Ma nāʻano kīʻaha o Central Asian, hiki iāʻoe keʻike i nā mea maikaʻi likeʻole me nā mea kūponoʻole. ʻO kekahi o kēia mau meaʻono i manaʻoʻia he laina,ʻo ka meaʻai e kūpono ai ke mālama i kēlā me kēia hoa noho, no ka mea, hiki iā lākou ke hānai maikaʻi i kaʻohana a pau. Hāʻawiʻia kēia i nā mea hōʻailona a me nāʻano likeʻole i ka meaʻai i kēlā me kēia lā.
ʻO ka lagman
Hiki ke hāʻawi pololeiʻia ka meaʻai i nā manini kuʻuna nui, e like me Uzbek, Kina a me Tajik. ʻO ka mea like wale nō ka meaʻai o ka'ōpala. ʻO ka mea nui loa i nā mea kuke,ʻo ia ka lagman laulā, he maʻalahi ke kuke, aʻo ia hoʻi he mea kūikawā no ka meaʻai.
Mea Kai:
- pasta - 1 packet;
- ka ai - 500 g;
- poteto - 3-4 mau apana;
- kāloti - 3-4 mau'āpana;
- aniani - 1-2 pcs.;
- nā'ōmato;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā'ōpili liʻiliʻi eʻoki i nā kāloka a me nāʻuala, nā paila.
- E kau i kaʻiʻo i loko o ka ipu.
- ʻO nā mea kanu a pau, kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka pepa.
- E ninini i kaʻuala a hoʻomohala no 5-7 mau minuke.
- E kau i nā kāloka a me nā'ālika.
- E hoʻomoʻi i kekahi mau spoons o ka paʻi hapa.
- E hoʻomau i ka simmer no 3-5 mau minuke.
- Hūpī i ka waiʻauʻau, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e lawe mai i kahiʻeha.
- E puhi i ka paku , moe, e ninini iho i luna me ka soup gravy.
Noodles no Lagman
He meaʻono a hoʻonani ke kīʻaha,ʻoiai inā ua kukeʻia me ka spaghetti maʻamau, akā, e hoʻopauʻia kahi pālahalaha likeʻole inā pau i ka lima ka laudman noodles. Eia naʻe, he hana koʻikoʻi a maʻalahi kēia, aʻaʻole hiki i nā poʻe hou ke kū i kēia hana. Akā,ʻo ka lagman wale nō ka mea e hele ai, aʻo ka meaʻai e like me nā kuʻuna maikaʻi loa.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 1 kg;
- i ka wai mahana - 400 ml;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- paʻakai - 1.5 tbsp. l.
- soda - 0.5 p. l);
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
- I loko o kahi pola nui, e ninini i ka wai, e ninini ma loko o ka paʻakai, e paʻi i nā hua a me ka hui pū me ka'ōpiho a hiki i ka'ōpena pua.
- E ninini i ka palaoa a kāwili i ka paila.
- E hoʻopiliʻia ke kaumaha i loko o kahi kāwele māno a waiho wale no hoʻokahi no hoʻokahi hola. I loko o kēia manawa, pono i nā manawa he pinepine.
- I loko o kahi pāʻani hohonu, e hoʻohi i ka hapalua o ke kīʻaha wai, e hoʻonui i 1 tsp. ka paʻakai a me ka lepo. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ka wai a holoi i ka wai i loko o ka paila.
- Loaʻa e huki i kahi pūpū aʻokiʻoki i mau'āpana. Ma hope iho o kēia mau'ōmole e'ōwili nui ana a waiho i lalo o kahi kāwele waiʻu no kekahi manawa.
- Eʻoki i nā noodles.
- E hele i kahi wai e hoʻolapalapa ai, aeʻaila no ka 2-5 mau minuke.
Lagman mai ka puaʻa
ʻO kekahi o nāʻano likeʻole o ka pālahalaha ka mea e hoʻohanaʻia ai ka puaʻa. ʻO kēlā me kēia meaʻai i hoʻoholo e aʻo no ka manawa mua pehea e kuke ai i ka leki, hiki iāʻoe ke'ōlelo aku i ka hoʻomakaʻana me kēia koho. No laila hiki iāʻoe keʻoki māmā i ka lepa - he mea maʻalahi ka meaʻai a hiki i nā mea a pau. I ka manawa like,ʻaʻole e hāʻawiʻia ka mea hoʻomaʻemaʻe i ka meaʻai.
Mea Kai:
- cvinina - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- Vermicelli - 200 g;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōmato - 4 punetēpō;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa i loko o ka'ōpū, a hoʻouluʻia, heʻuʻuku ka paʻakai a pālaʻi no ka hola hapalua.
- A laila e hoʻopili i ke kolohi, kāloti.
- No ka moeʻana i nā meaʻala maikaʻi no ka lagman ma kazan, e hoʻopiha i nā mea a pau me ka wai e hoʻolapalapa a waihoʻia i ke ahi no 40 mau minuke.
- E ninini i loko o kaʻuala a hoʻokahe no kekahi 10-15 mau minuke.
- E puhi i ka vermicelli, e kau i ka paila ma luna.
ʻO ke Keiki hipa me ka manu
ʻAʻohe meaʻai ikiʻia, kahi mea maikaʻi loa,ʻo ia ka lagman,ʻo keʻano o keʻano o keʻano o ke keikihipa. Ua like nō ia i nāʻano he nui i ka lagman mua,ʻo keʻano o ka papahele heʻanoʻokoʻa loa ia. ʻO kēia ka mea e hōʻoia i kaʻokoʻa i ka meaʻai a me kaʻoluʻolu i ka hale me nāʻano hou o ka meaʻai.
Mea Kai:
- hipa - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- pasta - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 4 tbsp. l.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ke kao no ka hapalua hola.
- E hui pū me nā meaʻai.
- Māhanaʻia ka vermicelli, kahi e waiho ai i nā meaʻai a me nā huaʻai, greens.
ʻO ka pipi hipa
ʻO ka pipi kekahi o nā mea maʻamau i hoʻohanaʻia no ka kukeʻana i nā mea likeʻole. Hoʻohana maikaʻiʻia a hoʻohanaʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka lagman. He koho lanakila-lanakila kēia, no ka mea, loaʻa mau ka hoʻonohonoho kūpono o nā huahana i loko o ka refrigerator lagman, ka mea hoʻomākaukau e makemake aiʻoe e hoʻohana.
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- pasta - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 4 tbsp. l.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'āpana pipiʻai e like me ka hapalua hora.
- E hoʻomopala i nā mea kanu a me ka kuke a hoʻomaha.
- Brew vermicelli a hui pū me nā meaʻokoʻa'ē aʻe.
Lagman mai ka moa
ʻO kahi o nā palekana maikaʻi loa, pehea e hoʻomākaukau ai i ka leki i ka wikiwiki a me kaʻoluʻolu,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka moa. ʻO ka meaʻai,ʻaʻole e hāʻawiʻia ka meaʻai i nāʻano'ē aʻe o ka lagman,ʻo ka meaʻai e kōkua i ka hānaiʻana i nā lālā o kaʻohana. E like me keʻano o keʻano maʻamau o nā kuʻiʻia, aia nā meaʻai a pau loa aʻaʻole kū ka mea likeʻole i ka hana maʻamau.
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- pasta - 200 g;
- ono - 1 wahi;
- nā'ōmato - 4 tbsp. l.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā kāpili a hoʻolima no ka hapalua hola.
- E hui pū me nā mea kanu a hoʻomau i ke kaʻina hana no 15 mau minuke.
- Eʻai i ka paila a hui me nā mea'ē aʻe.
ʻO ka lagman lālā
Hiki keʻono i kaʻaila maikaʻi me nā noodles, hiki iāʻoe keʻimi i ka lauʻano lagman mua i ka home, kahi e hoʻohana ai kekahi o ka papa hana i ka pā. Mai kēia helu o nā māhele heʻelua mau māhele o kahi pāʻina o ka meaʻono.
Mea Kai:
- keiki hipa a pipi paha - 500 g;
- nā'ōpili - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Kālaka - 8 mau kinakino;
- nā'ōmato;
- Vermicelli 400 g;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Ma mua, e hoʻolapalapa i ka vermicelli i loko o ka wai paʻakai.
- Eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
- E kanu i nā mea kanu.
- I loko o ka pā palai me nāʻaoʻao kiʻekiʻe a me ka mānoanoa hohonu, e hoʻopiha i nā huahana a pau. E hānai iā lākou a hiki i ka hapalua o ka kuke.
- E hoʻopomo i nā'ōmato a me ke kāleka
- E luhi i nā hua, e'ōwili ma nāʻaoʻaoʻelua.
- ʻO ka Omelette i nā mau liʻiliʻi e hui pū me ka pasta, e haʻalulu a hoʻomaʻamaʻa i ka wela nui.
- E hoʻoulu me ka momonaʻala.
Lagman ma multivark - meaʻai
E kōkua ka lehulehu i ka hoʻomākaukauʻana i kekahi kīʻaha, ponoʻoe e koho i ka hana pono. No ka hanaʻana i ka lagman ma ka home, ponoʻoe i nā mea like me ka maʻamau, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻomoʻa i loko o ka pā a ka kazan, akā, i loko o kahi mea hoʻomehana hou hou.
Mea Kai:
- ka ai - 500 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- pasta - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 4 tbsp. l.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i kaʻiʻo a hoʻoili i ke kaha o ka multivarker, e hoʻololi i ka hana "Baking".
- ʻO nāʻaila, kāloti a me nā pepa eʻokiʻokiʻia i loko o nā pūpū a hoʻohuiʻia i kahi kīlaʻau maʻamau.
- ʻO ka Pīpī,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻouna aku i ka hui nui me ka paʻi pūmato.
- ʻO ka paʻakai, hoʻokuʻu a ninini i ka wai i ka palena max.
- E hoʻololi i ka hana hoʻopiʻi ma luna o ka multivark noʻelua hola.
- ʻOiai e hoʻomākaukau ana i ka'ōniu e hoʻolapalapa vermicelli aʻokiʻoki i nā kī.
- Ke hoʻomākaukauʻia ka meaʻala, e kau i ka vermicelli ae nininiʻia ma luna me ka pua.