Me nāʻano lāʻau lapaʻau o nāʻano likeʻole o ka meli,ʻo ka meli mai ka'ekena i manaʻoʻia kekahi o nā mea maikaʻi loa, akā,ʻo nāʻanoʻono likeʻole o kēiaʻano maikaʻi. A me ka meaʻala nui a me kaʻono,ʻo ka meli pulu nō hoʻi ke hakakā maoli i ke anu anuanu a kōkua iā ia e hoʻomaʻemaʻe i ke kino,ʻo ia hoʻi i ke ake, e hoʻoikaika i ka hana diuretic.
Hiki ke koho pololeiʻia a hoʻomākaukauʻia paha ka huahana mai ka maleʻana,ʻaʻole wale no ka'alakinana māmā, akā, no kaʻeleʻele hoʻi: he'ōniʻoniʻo keʻokeʻo, e like me ka pulp o kahi palake'ōmaʻomaʻo i kaʻoki, ua maopopo loa ka hua.
ʻIke i ka meliʻoka maoli ma ke kūʻaiʻana he mea paʻakikī,ʻo kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole e loaʻa ka meli hana nui i ka puaʻa lauoho, a no laila,ʻo nā lilo a pau i lilo no ka loaʻaʻana o ka huahana,ʻaʻole loa e ukuʻia i ka huahana. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka meli loli me kou lima pono'ī. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe i kahi mea liʻiliʻi loa.
Ka meaʻai no ka Pulkin Honey
No ka mea,ʻo ka inoa "pumpkin honey" heʻoiaʻiʻo nō ia i ka papa no ka pumpkin pumpkin, i kāʻiliʻia ma ke kumu o ka hulu nui a me nā'āpana pauka. Nui nāʻano hana no ka hanaʻana i ka meli a hoʻomaka mākou me ka mea maʻalahi a me ka lōʻihi loa.
Ma mua o ka hikiʻana iāʻoe ke hana i ka meli loulu ma ka home, ponoʻoe e koho i kahi pauka'ōmaʻomaʻa loa, holoiʻia, hoʻomaloʻo, a laila hana i kahi pukaʻuʻuku ma luna o ka hua a wehe i nāʻanoʻano a me nā hua i loko. E ninini i ka'alili hopena me ka sugar i luna. ʻO ka mea i kohoʻia i ke kō,ʻo ka mea liʻiliʻi loa, akā ka mea maikaʻiʻole a maikaʻi,ʻo ka meli i hanaʻia mai ke keʻokeʻo keʻokeʻo, inā hiki iāʻoe ke loaʻa ke kōkole koko, a laila e hoʻohana pono. E waiho i ka hua ma kahi hoʻomaha no nā lā he 10, i kēia manawa e hoʻomaka ka nui o ka wai e hoʻopae mai ka'ōkuina, kahi e hoʻopau ai i nāʻele gula a hāʻawi aku i ka paʻakukū maʻemaʻe ma ka puka.
Pono e mālamaʻia ka meli'eleʻa me ka sugar i loko o kahi pahu maʻemaʻe a maloʻo, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i ka'ōpala ma mua o ka hoʻohanaʻana, a mai ka'ōpī pauku hou e hiki ai ke hana i nā huaʻala me ka hoʻohanaʻana i nā mea hou no nā meaʻala.
Pehea e hana ai i ka meli loka - he meaʻai
E hoʻokomo wikiwikiʻia kēia meaʻai i ka ola ma mua o ka wā ma mua, ma lalo o hoʻokahi hola ma kāu papaʻaina he pahu ia o nā meaʻono. ʻO ka hopena hoʻokahi wale nō, mai ka nui o nā pauka,ʻaʻole ka nui o ka meli i hanaʻia (e pili ana i 200 g meli me kahi paona o ka pulp), a no laila, ua pili pono kēiaʻenehana i loko o ka wā i ka wā i ka wā i ka wā i ka wā e pono ai ka paʻakikī.
Mea Kai:
- paukena pulp - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 185 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā koena o ka pulp'alokinu o nā lālā a me ka peel,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi'ōmole. E ninini i ka waikena me ke kōpaʻa a hoʻokomo i kahi kahi e waiho ai ka hua i ka wai. ʻO ka mea'ē aʻe,ʻo ka pahu me ka meli hou e kau i ke ahi a e kuke noʻaneʻane 10 mau minuke, e hoʻohaʻahaʻa i ka syrup a me ka nininiʻana
Pehea e mālama ai i ka meli loka?
Mahalo i ka nui o ka hulu granulated, hiki i ka meli loka ka mea e huki ai i ka nui o nā microorganisms e hōʻeha ai, a no laila, e laweʻia i ka waiwai o ka mālamaʻana i ka huahana i hoʻopauʻia. ʻO kahi koho kahi hoʻolālā kūpono kahi e hoʻopiliʻia ai kahi pahu hanaʻeleʻele a paʻa. E waiho i ka meli no ka mālama waleʻana ma kahiʻoluʻolu, kahi kūpono ka hale, akā, e pili pono ka pāʻani pumehana.