Hiki ke hoʻololiʻia ka inoa o ka hua'ōlelo o ka hua'ōleloʻo "Huʻata-lokuma" mai ka inoa Pelekane i "nā'āpana kūpono" a iʻole nā "'āpana momona" i kēia manawa. Uaʻikeʻia ka papa lukuma i nā makahiki he 500. E like me nāʻanoʻano likeʻole, ua hanaʻia kēia meaʻai i ka hopena o ka 18th century e ke Alike Kūkākūkāʻo Ali Muhiddin Haji Bekir no ka mō'ī Turkish. ʻO ka mō'ī o ka wahine naniʻo Porta kahi meaʻono hou eʻono ai. Ua hōʻikeʻo Sonson of Hadji Bekir i ka makahiki 1897 i keʻano kupaianaha nani o ka'ōhat-lukum ma ka hōʻikeʻana o Brussels. Ua kahakaʻia ka momona me kahi mekala gula, a me ka hoʻolahaʻana i nā mea hana hoʻoilina a me nā mea hoʻolaha i ka hoʻopukaʻana i nāʻaelike maikaʻi no ka hāʻawiʻana i nā hihia kū'ē'ē i nā'āinaʻEulopa. Nui nā'āpana locum iʻikeʻia. ʻO ka nānā, keʻano, ka ho'āʻoʻana a me ka inoa e pili ana i ka hoʻopihaʻana, a me keʻano o nā'āpana. Eia kekahi laʻana, hiki ke hanaʻia ka lukum ma keʻano o nā kime a me nā kiʻi o nā holoholona - no nā keiki.
Pehea e kuke ai i ka palaoa?
I ka loiloi, e kuke i ka lukuma - he mea maʻalahi, akā, pono ka ikaika, ka manawa, ke ahonui a me ke ahonui. Ma keʻano laulā, nāʻike hou i kēia manawa a me ka nui o nāʻano, inā makemakeʻia,ʻaʻohe mea paʻakikī ke piʻi i kahi meaʻai, no ka hahaiʻana i kaʻenehana maʻamau. No laila, rahat-lukum, he mea maʻalahi ka papahele, kahi e mahalo nuiʻia e nā kama'āina, nā mea kanu o ka'āina, nāʻohana me nā keiki he nui wale a makemake wale i ka kukeʻana i nā meaʻono.
Mea Kai:
- 4 liters o ka wai;
- 750 g o ka maloo mele;
- 5 kg o ke kō;
- 10 g waikawa citric.
Hoʻomākaukau:
Hoʻomehana mākou i ka wai i loko o ka'ōpihi kapi (paha,ʻoi aku, i loko o ka pahu pahu). Hiki kākou i ka sugar a me ka malolo - e pau loa nā mea a pau. I ke ahi wela loa, me ka aneane e mau ana, e hoʻopili i ka hui no hoʻokahi mau a me ka hapalua hola (ʻaʻole i emi, ala!). ʻO ke kiʻi maoli, e like me ka hoʻolakoʻana, kahi hana. I kekahi manawa nui. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia ka pilikia nui i ka hoʻomoʻaʻana i ka lukuma. ʻO ke kumu hopena ("keʻokeʻo maʻemaʻe") he pono ke nānā aku, a ma kaʻano mālie e maʻalahi ke haehae.
E hoʻokomo i ka hiʻona
ʻO ka hope aʻe - ka hilinaʻi o nā mea hoʻolako. Hiki iāʻoe ke hoʻohui kokoke i nā kākoʻo (mono a iʻole nā haʻikuʻi, paʻakikī a me ka wai) i ka paʻi paʻakikīʻole, e hoʻoholo ai i ka hopena. Eia kekahi laʻana, 150-200 grams o ka koko a iʻole ka melcoco melted - a loaʻa ka manawa chocolate. Hiki iāʻoe ke hana i kahi balaka laka-koko-ua kaulana loa kēia me nā keiki a me nā mākua. He maikaʻi ia e hoʻonui i nā'ōpalaʻeha (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi). Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi waiʻawaʻawa a me nā huaʻono. I ka homeland of dessert, i Turkey, ua kaulana ka lucumina i ka pahu - akā no ka mālama, e hiki ke hana i kahi mea maʻalahi. ʻO ka māhele maʻamau o kēlā me kēia mea hoʻokomoʻaʻole pono eʻoi aku i ka 1/3 o ka kaumaha kaulike i hoʻoholoʻia. He mea pono eʻike i kaʻikeʻana o Haji Bekir he mea pono
Hoʻopaʻa hope
No laila e hoʻonuanu i ka mea e hoʻonuanu ai (no ka mea he maikaʻi ke pā, hiki iāʻoe ke hohola aku me ka pepa pepa a ka luna). E kāpīpī i ka pāʻani hana me ka wai puro a hoʻohuli i ka pepa bakena ma luna. Eʻokiʻoki i keʻano maloʻo o ka lukuma i loko o nā'āpana o ka nui i makemakeʻia a hoʻolei mākou i loko o ka pauku palolo aiʻole i ka hoʻonaninunu niu. ʻAe, ua makaukau ka rahat-lukum i ka home. He mea momona maikaʻi kēia, hiki iāʻoe ke lawelawe me ka tiʻa, ka cafe, kaʻaʻai a me nā mea inu like. Akā naʻe,ʻaʻole e laweʻia i kahi o nā mea likeʻole -ʻo ke kō a me ke kānā hoʻokahi! No lailaʻo ia ka maikaʻi eʻokiʻoki i nā koʻiʻa ma nā'āpanaʻuʻuku.