Ke nānāʻia nei kaʻiʻo o ka Duck i ka meaʻono a me kaʻoluʻolu, akā, eʻoluʻolu aʻoluʻolu, ponoʻoe eʻike i kekahi mau nuances. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka noʻonoʻo no ka hoʻomākaukauʻana i kahi duke i loko o ka umu i ka umu, me ka mea hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu i nā mea hōʻoluʻolu me ka papaʻahaʻaina.
Hoʻopiliʻia me nā'ōʻahi i loko o ka lima
Mea Kai:
- leke - 1 piece;
- nā'ōʻaʻa - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- ʻalani - 1 wahi;
- aila olila;
- Basil - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mua i ka wai marinade no ka lelo i ka lima. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻia i loko o ka polaʻaila aila me ka'ōpala a paʻiʻia i loko o ka pākuʻi kālepa. E hoʻomoʻa i ka meaʻala eʻono a hoʻohui pono i nā mea a pau. A laila, e lawe i kaʻalani, holoi, aʻokiʻoki i 4 mau'āpana a kaomi i ka wai i loko o ka wai hoʻokūkū. E hoʻonau i ka mass a waiho i nā minuke no ka 10. Ua paʻi mua ka umu a hoʻonāukiʻia i 180 ° C. Hoʻopiʻia nā'āpala, holoiʻia me kahi kāwele, holoiʻia nāʻanoʻano,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Ua holoi maikaʻiʻia ke kino make i waho a ma loko. Hoʻopau māmā mākou i nā mea a pau a holoi hou. Ma hope iho, holoi mākou a hūnā i ka wai marinade. E hoʻopiha i kēia mau'ōhiʻoli me ka'ōwili i ka lua me nā pūlili pala. Ma hope o kēlā, waiho mākou i ka manu i loko o ka lima no ka pulehuʻana, kokoke i nā wikiō a kau i kahi pepa bakena. E puhi i ka umu i loko o ka umu no 2 mau hola, a no 15 mau minuke a hiki i ka mākaukau,ʻokiʻoki i keʻeke a waihoʻia ke kino i keʻano'ōleʻele. Hāʻawi mākou i ka waikini i kāluaʻia i loko o ka lima a me nā pāʻani a me nā mea kanu.
Kūleʻa me nā alani i ka lima
Mea Kai:
- ʻO ke kino kūpopo - 1'āpana;
- ʻalani - 1 wahi;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- anise - 3 mau apana;
- ke kumu o ka paʻili a me ka hīnele - eʻono.
No marinade:
- ka paila - 3 tbsp. koko;
- ʻo ka pomegerane meaʻai -3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka lelo i loko o ka lima? ʻO ke kumu i hoʻoleiʻia i loko o ka wai paʻakai, e kau i ke kēpau i kāpaeʻia a laweʻia ma luna o ka mahana wela i kahi maʻi. Hoʻopalapala mākou i ke kupapau no 20 mau minuke, e wehe ana i ka mahu, a laila hopu mākou i ka manu a holoi kokeʻia i loko o ka wai kala. No kā mākou hoʻomākaukauʻana, ua hui pū mākou me ka pomegerane i ka lole, ke hoʻolei nei mākou i ka paʻakai o nā meaʻala. Pau nā hui a mehana. Hiki iā mākou ke haʻalele i ka pahu wai noʻelua mau hola e "hoʻomaha." A i kēia manawa mākou e hoʻomaʻemaʻe i kaʻalani, eʻokiʻoki i nā'āpana, ke halihali mākou iā lāua i kahi kino mai loko mai a hoʻopaʻa i ka puka me nā niho. Ma hope o kēlā, e hoʻokomo mākou i loko o ka lima a ninini iho i ke koena o ka marinade. Pākuʻi mākou i ka anise, i kahi lāʻau cinnamona a me ka peleʻalani. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao o ka pōʻai, e kau i luna o kahi pālua bakena a hoʻouna i ka umu. E puhi i ka pākaukau no 2.5 mau hola i kahi mahana o 180 ° C. ʻO kēlā mea, ua mākaukau ka peʻa momona i loko o ka lima!
Leke i loko o ka lima me kaʻuala a me nā halo
Mea Kai:
- maikaʻi hou - 350 g;
- nā meaʻala;
- ʻo ke kino kūpoki - 2 kg;
- potatoes - 700 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kahi kīʻalo nani ma ka lima lima? I ka hoʻomakaʻana, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pākuʻu a hoʻokuʻu iā lākou me nā kaha. Hāpaiʻia nā pūmakai,