Hoʻololi pinepineʻo Adjika me nā'ōʻalo i ka liʻiliʻi aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā koho e like me ka papa o ka pepa a me ke kāleka. ʻO ke kiʻekiʻe o ka piquancy a me ka paʻakikī o nā pōpilikia e pili loa ia i nā papahana i hoʻohuiʻia e hana i kona mele.
Pehea e kuke ai Adzhika me nā'ōlaʻa?
I nā papa o kāu hale lole i hoʻopihaʻia i adzhika no ka hoʻoilo,ʻo ka hopena maikaʻi loa me nā'ōhiʻa e kōkua i ka hana maikaʻi a maikaʻi.
- ʻO ke kumu momona kūpono no ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpala he meaʻaʻala a hoʻouluʻia eʻai i nā'ōlaʻi a Anthony.
- ʻO ke kaulike o ka hua'ōlelo o ka hana hana e hilinaʻiʻia ma ka hoʻomākaukau muaʻana i ka hua: e hoʻopukaʻia ka'ālaha keʻoʻole ināʻaʻole wale nā'ōnika e pale aku i ka pahu pahu i loko, akā, e pau loa.
- Hoʻopiliʻia nā'āpana hua me nā huaʻai i loko o ka mea mīkiniʻai aiʻole ka lepo i loko o ka mea holoi.
- No ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi, ua silaʻia ka adzhika'āpala i nā pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia, i hoʻohuliʻia i nā poʻi a'ōwiliʻia a maloʻo loa.
Pehea e kuke ai Adzhika me nā'ōlaʻa a me nā'ōmato?
ʻO Adjika me nā'ōlaʻa a me nā'ōmato ka mea kūpono piha i ka meaʻai a me nā iʻa iʻa, kahi meaʻono maikaʻi no ka pali a i kahi'ā'ī paha, kahi eʻai aiʻoe me kahi'āpana palaoa hou. Hiki i ka nui o ka pepa wela ke hoʻoemi a hoʻohemo paha i ka mea mai ka papa hana, me ka waihoʻana i kekahi mau huahana'ē aʻe i hoʻololiʻoleʻia.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1,3 kg;
- 'ōpū - 0.5 kg;
- ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
- keka - 1 poʻo;
- pepa pumehana - 1 piece;
- ke kō - 0.5 kapu;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- ʻo ka'ōmoleʻiliahi - 0,25 mau aniani.
Hoʻomākaukau
- E'ōpala i nā'ōleʻa, nā'ōmato,ʻeluaʻano pepa a me nā kāloti.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila, ka paʻakai, ka sugar a me ka'ōpala i ka nui no 1 hola.
- E hoʻonā i ka paila a me ka vailane, e mahana i ka paila no 5 mau minuke.
- Hoʻopiliʻiaʻo Hot Adzhika me nā'ōleʻa i nā ipu pālahalaha.
Adjika mai zucchini me nā'ōʻahi
ʻO ka papa hana hou no Adzhika me nā'ōʻahi no ka hoʻoilo a me ka zucchini me kaʻole o nā tōmato, a laila e hāʻawi i kahi meaʻokoʻa kūʻole o nā pōʻai a me konaʻano'ē aʻe. ʻO kahi'āpana hoʻolālā e puhiʻia i kaʻulaʻula i ke ahi. ʻAʻole ka nui ma loko o ke meleʻana,ʻo ia ka'āpala greens, a he mea e hoʻokomoʻia ma ka hopena o ka kukeʻana.
Mea Kai:
- zucchini - 2.5 kg;
- 'ōpū - 0.5 kg;
- ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
- keka - 1 poʻo;
- pepa pumehana - 1 piece;
- ke kō - 0.5 kapu;
- aila - 1 aniani;
- paʻakai - 2.5 tbsp. koko;
- winika 9% - 100 ml.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā wahi i hoʻomākaukauʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia he lepo.
- E hoʻomoʻi i ka sukakakai, ka paʻakai, kaʻaila a me ka pōpalapa i ka nui ma kahi ahi wela mai ka paila kupa o 30 mau minuke.
- Kuhiʻia ka vinegar i loko o kahi waihona waihona.
- Ma hope o 5 mau minuke o kaʻaila, ua hoʻokuʻuʻia kahi adzhika wela me zucchini a me nā'ōleʻa no ka hoʻoilo i loko o kahi pahu.
Adjika me nā'ōleʻa a me nā kāloka no ka hoʻoilo
ʻAʻole maikaʻi ka maikaʻi o ka apple a adzhikaʻo kaʻohi e like me keʻano. ʻO ka hoʻoponopono ponoʻana o nā meaʻai e hāʻawi iāʻoe i ka meaʻoluʻolu, nā meaʻono, nā meaʻala a me nā meaʻai,ʻaʻole hiki ke maʻa. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia keʻano me nā meaʻala.
Mea Kai:
- 'ōpū - 0.5 kg;
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
- keka - 1 poʻo;
- pepa pumehana - 1 piece;
- ke kō - 0.5 kapu;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- paʻakai - 2-2.5 tbsp. koko;
- winika 9% - 100 ml.
Hoʻomākaukau
- Kūkā i nā kāloti, nā'ōpiʻa, nā'ōmato a me nā pepa.
- E hoʻomaha i kaʻaila, ka paʻakai, ka paʻakai, ka paila i ka hui no 45 mau minuke.
- E hoʻopili i ke kāloka i hoʻopiʻiʻia, ka pepa wela a me ka vīneka.
- Ma hope o 5 mau minuke, e'ōwiliʻia ka adjika eʻaila me nā'ōlaʻa a me nā kāloti i loko o nā ipuʻaʻohe.
ʻO adzhika maikaʻi no ka hoʻoilo me nā'ōlaʻa
Eʻoluʻolu nā meaʻai ma hope nei i nā pāʻani maʻamauʻole me kahiʻoi aku o ke kuko'ōwili. ʻO ka adzhika maikaʻi me nā hua'ōhiʻa i lilo i mea kūpono no ka hoʻohuiʻana i kahi'āpana nui o ke kō. Hiki keʻikeʻia ka'ōlinolino o ka momona ma o ka hoʻohanaʻiaʻana o nāʻano iʻa Bulgarian o ka'eleʻulaʻulaʻula nui.
Mea Kai:
- apu - 300 g;
- nā'ōmato - 0,5 kg;
- ʻO Bulgarian pepa - 350 g;
- kala - 3 mau niho;
- pepa pumehana - 0,5 pcs.
- ke kō - 75 g;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ka waina 9% - 1.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- E kuʻi i nā'ōlaʻi, nā pepa, nā'ōmato a me ke kāleka.
- Hulu i ka sakai a me ka paʻakai, e hoʻopiha i kahi pulina o 30 mau minuke.
- E nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻopaila i ka adzhika maikaʻi no 5 mau minuke a me ka pua.
ʻO Adjika me ka'ōlaʻa
ʻO kaʻaoʻao aʻe o ka hoʻomākaukauʻana no nā mea pā o nā kīʻaha me kahi momona o ka puhi. Hoʻokipaʻo Adjika me nā'ōleʻa i nāʻano kūpono e pono ai i ka nui o ka pepa wela, kahi hiki ke hoʻomaʻemaʻe a weheʻia wale nā'ōpū, e waiho ana i nāʻanoʻano e hoʻonui ai i ka mea i makemakeʻia.
Mea Kai:
- 'ōpū - 0.5 kg;
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
- keka - 2 poʻo;
- pepa pumehana - 2-3 pcs.;
- ke kō - 0.5 kapu;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- paʻakai - 2.5 tbsp. koko;
- ka waina 9% - 0.5 kapu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia a kanuʻia nā'ōlaʻa, nā pepa, nā kāloti a me nā'ōmato i loko o ka mea mīkiniʻai.
- E'ōpala i kahi hui he 30 mau minuke, e hoʻonui i ka paʻakai, ka paʻakai a me kaʻaila.
- E kau i ke kele a me ka pepa wela, no ka vineka.
- Ma hope oʻelua mau minuke, ua paniʻia kahi adzhikaʻoi aku me nā'ōʻahi no ka hoʻoilo i loko o ka pahu i kāpaeʻia.
ʻO Adjika mai nā momona a me nā'ōʻahi no ka hoʻoilo
ʻO ka meaʻono kūwāhi maikaʻiʻole e loaʻa i adzhika mai nā pio a me nā'ōpiʻa. He mea maikaʻi loa ke hoʻohanaʻana i nā huaʻala maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpala, me ka hoʻonuiʻana iā lākou i ka meaʻaiʻai meaʻai a me nā meaʻono hou. Hiki ke hoʻonuiʻia ke kāpena me nā'ōpuʻu o nā cloves a me ka paʻi pepa.
Mea Kai:
- 'ōpū - 0.5 kg;
- plums - 0,5 kg;
- nā'ōmato - 1 kg;
- ʻO ka Bulgarian pepa, nā'okena a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
- kāhili - 1,5 mau poʻo;
- pepa pumehana - 2-3 pcs.;
- Pāʻili a me ka pahu - 1 pūpū;
- ke kō - 75 g;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- ka paʻakai - 1-1.5 tbsp. koko;
- winika 9% - 50 ml.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā'ōlaʻi peeled, nā lāʻau poma, nā'ōmato, nā pepa, nā'eto a me nā kāloti ma o kahi mīhiniʻai, e kuke no hoʻokahi hola.
- E hoʻopili i ka ālaki, greens, sugar, salt and oil, e hoʻopiʻi i waho no 15 mau minuke.
- E hoʻoikaika i ka winika, e mahana i ka nui no 2 mau minuke.
- ʻO Adzhika i hoʻolālāʻia me nā hua'ōpī i kāwiliʻia i loko o nā ipu pālolo.
ʻO Adjika mai nā'ōleʻa a me nā bele
ʻO kaʻono momona o ka'āpanaʻai i loko o kēia hihia, he meaʻala maikaʻiʻo Bulgarian pepa, a me ka huapalapala'ōpiopio maikaʻi, nā'ōmato a me nā huaʻai momona e hana i kahi kūpono no nāʻano a pau o ka palapala. Hiki ke hoʻololi i ke kaha o kaʻoi aku a me ka piquancy, e hoʻololi i ka nui o ke kau a me ke kāleka.
Mea Kai:
- nā'ōmole a me nā kāloka - 0.5 kg kēlā me kēia;
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- Kupa Bulgarian - 1,5 kg;
- keka - 2 poʻo;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- ke kō - 75 g;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- ka wai citric - 5 g.
Hoʻomākaukau
- E kuʻi i nā'ōlaʻa a me nā huaʻai, e'ōhinu no 30 mau minuke, e hoʻonui i kaʻaila, ka paʻakai a me ka sugar
- E hoʻonā i ke kālaki, ka waikahe citric, e hoʻomohala i ka'ōpala'ōpala no kekahi mau minuke he 15.
- ʻO kahi Adzhikaʻano wela me nā'ōleʻa i'ōlepa i ka hoʻoilo no nā moku i kālaiʻia, ua nakinakiʻia.
Adjika me nā beets a me nā'ōleʻa
ʻO ka pāʻina hou aʻe no Adzhika me nā'ōlaʻa e hoʻopiʻi aku i ka poʻe aloha i beets, i loko o kēia hihia kekahi o nā mea nui. Hiki ke hoʻohanaʻia ka pāʻani i mea e kōkua ai i nā pāʻani, kaʻiʻo, nā iʻa iʻa. ʻO kahi hua'ōleloʻano maʻalahi e hoʻopihaʻia keʻano o nā'ōmato a me nā'ōleʻa.
Mea Kai:
- apu - 300 g;
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- nā beets a me nā bell pepa - 0.5 kg;
- keka - 2 poʻo;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- kuke - 100 g;
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- paʻakai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- Grind beets, hui pū me ka paʻakai, ka sugar a me ka waiūpaʻa, e kuke no 30 mau minuke.
- E hoʻopomo i nā'ōmato i'ōpiopio, e'ōpala no 30 mau minuke.
- E hoʻolālā i ka papa honua, eʻoki i 20 mau minuke.
- E hoʻopili i ka ālaki, e hoʻoulu i ka adzhika no 10 mau minuke, e hoʻonani i ka paila i loko o kahi pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka'ōmole.
ʻO Adjika me nā'ōleʻa a me ka horseradish no ka hoʻoilo
ʻO kahi adzhika maikaʻi i hoʻomākaukauʻia me nā'ōleʻa a me ka horseradish e hoʻololi i nāʻano o kekahi kīʻaha ke hoʻohanaʻia a i ka wā eʻoki ai. Hiki i ka meaʻai o ka hoʻokomo i kaʻiʻo aiʻole ka haʻu i ke ahi e hana i ka mea kanu meaʻai a me nā meaʻono. I ka'ō'ōʻana o ke aʻa o horseradish ma ka weheʻana o ka mīkini meaʻai, ponoʻoe e hoʻopaʻa i kahi pā.
Mea Kai:
- nā'ōmole, nā kāloti a me nā meaʻono - 0.5 kilokaʻi kēlā me kēia;
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- horseradish aʻa - 100 g;
- keka - 1 poʻo;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- ke kō - 60 g;
- ka winika - 50 ml;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- E kuʻi i nā'ōlaʻa, nā kāloti, nā'ōmato a me nā pepa, e hoʻolapalapa no hoʻokahi hola.
- Mortinate ke kumu aʻa horseradish, keleka a me ka pepa wela, e hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka sugar a me ka vīneka, e kuke i ka adjika no 5 mau minuke.
- E kau i ka palolo kalo i nā pahu lepo, seal, kāpili.
ʻO Adjika me nā'ōlaʻaʻole ke kuke
Ma ke alo o ka wahi kūʻokoʻa ma ka papa o ka pahu frihana, maikaʻi ia e hoʻomākaukau i ka adzhika me ka hanaʻoleʻana i nā wela. Hiki keʻono i ka meaʻai a maikaʻi, e mālama hou i nā mea kanu. He mea nui ka waihoʻana i ka hui mea kanu me nā mea wīwī a maloʻo maloʻo, a holoi i nā mea kanu ma mua o ka'ō'ōʻana i kahi maloʻo.
Mea Kai:
- nā'ōmaʻa, nā kāloti, ke aʻa pākeke - 150 g;
- nā'ōmato a me nā meaʻulaʻula ulaʻula - 250 g;
- mustard - 50 g;
- keka - 1 poʻo;
- pepa wikiona - 1-2 pcs.;
- ka'ōmato hapa - 30 g;
- ka winika - 50 ml;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopukaʻeluaʻia nā lauʻano hoʻomaʻemaʻeʻia ma waena o kahi mea mīhiniʻai a'ōwili paha i loko o ka mea holoi.
- E hoʻomoʻi i ka paila, ka mīmona, ka vīneka a me ka paʻakai eʻono i ka hui.
- Hoʻokumuʻiaʻo Raw adzhika me nā'ōleʻa ma nā kini a mālamaʻia i ke anuanu.