ʻO Shurpa mai ka moa

Kūpīʻia ka shurpa Kūbek maʻamau ma ke kumu o ka moa, akā ināʻaʻole i loaʻa ka iʻa hipa, laila uaʻoluʻolu loa ia e hoʻomākaukau i kēia mehe o ka moa. Ma luna o nā laurels o kaʻoiaʻiʻoʻaʻole kēia hana e hoʻopunipuni, akā, akā, he mea pono ke kukeʻana ia mea no ka pono o kāna meaʻoi loa.

Ka hopena o ka moa moa

Mea Kai:

• ka moa - 1 pc. (e pili ana i 1, 5 kg);
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• potatoes - 700 g;
• nā'ōmato - 2-3 pcs.
• ʻeleʻele coriander - 1 pūpū;
• kekaʻaka - 3-4 wili;
• zira - 1 teaspoon;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

Ma mua o kou hanaʻana i kahi shurpa mai ka moa, ua māheleʻia ka moa e nā hono, aʻo ke kupapau i koe iʻokiʻia i ka hapalua, ua hoʻokomoʻia nā'āpana a pau i loko o ke kōmole o ke kai anuanu. ʻAiʻia ka'alemona i nā'āpana o ka hapalua, nā kālokaʻekolu ma kahi papa nui, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīʻaha aʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa, aʻokiʻia nā'ōmato aʻokiʻia i loko o nā apo. Ke hoʻomākaukauʻia ka moa moa , lawe mākou i nā'āpana moa,ʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka iwi mai a hoʻihoʻi i ke kumua me nā huaʻona. Hoʻi ka manawa i ka paʻakai, ka pepa a me ka zira. Ke hoʻomaloʻo nā huaʻai, e hoʻohemo i ka pan mai ke ahi mai, eʻoki aku i nā kīʻaha coriander a me ke kāleka, heleʻia ma'ōlaiki. Hāʻawi mākou i ka shurpa e hoʻohālua no kahi o 20-30 mau minuke ae lawelawe i ka papaʻaina.

Pehea e kuke ai shurpa mai kahi moa?

Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka shurpa ma kahiʻano meaʻai, e hoʻohana ana i kaʻiʻo o ka moa liʻiliʻi i loko o ka meaʻai.

Mea Kai:

• ka moa lili - 500 g;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• poteto - 2 mau wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• aniana - 1 pc.;
• ke kālaka - 2-3 cloves;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
• ka coriander a me ka pahu - 1/2 paipu;
• Waiwai Bay - 2-3 pcs.

Hoʻomākaukau

I kahi mea hoʻolāʻau mākou e wela ai i kaʻailaʻaila a kāpili mākou i nāʻaila a me nā kāloti i kālaiʻia. Hoʻopiliʻia nā'ōpena'ā'ī Nā'āpana liʻiliʻi a hoʻounaʻia e ulana ma hope o nā mea kanu. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpī i loko o nā'ōpū nunui, ka pepa - ka mauʻu, nā hua maloʻo me ka moa. I ka manawa e hāʻawi mai ai ka'ōmomi i ka wai - e hoʻopiha i nā mea o ka brazier me ka wai wela, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻomoʻa i kahi ahi liʻiliʻi e like me ka hapalua hola, me kahi pan laurel i ka pan.

ʻOiai ke kāpena o ke shurpa, e hana mākou i ka uala, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia a'āpalaʻia, a laila hoʻounaʻia i kahi pan. Ke kani ka mea kanu i nā meaʻono, ka paʻakai a me ka pepa shurpa, e hoʻopili i ke ālaʻau a me nā kīkākā, e hoʻohemo i ka wela. Hoʻokuʻu mākou i ke shurpa no kahi o 30 mau minuke, a laila mākou e lawelawe ma ka pākaukau.