou.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana no ke anuanu
He aha kaʻokoʻa ma waena o nā blanks no kahi wā lōʻihi o ka mālamaʻana a me kahi huahana i manaʻoʻia no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana? ʻO ka pololei, ka lā pau. No ka hoʻonuiʻana, ponoʻoe e hoʻolei i nā germs. Ua komo mua ka waiunuunu i ka vīnega a me ka paʻakai, e kōkua ana i ka mālamaʻana o ka meaʻai i ka manawa lōʻihi, i mea e weliweli ai ke kaiaulu. No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōlaʻi koloka no ka hoʻoilo, e makemakeʻia e hoʻolapalapa i nā kōhao kahi e waihoʻia ai ke kāleka no kekahi mau minuke aeʻike pono i ke koʻikoʻi o nā pale. Hiki ke hoʻonuiʻia kekahi'āpana o ka vīlī e kekahi iʻelua punetēpē, keʻoleʻoe e makemake i ka meaʻai. Hoʻohana kekahi mau mānele no ka hoʻokaʻawaleʻana i kahi mea maʻalahi:
Ma ka hopena, hāʻawi mākou i ka papaʻaina no ka meaʻai me ka 100 g huahana:
- ke kāhili kāpili: ka loiloi - 42,4 kcal;
- he mau'aleʻa - 3.7% o ka haʻawina o kēlā me kēia lā;
- nā palekana - 3.9% o ka haʻawina o nā lā a pau;
- ʻO ke kikowaena meaʻai - 20% o ka haʻawina manawa o ka lā;
- sodium - 1.4% o ka helu maʻamau.
- ua haʻahaʻa loa ka momona.