ʻO nā Cutlets mai ka puaʻaʻalaʻai he māla nani a me ka papaʻai meaʻai momona e hiki ai i nā kānaka a pau ke palekana, akā,ʻo ka poʻe e noho ana i nā meaʻai. Ua hoʻomākaukau kokeʻia lākou, a uaʻoi aku ka hopena ma mua o nā mea i makemakeʻia. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana!
ʻO kahi meaʻai no nāʻokiʻoki liʻiliʻi
Mea Kai:
- kapeluʻala - 300 g;
- mea minced - 150 g;
- kekala - 2 cloves;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- o nā'ōmole oatmeal - 2 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā meaʻai a me nā'emene i kahi mīhiniʻai. Hoʻopiliʻia ka'alapalapa i nā'āpana liʻiliʻi aʻokiʻoki i ka hui. Hoʻomaʻemaʻeʻia a paʻiʻia ke kīlapala ma o ka hale paipalapala, a holoiʻia nā'ōmole dill aʻokiʻoki loaʻia. Hoʻopiʻiʻia nā paepae oat i loko o ka mea kopeʻeke. E hoʻohui i ka mīkini me ka hua manu, ke kāleka, ka'alaʻalaʻala a me nā greens. E hoʻokuʻi i ka paʻakai i kaʻai, pepa, a ninini i ka oatmeal. E hoʻokuʻu i ka iʻaʻano likeʻole, e paʻi i kekahi mau manawa a me keʻano o nā meaʻokoʻa.
A laila, e hoʻopau i kaʻaila maʻemaʻe ma nāʻaoʻaoʻelua i ka wela o ke ahi a hiki i kaʻulaʻula. He 10 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi. Mai hoʻolālā i ka manawa ma ke kukaʻole a hiki i ka meaʻono . No ka hanaʻana i kēia, hoʻopikapiʻi i ka'ōmoleʻona, nā mea kanu a me ka paʻakai i loko o ka mea holoi. Hāʻawi mākou i nāʻokiʻoki i hoʻopauʻia me ka mahana, a me ka hoʻouluʻana i ka meaʻai.
ʻO nā'ōpoki'āpiʻi me ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 500 g;
- kapeluʻala - 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻiʻoʻohi me kahi'ōpala i hoʻomaʻemaʻeʻia i nā manawa he nui ma waena o ka mea mīhiniʻai. Kāpena kā mākou kanuʻana i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia, e kuke no 5 mau minuke a hoʻokuʻu i loko o ka colander, e hana i ke aniani i ka wai. A laila eʻoki loa ia a kāwiliʻia me ka moa. A laila, e pīpī i kahi palaoa liʻiliʻi, e kiola i ke kāleka i kaomiʻia e ka papahana, a haki i ka hua, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻopili pū mākou i nā mea a pau, hana i nā meaʻai a me ka hoʻomaʻamaʻa i kaʻailaʻaila i hoʻomaʻamaʻaʻia.
Māiʻi kaʻi me ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- kapeluʻala - 150 g;
- nā kiʻi kala - 150 g;
- nui - 1 wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- greens - ma ka makemake;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka iʻa iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Kāpenaʻohe i loko o ka wai paʻakai a hiki i ka mākaukau a'ōni'ī hoʻi. Hoʻopihaʻia ka pāpaʻi a me ke kāleka mai nā'āpana, iʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, a holoiʻia nā'ōmole a hoʻokipaʻia. I kēia manawa mākou e hui pū i ka iʻa, kāpīpelu, kaʻiki, keleka, greens i loko o ke pola, e hoʻopiha i ka kirikinoʻona, e uhaʻi i ka hua, e hoʻolei i ka māka a me nā meaʻala. E hoʻokuʻu i ka puʻupuʻu i hoʻomākaukauʻia me ka puna a hiki i ka walaʻau.
ʻO ka'ōpū pan me kaʻaila, i pālahalahaʻia me ka puna spomeat, e hāʻawi ana i nā cutlets i ka pancakes. E hoʻopau i ke kīʻaha a hiki i ke kala gula ma luna o ka mahana wela ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomaʻa mākou i nā cutlets'āhihi pāʻani me nā pāʻani e like me kou manaʻo.
ʻO nāʻokiʻoki liʻiliʻi mai ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- ka puaʻaʻalaʻa hou - 1 kg;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- nā meaʻala;
- ka palaoa i'ōwili - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka puaʻaleʻale i loko o ka lepo, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a waiho i loko o ka wai wai paila a paʻakikī no 15 mau minuke. A laila, hoʻokuʻuʻia i loko o kahi mea hānai a haʻalele i kahi maloʻo. ʻO ka mea ma hope, kāpīpī i kāpīpī me ke kōkua o ka uhaʻi, hoʻonui i nā meaʻala, nā hua, ka paʻakai a me nā meaʻai. Hoʻopili mākou i kahi puʻupuʻu nui a hoʻonānulu i nā cutlets liʻiliʻi i ka wai. Ma hope o kēlā, hoʻokomo mākou iā lākou i loko o ka meaʻai a hoʻomoʻia i loko o ka pā i kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula.