I ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpala no ka hoʻonaniʻana i ka lā hoʻomaha, e hōʻoluʻolu i ka huakō i ka huaʻai i ka iʻaʻula. He māmā a hoʻoulu, ke nānā aku nei i ka nani a me ka hou ma ka papaʻaina, a ma waena o nā mea'ē aʻe, ua hui maikaʻiʻia ka iʻaʻulaʻula a me nā mea nui'ē aʻe. ʻO nāʻano likeʻole o nā salam maikaʻi loa e kūkākūkā ponoʻia ma lalo nei.
Salame me ka iʻa iʻa paʻakai - meaʻai
Mea Kai:
- ka mea 'ai a me ka'ōmole - 115 g;
- nā'alapona māmā - 1/4 pcs.
- nā'ōmaʻomaʻa - 10-12 mau'āpana;
- koko salmon - 360 g;
- ʻo ka moa nani - 35 g;
- ka meli - 25 ml;
- aila olila - 65 ml;
- lemona wai - 55 ml;
- nā'ōkā o nā dill.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kaʻaila salad i kohoʻia aiʻole ka wili, hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaloʻo i nā lau kōhi. E kau i nā greens i loko o kahi kīʻaha salai a hoʻohuiʻia me nā'āpanaʻonika o ka libia a me ka hapalua o nā māmato cherry. E mahele i ka momona i nā'āpana lahilahi a hoʻopili pū aku hoʻi i ka saladi.
Hiki i Whisk nā mea hana no ka hoʻohoihoiʻana a hiki i ka wā e loaʻa ai iāʻoe ka loli. E hoʻoulu i ka pi a me ka paʻakai i ka paʻakai, a laila ka manawa me ka salakeke.
Ka hua salala Caesar a me ka iʻa iʻa
Hoʻohanaʻia mākou e lawelawe i nā meli o ka moa me nā huaʻai i "Caesar", akā no ka loli, hiki iāʻoe ke pani i ka iʻa me ka iʻa. No lailaʻaʻole e hoʻololi wale ka pāpale i ka meaʻai, akā, e maʻalahi a mālie.
Mea Kai:
- puamona - 440 g;
- i ka'ālaʻiʻana o nā meaʻala no ka iʻa - 2 tbsp. koko;
- ke poo o ka letus;
- Parmesan - 35 g;
- he pūʻalima o nā mea palaka;
- he'ōpala o ke kāleka;
- ʻo nā anchovies - 2 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- waina winika - 10 ml.
Hoʻomākaukau
Mākaukauʻia nā iʻa i nā pāpale me nā meaʻala like me nā meaʻala likeʻole no ka iʻa a hoʻokuʻuʻia i 230 kaʻina no 12 mau minuke. Ke hele mai ka pua i ka mākaukau, hoʻonuanu i ka iʻa a hoʻohui i nā'āpana.
Hoʻomaʻo lima i kahi lehi holoi a maloʻo. Ma luna o ka pulu o ka saladi, e hoʻopalahalaha i nā iʻa iʻa, e kāpīpīʻia me nā'āpana pīkī a me nā lahilahi o parmesan.
E pīpī i nā mea i koe no ka hoʻomaʻemaʻeʻana a ninini i ka papa hana i hoʻomākaukauʻia.
Mālamaʻia ka saladi me ka iʻa iʻa a me nā'ōmato
No ka hoʻopakeleʻana i ka manawa, no kēia kepaʻaʻole hiki iāʻoe keʻai a hoʻomaʻamaʻa i ka iʻa, a lawe aku i ke kī kēne - he meaʻono ia.
Mea Kai:
- ka iʻa lawaiʻa - 460 g;
- ʻo nā'ōlaʻiʻuala - 390 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- nā'ōmato - 360 g;
- kaito - 85 g;
- he pūʻalima o nā'enuʻomaʻo lahiʻo;
- mayonnaise - 145 ml;
- ʻO Dijona moʻomera - 15 g;
- ka kirimoaʻona - 145 ml;
- he'ōpala o ke kāleka.
Hoʻomākaukau
E hoʻopūpī i ka wai nui mai ka iʻa o ka iʻaʻulaʻula, a hoʻoheheʻe i ke koena o ka pulp i'āpana. E'ōpala i ka'ōpīpiʻi'ōpiopio'ōpiopio, ma hope o ka hauʻoli, eʻokiʻoki i mau'ōpū. Ma ka hoʻohālikelikeʻana, ke kālaiʻiaʻana o nā tōmato a me nā hua manu.
No ka ulana, hoʻohui i ka mayonnaise me ka mīnona me ka kirīmiʻala. E paʻi i ka'ōpala o ke kāleka i loko o ka paʻi a hoʻomoʻi i ka pulu huakai i ka mīkini.
Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana i ka mea hoʻomākaukauʻia o nā pādi saladi, promazyvaya kēlā me kēia me ka 'ai mayonnaise. Ua hoʻonaniʻia ka piko o ke kīʻaha me ka'ōmaʻomaʻo.
Salameme me kaʻahu a me nā iʻa ulaula
Mea Kai:
- salmon fillet - 230 g;
- avocados - 1 wahi;
- kukoma - 1'āpana;
- he kīʻaha o nā'ō'ōnihi;
- Wasabi - teaspoons 1/4;
- mayonnaise - 45 ml;
- 1/2 puna lime.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke kemonona, avocado, a me ka kukumba i loko o nā pahu, e hoʻokuʻi me nā mea kanu. E hoʻomākaukau i kahi kukui māmā mai kahi hui pūʻia o ka huabi, ka mayonnaise a me ka wai lime, e hoʻonui iā ia me ke kui o ka paʻakai inā makemakeʻia. E hoʻoli i ka hua salama ma mua o ka lawelawe.
I ka manawa o ka lawelaweʻana, hiki ke hoʻonohonoho ponoʻia ka salad i loko o ke komo lima, a hoʻonani i kona paku. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ke kīʻaha me kahi'āpana kukama a me ka pi.