ʻO ka iʻa iʻa he kumu nui o ka huaora a me nā minela. Aʻo nā koʻiʻia kekahi o nā kai maikaʻi loa. I loko o nā hale kūʻai, ua kūʻai pinepineʻia lākou ma ka pepa maloʻo, no laila eʻike i kekahi mea hale i nāʻano o ka hanaʻana i kēlā huahana. E noʻonoʻo me mākou i nāʻano nuances aʻike i nā mea e hiki ke hoʻomākaukauʻia mai nā mīkini maloʻo.
Pehea e kuke ai i nā mīkini pa'ū ma loko o ka umu wela umauma?
Mea Kai:
- 300 g;
- ka waina keʻokeʻo - 0,5 mau mea;
- lemona wai - eʻono;
- Nā meaʻala a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hāʻaʻia ka iʻa iʻa ma lalo o ka wai anuanu, hoʻokomoʻia i kahiʻano kūikawā, piha i ka waina keʻokeʻo a kāpīpīʻia i kaʻaiʻana i ka wai lemon. A laila e'ōniʻoe me nā meaʻala a me nā meaʻala Ehia ka nui o ka kukeʻana i nā mīniki pa'ū? E hoʻolālā i ka manawa kuke no 10 mau minuke, e koho i ka mana o ka microwave maximum, e hoʻonohonoho i nā kuʻi a pēhi i ke pihi "hoʻomaka". Ma hope o ka hōʻailona kūpono, lawe mākou i nā mīpala paʻakai a lawelawe iā lākou i ka papa me ka laiki'akola maʻemaʻe.
Pehea e hoʻopiha ai i nā mīkini pa'ū?
Mea Kai:
- 300 g;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
- keka - 1 clove;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- nā meaʻala.
No marinade:
- ka pahu - 1 teaspoon;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ʻohe huaʻona - 1 teaspoon;
- aila olila - 50 ml;
- ka meli - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
No laila, ua nininiʻia ka waina keʻokeʻo i loko o ka laka a laweʻia i kahi maʻiʻeha ma luna o ka wela wela. A laila e waiho mālie i nā mīkini maloʻo, e pākuʻi i ka pepa, ka lālā bay a me ke kāleka. E'ōpala i nā minuke 5. Ma kēia manawa e hana mākou i ke kaupale wai: e'ānai mākou i nā lau, hui pū me ka mīmona, nā meaʻala, ka wai lemon a me ka meli. Eʻono maikaʻi i nā kōmole mai ka waina ae ninini i ka marinade. E hoʻomoʻi i ka lālā'ōpiopio, kaomi i ke kāleka a hoʻokomo i loko o ka friji no nā hola he nui. Ma hope o ka manawa e hoʻomākaukauʻia ai ka paʻi mua a me ka pono!
E hoʻopiha i nā mīni paʻakai me nā pua'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- ka peʻa'ōmaʻomaʻo kēni - 200 g;
- 300 g;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- letus green - 100 g;
- Pāhili hou - 1 pūpū;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ʻulaʻula pale - 1 pc.;
- hua'alama momona - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i nā mīkini pa'ū? Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, a hoʻokuʻu i nā'āpana, a hoʻokuʻuʻia ka salad i nā'āpana. Pālaʻiʻia nā paʻipaʻi, nā pepaʻono i hoʻoponoponoʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi. Hiki i nā pua ke ulu, paʻakikī,'ō'ō a'ō'ō i ka mauʻu. Kūmole mākou i ka wai kai a hoʻomoʻa no nā minuke 5 mau. Me ka peʻa niu, e hoʻonoe mālie i ka wai. E'ānai i nā meaʻai a pau, ka manawa me ka kirīpiʻaila, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka paʻi paona.
Mai kaʻaila mai nā mīkini pa'ū
Mea Kai:
- nā mīkiniʻoʻoleʻa - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahe i hanaʻia - 3 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- 'ōkō maloʻo - kui;
- pōkiki;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono, hoʻomaʻemaʻe loaʻia nā mīkini pa'ū, hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpū, piha i ka wai i hoʻopiliʻia a paʻiʻia a hiki i ka mākaukau no kahi o 7 mau minuke. I kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe mākou i nā hua iʻa a pau, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou aeʻokiʻoki i mau'āpana. Me ke kōkuaʻana i ka walaʻau, hoʻohuli mākou i nā mīpala paʻakai i kahi pāpale, a i loko o ka paila e hoʻolei i nā huapalapalaʻeleʻele a hoʻomoʻa i ka mea a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. A laila hoʻoleiʻia kekahi hamo i loko o ke kīʻaha a kanu mākou i kahi hīnaʻi i kāwiliʻia. Līkiʻi nā meaʻai ma kahi kōkiko i ka mea holoi, e ninini i ka kahi kahi a hoʻomopala i ka'ōpala no 5 mau minuke, e hoʻokomo i ke kālaki maloʻo. Hoʻomiʻia ke kīʻaha ma luna o nā pāpaʻi hoʻolaha, ma kēlā me kēia'āpana mākou e hoʻohui i kekahi mau kōkā i kōkāʻia, kāpīpīʻia me nā kuʻi a lawelaweʻia ma ka papa.