ʻO Halva kahi mea momona kahiko loa. No ka manawa mua i hoʻomakaʻia ai e hoʻomākaukauʻia ma Iran, ma ka kenekulia elima. Ua hoʻoholoʻia keʻano o ka kuke kuke halva mai ka makua kāne i ke keiki, a ua kapaʻia nā haku e hoʻomākaukau nei i kēia huahana he kākākala. Ma ke ala, ma Turkey,ʻo Iran a me Afghanistan kahi halva i kīpalaʻia e ka lima, aʻo ia ka halva maikaʻi loa.
I mua o ka nānāʻana, hiki ke maʻalahi ka manaʻo o ka hoʻokomoʻana i kēia huahana: ponoʻoe e hoʻohui i kahi helmeli maʻamau (ka meli, ka molasses a me ke kōpaʻa), kahi kumu pūmua (ka nui o nā hua kanu aiʻole nā nūpepa) a me keʻano o kahi pahu lele (ka pakiaka laikini, ka'ōpū'ōpulu, ke kumu'ōpona). Akā,ʻaʻole i maʻalahi nā mea a pau - ponoʻoe e kohoʻaʻole wale i nā pono kūpono o nā huahana, akā,ʻo ka manawa, a me keʻano o ko lākou huiʻana, e hana i nā mea'eleʻa a me ka maikaʻi i ke ala e hele ai, aʻaʻole hoʻi i ka nui o nā hiʻohiʻona wiwoʻole.
Nāʻano o halva
Hoʻohanohanoʻiaʻo Halva e nā'ōhua i hanaʻia. Loaʻa:
- sesame (tahini);
- ka lāʻau lāʻau;
- pipi pīnaka;
- Haleakala;
- halva ma ke kumu o ka palaoa;
- a me halva o nā huaʻai.
Ma muli o ka hoʻohanaʻiaʻana o ka base, e loli ke kaloila o halva.
Ehia mau calories i ka halulu halva?
Piʻi ka halulu halulu halva halva i ka'āina o ka USSR mua. Hāpai lākou i ka hana maʻamau i kahi alaʻoihana hana, akā he maʻalahi ka meaʻai i ka home.
ʻO Halva me ka hua puaʻa
Mea Kai:
- nā hua'ōmaʻomaʻo peeled - 500 g;
- ka palaoa - 250 g;
- wai 150 g;
- ka hinu hua'iliala - 150 g;
- kuke - 150 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākū maloʻo e hoʻopō i nāʻanoʻano a hiki i ke gula. E ninini i nāʻanoʻano i loko o ke pola. ʻOiai lākou eʻoluʻolu, ma kahi maloo maloʻo, e hoʻopau i ka palaoa i ka'ōmole'eneʻena. Pāleʻa mākou i nā hua me kahi mea mīkini kolo a mea mea mīkini meaʻai paha. E hoʻokuʻu iā lākou i ka palaoa.
A laila hoʻomākaukau mākou i ka syrup: no ka mea, ua ninini mākou i ka wai i loko o ka pā, hahaoʻia i ke ahi, e hoʻonui i ke kō. E hoʻoulu i ka syrup, eʻaila a 'ulu a liʻiliʻi iki. A laila hoʻohui i ka syrup muliko a me ka waiū i loko o ka paila o ka palaoa a me nā hua'ōmaʻomaʻo. Hiki mākou i ka wela maikaʻi, kauʻia i loko o nā palaka, a hoʻouna aku i ka pahu firi no 5 mau hola. Hoʻomākaukau ka mea hana.
Ma ka sunflower halva he nui ka huaʻai B1, a loaʻa pū i ka waiuma nicotinic (vitamin PP) a me ka riboflavin (huaʻai B2). E like me keʻano o ka mineral,ʻo kēia meaʻono wale nō ia i hoʻopaʻa i ka mea paʻa i ka mea hao - kokoke iʻelua manawa e like me ka mea e koiʻia ai i kēlā me kēia lā o 100 g hua. Loaʻa iā ia nā'enela like me ka potassium, ka magnesium , ka sodium a me nā phosphorus. ʻO kaʻaha Caloric o ka halina halulu halva ma ka awelika 520 kilokalo.
ʻO ka Caloric i ka peanuts halva
ʻO kekahiʻano likeʻole halva he halia kēna. Aʻelua mauʻano likeʻole o kēiaʻono: kahin-peanut halva a me ka momona paʻa loa. Hoʻomākaukauʻia ka mua mai ka sesame, me ka hoʻohuiʻana i nā peanuts,ʻo ka mea loloa o kēia halva he 502 kilokalo. I loko o kēia huahana, e like me ka halina halva, nā huamaʻa o ka hui B (B1, B3), hao, magnesium a me nā phosphorus.
Hiki i nā meaʻeleʻele kiʻekiʻe ka nui o nā meaʻeleʻele halva: no 100 grams o ka waiwai he 530 kcal. Ma loko o kēiaʻano o ka meaʻai hikina, loaʻa nā hua B a me ka hao, a me ka huaʻa E. Ma hope aʻe,ʻo halva ka pīkī, e like me ka pīni, he kumu maikaʻiʻo ia no ka mea kanu waiwai. ʻO ka mea pōʻino, he pilikino ikaika ka pīanā, no laila, pono nā kānakaʻeleʻele a me nā keiki'ōpiopio e hoʻohana halva mai ia mea me ka makaʻala.
Eia hou, me ka nui o ka wailaʻau-mineral, i kēlā me kēia halva nui nui nā calories,ʻaʻoleʻoe e komo i ka hopena o ka liloʻana o ke kaumaha. Eia naʻe, hiki i kahi manawa e hoʻopili iāʻoe iho me kēia hana maikaʻi a maikaʻi.