ʻO ka pua i loko o ka umu i ka umu - he meaʻai no nā pāʻina no ka papaʻaina aʻaʻole wale wale nō!

Hiki i ka moa i loko o ka mīkina i ka umu he ipu e hiki ai iāʻoe ke ho'āʻo me ka palenaʻole, e hoʻohana i ke kumu no ka hoʻomoʻaʻana i ke kupapau a pau o kahi manu. Hiki i nā meaʻai a pau keʻano o nā huaʻina, nā hua, nāʻanoʻano, nā haloo, nāʻano likeʻole a me nā meaʻono.

Pehea e 'ai i ka moa i loko o ka mīkina i ka umu?

No ka mālama ponoʻana i ka moa i ka umauma no ka kukeʻana, ua hoʻomauʻo ia i kona momona a loaʻa i nāʻano o nā meaʻono i makemakeʻia, he pono e hahai i keʻano hana maʻalahi.

1. ʻO nā mākini ma mua o ka hoʻohanaʻana, e hōʻeha mai i nā hulu manu, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia.
2. No ka hoʻohui hou aku i nā meaʻono a me ka palupalu i nā lālā, e hoʻokōʻia ka manu a me nā mea i loko o ka meaʻala o nā meaʻala, nā meaʻala a me nā meaʻono. I ka manawa like, ua hahai pono lākou i ka meaʻai a iʻole e hana i ka huila ulu like e like me ko lākou makemake.
3. Hoʻokumuʻia ka pūnoa i ka umu ma ka lima no ka kukeʻana, ua nakinakiʻia ma nāʻaoʻaoʻelua a uaʻokiʻia mai luna mai i mea e hemo ai ka mahu.
4. Inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi'ōpūʻulaʻula, 15-20 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana,ʻokiʻokiʻia ka lima aʻokiʻia nāʻaoʻao.

ʻO ka'ōpū i loko o ka umu ma loko o ka lima

Hiki i ka moa ma ka umu ma loko o ka mīkina e lilo i ka mea kanu mua. ʻO ka hāpaiʻana i kahi paepaeʻana i kāu leʻaleʻa, aiʻole e hoʻohana ana paha i nā'ōlelo aʻo o ka meaʻai, e hoʻopauʻia me ka hui pūʻana o nā moa, a laila e kali i ke kino e hoʻonāʻia i loko o ka fīkili a hoʻopiha i kāna hana wela.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• lemon - 0,5 mau apa;
• mayonnaise - 3 tbsp. koko;
• kaleka - 6 niho;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Ua hoʻomākaukauʻia kahi manu i holoiʻia me ka huiʻana o ka paʻakai, ka pepa a me ka wai lemon, waiho no kekahi mau hola.
2. E hoʻonani i ka kino i hoʻomoʻoʻia me ka hui pūʻia o ka mayonnaise a me ke kaloka'akoʻa, e hoʻokomo i loko o ka lima.
3. Ma hope o hoʻokahi hola o ka kukeʻana i 200 degrees, e mākaukau ka moa o ka moa i ka umu.

Ka moaʻai i loko o ka lima

Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā mākini i loko o ka umu i loko o ka umu a me nāʻano kīʻaha likeʻole, a me nā hua'ōlelo i kaulana loa me nā hua maloʻo, nā hua, nā haloo a me nāʻano'ohiiki: raiki, buckwheat. Hiki keʻokoʻa keʻano o ka hoʻopihapiha a he nui nāʻano i huiʻia.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• rice - 0.5 kapu;
• kahupu - 200 g;
• ono - 1 wahi;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
• Nā mea kanu Provencal - 1 pinch;
• keka - 4 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka curry.

Hoʻomākaukau

1. Māpalaʻia ka Bird me ka paʻakai, ka pepa, ka curry a me ke ālakuʻaina, waiho no 3-4 hola.
2. ʻOhiʻia ka laiki, i hui pūʻia me ka'ōniu me nā'ōhiʻakai.
3. ʻO ka manawa i hoʻopihaʻia me ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, e hoʻopiha i kahi manu, e hoʻokuʻu.
4. ʻO ka moa bake me ka raiki i loko o ka lima e 40 mau minuke, a laila eʻokiʻokiʻia ka lima a hoʻihoʻi i ka ipu i ka umu no 20-30 mau minuke.

ʻO ka'ōpū i ka umauma i ka umu

Hiki i ka umauma moa i loko o ka lima no ka lawelaweʻana i ka mea kanu aiʻole i nā mea hoʻonani wela, i ka meli maikaʻi aʻoi aku paha. Ma mua o ka mayonnaise no ka marinade, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila kawa, a hoʻopau i nā'ōniʻa me nāʻalaniʻalani me kaʻiliʻole, iʻokiʻia i loko o nā kāloti, nā'ōmato, nā pepaʻoni.

Mea Kai:

• ka umauma omo - 2 pcs.;
• mayonnaise - 200 g;
• mustard - 1 teaspoon;
• keka - 2 niho;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka mayonnaise me ke kālaki paʻi, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala a me ka mūmona.
2. E hele i loko o ka hopena o ka umauma mīmoa a waiho iā lākou e marinate no 2 mau hola.
3. Hāʻawi lākou i ka moa i loko o ka lima, e hoʻomākaukau i nā'ōleʻa ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao.
4. E puhi i ka pākaukau no 50 mau minuke i 200 mau.

ʻO ka'ūpī'ā'ī i loko o ka umauma i ka umu

ʻO ka'ūpena'ā'ī i loko o kaʻupena e hoʻonaniʻia me nā wai e hui pū ana i nā mea kanu, e hāʻawi ana i ka momona nui. Hiki ke hoʻonuiʻia nāʻaila a me nā kāloti i huiʻia me nā aʻa'ē aʻe, eʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā kīlala. Hiki ke hoʻonuiʻia i nā kau kūpono o nā mea kūpono me nā mea additives ma keʻano o ka mayonnaise, ka kirimina maikaʻi, ka huiʻana o ka mīni soy me ka meli a me ka pua nani.

Mea Kai:

• ka'ūhā moa - 6 pcs.;
• 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
• nā meaʻala no ka māla - 10 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Pākīʻia nā kīkī, pāʻani, hoʻonaniʻia me nā meaʻala, a waihoʻia no hoʻokahi hora.
2. E hoʻomo i ka moa i loko o ka lima.
3. Ma nāʻaoʻao he kāloka a me nā 'ālika.
4. E hoʻouna i ke kīʻaha no ka kukeʻana i ka umu i hoʻonāʻia i 200 mau lā no 50 mau minuke.

ʻO nā'ēheu māno i ka umu ma ka lima

Hiki keʻono i ka meaʻono i ka wā i hoʻomoʻaʻia i loko o ka lima o nā'ēheu, keʻole ka mea i pākīkīʻia ka huahana i loko o kahi hui piquanti ma muli o ka soy sauce. No ka loaʻaʻana o kaʻonoʻoihana o ke kīʻaha, he mea pono e hoʻihoʻi i ka moʻomeheu Dijon me ka tea kī maʻamau a iʻole e hoʻokomo i ka chili.

Mea Kai:

• nā'ēheu moa - 1 kg;
• pauka - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• ka meli - 1 tbsp. koko;
• soy sauce - 3 tbsp. koko;
• 'āina paʻa - 1.5 tbsp. koko;
• ʻO Dijon mustard - 1,5 st. koko;

• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ka mīni soy, ka mulu, ka meli, kaʻalani a me nā meaʻala, e hoʻonui i nā'ēheu, ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
2. Hoʻopiliʻia ka'ōmole i nā cubes, ka wā.
3. Ma hope oʻelua mau hola o ka pupuhi, ua hoʻokomoʻia nā'ēheu moa i ka lima no ka kukeʻana, ma mua o ka hoʻokumuʻana i ka pauku me ka papa mua.
4. E hoʻomākaukau i ke kaʻa no 35 mau minuke ma 200 mau.

ʻO nā kapuaʻi mākini i loko o ka mīkina i ka umu

Hiki keʻono i nā kuʻi māmā i ka umauma i ka umu i ka wā i hoʻomoʻaʻia me ka kirīmi'ūpona iʻole i ka mayonnaise, kahi e pāpale ai. ʻO kaʻaoʻaoʻaoʻao maikaʻi loa no kēlāʻano meaʻaiʻono - i puhiʻia a i'ūlapaʻia nāʻuala, nā meaʻai, a me ka raiki,ʻo ia wale nō i kāluaʻia aiʻole i kukeʻia i keʻano o ka pilaf me nā huaʻai.

Mea Kai:

• kahe moa - 1 kg;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• paprika - 3 tsp.
• keka - 4 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nāʻiʻo o kaʻiʻo a mīniʻi, a hoʻouluʻia me nā meaʻala.
2. E hoʻopiliʻia me ka pālaki a me ka meaʻono i kaʻaila kawa, paprika, hui, waiho no 3 mau hola.
3. E kiʻi i nā wāwae i loko o ka lima a e kuke no 40-50 mau minuke ma 190 mau.

ʻO ka puaʻa me kaʻaila i loko o ka mīkina i ka umu

Inā pono ka hoʻomākaukauʻana i kahiʻenehana kūʻokoʻaʻaʻole e koiʻia ke kāohiʻia i ka manawa hoʻokahi, e mikiʻia ka moa i loko o ka lima me ka'ailala i mea maikaʻi loa no kēia kumuhana. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia i nā kāloti, e hoʻopili i nā'āpana o nā aniani, a no nā mālaʻala a me nā meaʻala o ka pāpaʻi hou a me nā pahu.

Mea Kai:

• ka moa - 1 kg;
• poteto - 1,5 kg;
• mayonnaise - 50 g;
• keka - 4 mau niho;
• ʻO nā mea kanu Italian - 1 pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala no ka mea hānai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā'āpana'āpana o ka moa, kāpiliʻia,'āleaʻia me nā meaʻala, ke kālaki āpau a me ka mayonnaise, hui pūʻia me ka hapalua no kekahi mau hola.
2. ʻO ka pila pīpī, ka paʻakai, ka lā me nā mea kanu, i hoʻolahaʻia i loko o ka lima.
3. Aia ma luna nā'āpana manu.
4. Ma hope o hoʻokahi hola o ka kukeʻana i 200 degrees, e mākaukau kahi moa me kaʻuala i loko o ka mīkina i ka umu.

ʻO Shish kebab mai ka moa i ka umu ma ka lima

ʻO nā'āpana moa i'ōpalaʻia i loko o ka umu ma ka umu ma ka skewers he meaʻokoʻa loa ia i ka lapalapa maʻamau, i ka manawaʻaʻole kahi e hele ai i waho. Eia hou,ʻo kēlā me ka meaʻono maikaʻi e hana i ka papahele o kaʻahaʻaina pāʻina, inā i kāhiko maikaʻiʻia a nani ka lawelaweʻana.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 1 kg;
• ono - 0,5 kg;
• meaʻai soya, kaʻailaʻaila a me ka wai lemon - 2 tbsp. koko;
• ke kō - 1 teaspoon;
• ka pepa a me ka coriander - 0.5 teaspoons pakahi;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E kuʻuna i ke koʻi lima me ka paʻakai.
2. Hoʻopiliʻia ka'ōpoki'āpena i loko o nā'ōpena nui, ka wā me ka huʻiʻana o ka soy sauce, kaʻaila hinu, ka wai lemon a me ke kō, me ka hua coriander a me ka pepa.
3. Hoʻohui i ka'ōpena'ā'ī a me kaʻoki o ka moa, waiho no kekahi mau hola.
4. E hohola i kaʻami i loko o ka lima, a kau ka moa ma luna o ka skewers ma luna.
5. E hoʻomākaukau i kahi kepa kekena mīpala i ka umu ma ka lima no hoʻokahi hola i 200 mau.

ʻO ka roulette mākini i ka umu ma ka lima

E hoʻomākaukau i kahi'ōwili mīkini ma ka lima, e hoʻomaʻemaʻe wale i ka mea'āpala me nā meaʻala maikaʻi a iʻole e hoʻohui i ka mea hoʻopiha. Hiki ke hoʻohuhuʻia nā meaʻai no ka hoʻopihapiha a me nā hua maloʻo iʻokiʻia, ka lihi, mushroom a me ka'ōniʻomaʻi, a me ka'ōlaʻi a me kaʻaila e kīnaʻi: nā aniani a me nā kāloka, kahi hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā tōmato, nā meaʻono.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 1 kg;
• nā haoha - 400 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kahi - 250 g;
• kaʻaila aila - 40 ml;
• ka mayonnaise, ka paʻakai, ka pepa, paprika.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i nā paʻi, paʻi a pale i ke kiʻi meaʻai me ka papa hana mau.
2. Ka manawa i ka moa me ka paʻakai, ka pepa, paprika, kaʻaila me ka mayonnaise.
3. E puhi i nā pūʻakai me nā'aleka, ka wā, me ka palaoa i kāwiliʻia.
4. E hohola i ka'ōmole me ka laiki i waenakonu o ka'ōmaʻa moa, a laila e'ōwiliʻia a hoʻopaʻaʻia me ke kaula.
5. E kau i ka hana ma loko o ka lima a me ka baʻa no hoʻokahi hola i 200 degrees.

ʻOhi i nā alani i loko o ka lima

ʻO ka moa, kaʻaila i loko o ka lima me nāʻalani, loaʻa i kahi meaʻala maikaʻi o ka citrus a me kahiʻoluʻoluʻoluʻolu me kahi'ālohilohi. ʻO kēia koho o nā manuʻai manu no nā gourmets pono a me nā meaʻike i nā hui likeʻole. ʻAmiʻia kaʻaila kirimalu, inā makemakeʻia, ma kahiʻeleʻeleʻeleʻele, e hoʻonani iā ​​lākou eʻono.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• nā alani - 2 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• nā meaʻala no ka māla;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Kāpala i hoʻomākaukauʻia me ka huiʻana o ka paʻakai, ka pepa a me nā hoʻouluʻana, haʻalele i marinate.
2. Eʻokiʻoki i nā alala me nā huaʻiliahi i ka uhiʻia, e hoʻopiha i nā'āpana me ka manu.
3. E pele i kaʻili me nā niho niho, e kāpala i ka moa me kaʻaila kirīmi a kau i loko o ka lima.
4. E hoʻouna i kahi kīʻaha e hoʻolapalapa i 200 mau no 80 mau minuke.

ʻO ka puaʻa me nā huaʻai i ka umu

ʻO ka mīmū mīkini me nā meaʻai ma ka lima e lilo i ka meaʻai maikaʻi loa no kahi awakea awakea a iʻoleʻaina awakea, i ka mea nui ke hoʻohanaʻoe i ka'ōpū o ka umauma no ka hoʻomākaukau. ʻAʻole ka liʻiliʻi, aʻoi aku i ka meaʻono, akā, he wahi mea'ē aʻe ka mea eʻaiʻia me nā pū'ā moa, a me nā'ūhā, kahi i paʻiʻia i ka mayonnaise.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 0,5 kg;
• kalala a me ke zucchini - 300 g i kēlā me kēia;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• nā kāpuni kāpuni a broccoli - 150 g;
• pepaʻono - 1 piece;
• aila olila - 20 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pika, nā meaʻai no ka hānai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia ke keʻo, hoʻokaheʻia i ka paʻi o ka paʻakai, ka pepa a me nā kau.
2. Hoʻomakaukauʻia nā huaʻai, ua hoʻolimalimaʻia me ka piʻi, ka waiū, i pālahalaha, i pāholaʻia i loko o ka lima.
3. E hoʻololi i kaʻiʻo i nā huaʻai.
4. Ma hope o 50 mau minuke o ka paila i 190 degrees, e mākaukau ka moa me nā huaʻai i ka lima o ka umu.