ʻO'Ojahuri kahi mea ai i hoʻomaloiʻia e ka'ōlaʻiʻuala a me kaʻiʻo i loko o kahi kīʻahaʻono, nā meaʻala a ka papaʻa o Georgian. Hoʻonani maikaʻiʻia me ka hops-suneli, nā'ōmaʻomaʻo pono a me nā mea kanu hou, heʻono nui kona, he meaʻono a pili i nā kīʻaha maʻamau i hikiʻole ke hoʻolālā i kahi anuanu nani.
Pehea e kuke ai?
ʻO'Ojacuri ma Georgian kaʻiʻo a me nā mea kanu maikaʻi loa, nā meaʻala a me nā mea ulu hou. Hoʻoponopono nā lula i ka momona momona a me ka mea momona. No ka palimalu a me ka ho'āʻoʻana, ua hoʻokōʻia kaʻiʻo i ka wai waina a wai lemonona paha. Hoʻomakaukauʻia ka pākaukau mālie:ʻo kahi meaʻai a me ka mea kanu uaʻoki liʻiliʻiʻia, ua hui pūʻia me nā meaʻala, nā'ōmato a ua hānaiʻia i ka papa.
Mea Kai:
- pua leʻa - 450 g;
- poteto - 4 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- aila - 50 ml;
- wai lemon - 80 ml;
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- hops-suneli - 5 g;
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - pinepine;
- ka coriander a me ka basil - no ka lima.
Hoʻomākaukau
- ʻElua puaʻa momona i ka waiūpaʻa a me ka wai lemonona no 3 mau hola.
- Pālaʻi ka'ōlaʻi'alala i loko o ka'eneʻena.
- Eʻai i kaʻiʻo me nā'ālika.
- E hoʻoula i kaʻuala, keleka, nā meaʻala a me nā'ōmato.
- Ke kuhi ma lalo o ke poʻi no 3 mau minuke.
- Hoʻolālāʻiaʻo'Ojjahuri me ka puaʻa me nā greens a lawelaweʻia.
ʻO'Ojahuri ma ke ketsi - palaoa
ʻO'Ojjahuri ma ke ketsi kahi hana maʻamau aʻo ka lawelaweʻana i kahi kīʻaha. ʻAʻole like ia me ka pīnihi e hoʻomaʻamaʻa mau ai, kahi eʻoki waleʻia ai i kaʻiʻo, aiʻole ka pāpala, e mālama ana kaʻiʻo lapalapa i nā wai o kaʻiʻo, nā meaʻala a me ka'ūpena kulu. Pono e hoʻomanaʻoʻia ua hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo i loko o ka lepo ketsi no kekahi mau minuke he nui, i hope o ka hemoʻana mai ke ahi.
Mea Kai:
- puaa puaa - 1.5 kg;
- poteto - 600 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- hops-suneli - 5 g;
- i ka wainaʻula - 100 ml;
- adzhika maloʻo - 5 g;
- cilantro - kahi lima.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻia ka meaʻai a hoʻokahe i ka waina a me nā meaʻala no nā hola 6.
- E kāhua i kaʻuala i ka momona hohonu.
- E puhi i ka ketsi a kalo i kaʻiʻo a me nā miki.
- E hoʻoulu i kaʻuala a me nā'ōmato
- ʻO ka'Ojjahuri he meaʻai, me ka manaʻo e hoʻonā i ka ketsi no ka manawaʻoi aku ma mua o 7 mau minuke.
ʻO'Ajjahuri me nā hauhi
Hiki ke loli i ka ipu ojahuri Georgian, ke hoʻopauʻia kaʻiʻo me nā hapi. Ua hui maikaʻiʻia lākou me ka uala a me nā'ōmato, ua hoʻomākaukau kokeʻia, a ua hana i ka meaʻai a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai e kālua iā lākou me nā'ālika a hiki i kaʻeleʻele a hoʻohuiʻia me nā mea'alala, nā'ōmato a me nā meaʻala e hoʻoulu ai i ke kīʻaho Georgian i meaʻai.
Mea Kai:
- ka champignons - 200 g;
- poteto - 3 pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- Paʻa pepaʻeleʻele - kui.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka kukeʻana i ka hanana, e puhi i ka'ailala i ka hohonu.
- Hoʻokiʻokiʻia ka māmā i 4 mau'āpana a me ka'āla.
- E hoʻopili i kaʻuala a me nā'ōmato.
- ʻO ka'Ojjahuri he meaʻai hoʻolālā, ka mea e "hoʻomālaʻau" ma ka pā no 5 mau minuke.
ʻO'Ajjahuri me ka pipi - meaʻai
ʻO ka holoʻana mai ka meaʻeleʻele e kōkua i ka hoʻololiʻana i nā huahana maʻalahi i kēlā me kēia lā i loko o kahi pāʻani maikaʻi. ʻO kahi kūikawā o ka meaʻai,ʻo kaʻiʻo i loko o kāna puka i hoʻopihaʻia ua hoʻopihaʻia me nā'ōmato a me nā mea ulu. I loko o nā minuke hiki ke loaʻa i ka huahana kekahi meaʻono kūpono a me ka meaʻala, kahi e kū ai me nā'ōlapa i hoʻokuʻuʻia . I ka lawelaweʻana, hanaʻia ka'Ojahuri me nā pomegerane.
Mea Kai:
- ka lole - 350 g;
- poteto - 4 pcs.;
- nā'ōmato - 4 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- adzhika - 5 g;
- kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
- aila - 40 ml;
- cilantro - lima lima;
- Kupa palaoaʻo Garnet - 20 g.
Hoʻomākaukau
- Māheleʻia nā māmā.
- E hoʻoulu i nā'ōmato i hoʻopilikiaʻia, adzhika a me ke kāleka.
- ʻO ka hoʻohuiʻana me kaʻiʻo.
- ʻO ka pila a me nā'ālika, e hoʻonui i kaʻiʻo.
- ʻO ka'Ojjahuri kahi mea kanu e hoʻopili ai ka pomegranate me nā'ōmaʻomaʻo i ka'aeho Georgian.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka ojahuri mai ka puaʻa
ʻOiaiʻo'Ajjahuri mai ka puaʻa he mea nui konaʻano: i mea eʻoluʻolu ai ka momona o kaʻiʻo, ua hoʻouluʻia i nā meaʻala maikaʻi no ka hapalua hora. A laila e'ōniu i loko o ka pā, e hoʻokomo i nā'ōlaʻi'alala a lawe mai i ka mākaukau. Me kēiaʻano hana, e paʻa ka ipu i kona momona, ka meaʻala a hiki iā ia ke leʻaleʻa i kēlā me kēiaʻohana, e like me nā kuʻuna o Georgian.
Mea Kai:
- puaa - 430 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- he pāʻani hou - he lima.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka puaʻa a me ka baʻono ka mea kanu i nā meaʻala no ka hapalua hora.
- E puhi, e kanu i kaʻuala a me ka palaoa aʻokiʻia.
- E kau i nā tōmato a hoʻokahe no 10 mau minuke.
ʻO'Ojahuri me ka moa
ʻO'Ojjahuri ka mea'enela o Georgian, kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻopuni i kouʻohana me kahiʻahaʻaina paʻakikī. Hoʻokomoʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o kaʻai o nā lā a kokoke i kēlā me kēiaʻohana a he mea kūpono ia no ke kukeʻana. Hoʻohui maikaʻiʻia ka huahana honua a me nā mea a pau a ua hoʻomākaukau kokeʻia. No ke kīʻaha, kahi kūpono o ka moa, koe ka pua.
Mea Kai:
- ka moa - 1/2 pcs.;
- poteto - 4 pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- he pāʻani hou - he lima;
- hops - suneli - 5 g.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka moa i ka manawa, ka manawa a me ke kānana.
- E hoʻonui i kaʻuala.
- ʻO'Ojahuri kahi mea kanu i hanaʻia ma ka home kahi i hoʻomoʻiʻia ai nā'ōlala a me ka moa i 20 mau minuke ma lalo o kahi poʻi.
- E komo i nā'ōmato, ke kālani a me nā greens, a hoʻokuʻu i ke kīʻaha no 10 mau minuke.
ʻO ka heleʻana me ke keiki hipa
Ua hoʻomākaukauʻiaʻo'Ojjahuri mai kēlāʻano kēiaʻano meaʻai, akā, uaʻoluʻoluʻia a hoʻoluʻoluʻia i loaʻa mai i ke keiki hipa. ʻO kēlāʻano meaʻai he kiko'ī, no laila, ma mua o kaʻailaʻana i ka Georgian, pono e hoʻokōʻia. E hoʻomākaukau i ka waiunuunu: ponoʻoe e hoʻohui i nā meaʻala, nā meaʻala, ka waina a me ka waiūpaʻa, a hoʻokomo i kaʻiʻo me nā'ālika i loko o ka hui noʻelua hola.
Mea Kai:
- keikihipa - 1,3 kg;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka winika - 40 ml;
- aila - 80 ml;
- huia - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Hoʻomākaukau
- Eʻai me ka mea 'aila i ka meaʻala, ka wīne a me kaʻaila no 2 mau hola.
- Hiki, e hoʻopili i ke kīlaʻi a me kaʻuala a kuke no 20 mau minuke.
- E hoʻokomo i nā tōmato a hoʻokahe no kekahi mau minuke'ē aʻe.
ʻO ka hanaʻana i ka umu
ʻO ka loko o ka umu - keʻano o ka kukeʻana i ke ketsi. Me kēiaʻano o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela, ua maloʻo nā'āpana i loko o kā lākou inu pono'ī, uaʻoki liʻiliʻi a paʻiʻia me nā meaʻono. No ka paleʻana i ka pā mai ka huliʻana i ka paʻi, pono pono ke hoʻomaʻemaʻe i kaʻiʻo i loko o ka pā palai, a ma mua o ka hoʻounaʻana i ka umu, e hoʻopili i nā'ōlaʻiʻuala a me nā'ōmato.
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ka'ōmato'ōmato - 40 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka waina winika - 40 ml.
Hoʻomākaukau
- E hoʻopiha ka meaʻai i ka vīnega no hoʻokahi hola.
- Fry, e kanu kaʻaila, ka pepa.
- E kau i kahi'āpana, e uhi me nā'ōlalaʻuala a me nā'ōmato.
- E ninini i ka mihī a uhi me ke kī.
- E kīʻaha no 30 mau minuke ma 180 degrees.
ʻO'Ojahuri ma ke kahua
ʻO ka'Ojjahuri ma ka pahu kukui ma ke kepa,ʻo ia keʻano o nā kīʻaha e loaʻa ai ka pono o ke kukui māmā o ka haze. ʻO kaʻaila a me ka meaʻai ,ʻo ia ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka ahi ahi,ʻaʻole loa e haʻalele i nā mea o ka hale. Me kēia hana kuke, he mea nui e hoʻoponopono i ka nui o ke ahi, iʻole e hoʻonā i kaʻiʻo.
Mea Kai:
- ʻO ka'ā'ī puaʻa - 500 g;
- poteto - 120 g;
- ʻohi - 35 g;
- kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
- wai 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- aila - 60 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻalu i ka Kazan, ninini i loko o kaʻaila a me ka puaʻa puaʻa.
- E hoʻopili i nāʻuala, ka wai a me ka kuke no 15 mau minuke.
- E kau i kaʻaila, ke kāleka a me nā'ōmato i ke ahi no 5 mau minuke.
ʻO Ojathuri i ka lehulehu
ʻO ka'Ojjahuri mai ka puʻu mai i kahi hui nui e hui pū me ka hōʻiliʻiliʻana i ka mea olakino olakino a maikaʻi, no ka mea he nui nā mea maikaʻi. ʻO kaʻai o ka pipi he meaʻai ia, he huaʻai huaʻai nui ia aʻaʻole makemake i ke akamai kūikawā i ka kukeʻana. ʻO ka hoʻokomoʻana i ka mahavark e hoʻonanea ai i ka papa,ʻoi aku ke akahai a hoʻololi i ka papahana o ka home.
Mea Kai:
- ka puʻu turkey - 380 g;
- poteto - 3 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ono - 1 wahi;
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- adzhika - 20 g.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka pipi a me nā'elika ma keʻano "Baking" no 15 minuke.
- E hoʻonui i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
- E kau i ka adzhika, nā pepa a me nā'ōmato.
- Eʻai i ka meaʻai ma ka "Pāʻina".