ʻO ka broccoli he'ōmaʻomaʻo kona'ōmaʻomaʻo, heʻalohi'ōmaʻomaʻo momona a he meaʻona momona. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau no kahi'āpanaʻaoʻao, e hana ana i ka sālamu maikaʻi a me ka baʻa i loko o ka umu. Hoʻomaopopo mākou i kekahi mau meaʻono maikaʻi o nā ipu mai ke broccoli kāpili.
Hoʻomākaukau no ka broccoli a me Brussels i kaʻaila
Mea Kai:
- Hoʻopukaʻia nā pulupulu Brussels - 385 g;
- kapeluʻala - 345 g;
- broccoli - 295 g;
- nā'ōmato - 490 g;
- kāloti - 65 g;
- meaʻono - 95 g;
- rice - 95 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- nā meaʻala;
- ka wai kohua - 1.5 liters.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano no ka hanaʻana i ka pīpī kāpeti kāpena he mea maʻalahi. ʻO ka mua, e hoʻolapalapa i ka raiki a hoʻolei iā ia i loko o kahi mea hānai. Hoʻomaʻaʻia nā'ōmato, holoiʻia me ka wai e hoʻolapalapa ana a'ōpala, aʻokiʻia ka pulp i cubes. Kāpīʻia ka mauʻu maloʻo ma luna o ka kaomi nui loa, aʻokiʻia ka pepa aʻokiʻoki i nā kaula liʻiliʻi. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻaila a kāhola i nā kāloka. E puhi i 5 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka pepa a me ka lepo. Ua holoi 'ia aʻoki' ia ka palapoli a me ke kāpelu. I kahi kōkena, e hoʻolapalapa i ka wai, e hoʻokuʻu i ka'ōpala huaʻai, e hoʻolei i nā tōmato, kāpena i hoʻomākaukauʻia, ka raiki a me ka wā me nā meaʻala. E uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻomoʻa i ka kuke mai ka'alapalapa a me ka broccoli e like me ka mea hoʻonanea no 15 mau minuke i kahi ahi wela.
Ka meaʻai no ka kukeʻana i nā meaʻai mai ka broccoli a me ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- broccoli - 105 g;
- kapeluʻala - 105 g;
- nā lālā - 2 lālā;
- almonds - 55 g;
- nā meaʻala.
- No ka maʻalahi:
- Basil - 1 paipu;
- mayonnaise - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka'ālika a me ka puaʻaʻalaʻa hou i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka mokuahi. Lawe kākou i nā hua'alaina e 'ai a kuke no ka 10 mau minuke, a maʻemaʻe. Māiʻalu mākou i nā'alemona me kahi pahi a me ka pa'ū i loko o kahi pākū maloʻo, e hoʻonāukiuki mau ana. No ka hoʻomākaukauʻana i ka base basi ua holoiʻia, ua hoʻoluliluliʻia a uaʻokiʻia. A laila e hoʻopili i nā kī me ka mayonnaise. E hohola i ke kāpena ma kahi pālahalaha pālahalaha, e nininiʻia me ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo, kāpīpī i nā'alemona a hoʻonaniʻia me kāu lau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka broccoli me nā haroha
Mea Kai:
- ke kāpili broccoli - 605 g;
- Me nā pūmei Gina - 35 g;
- onioni - 95 g;
- kahi hou - 10 g;
- ka paila - 195 g;
- Pākī maloʻo - 4 tbsp. koko;
- almonds - eʻono;
- ka maloʻo - 10 g;
- kahe punahele - 1,5 mau mea;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōmole i mua me ka wai a waiho no nā hola he nui. A laila e hoʻoulu i ka wai aʻokiʻoki i nā halo i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO nāʻaila a me ka hānai ke hoʻomaʻemaʻeʻia a me ka palekana. Hoʻokiʻaʻiaʻo Broccoli, maloʻo a māheleʻia i loko o nā kino. I loko o ka pākī pa'ū hao no kaʻaila, hoʻomehana iā ia, e hoʻokuʻu i nā mea kanu a pau, koe wale nā haohao, a'ōwili no 5 mau minuke. A laila e hāʻawi i ka baʻa, nā kōpiʻokiʻeha, hoʻolei i nā haloo, kaʻaila i loko o ka mela me ka hui. Ma hope oʻelua mau minuke, hoʻokomo mākou i ka'ōpala huapalapala, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a kau i ka wela wela no 10 mau minuke. I kēia manawa, i ka wai anuanu, hoʻonui mākou i ka mākena a nininiʻia i loko o ka pākī, e hoʻonāukiuki ana. E'umeʻene i nā'alemona, e'ōnihue keʻano, a laila e hoʻokomo i ka papa i hoʻomākaukauʻia. Ma keʻano hoʻomehana, he maikaʻi ka laiki.
Ka meaʻai no ka'āhua broccoli ka salakeke kāpeti
Mea Kai:
- broccoli - 355 g;
- ke kaona kala - 345 g;
- Bulgarian pepper - 55 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 495 g;
- 'ohua huahua - 3 mau'āpana;
- mayonnaise;
- nā meaʻala;
- Kāpenaʻia ka'ōmaʻa - 195 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponoponoʻia Broccoli a me ka puaʻaʻalaʻa hou a māheleʻia i loko o nā kino. Hoʻomaʻokiʻia nā paʻi a me nā'ōmato, aʻokiʻia nā pua a me nā hua manu. E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o ka ipu saladi, ka wai me ka mayonnaise a me ka hola me nā meaʻala maikaʻi.