ʻO Samsa kahi kīʻaha o nā mea āpau. ʻO kekahi mea e hoʻomanaʻo ana i kā mākou mau pōpō,ʻo ia hoʻi ka hoʻopihaʻana i ka palaoa. ʻO ka palaoa wale nō he mea hou, pale. ʻO ka hoʻopihapihaʻana, ma keʻano maʻamau, keʻano o kaʻiʻo, akā i kekahi manawa ua hanaʻia nā samsu me ka uala aiʻole me ka mea i kāwiliʻia me ka mea kanu. Akā,ʻo ka mea nui e pono ai i ka hoʻopihaʻana, nui ka'ālika. ʻO ia ka mea e pili ana i ka wai. E like me nā rula o ka samake bake i loko o kahi tandoor - he umu lepo lepo. Akā i ka hikiʻoleʻana o nā mea e like me ia, hiki ke hoʻomākaukau i kahi umu nui. E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i samsa me ka moa.
Layered Samsa me ka moa
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 4 mau aniani;
- nā hua - 1 wahi;
- he mahana ka wai - 1 aniani;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka moa ka moa - 2 pcs.;
- ono - 500 g;
- ka paʻakai, zira, ka pepa honuaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka pua i ka wai mahana, hoʻonāuki, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, e hoʻonuanu i ka wai. E noʻonoʻo maikaʻi a hoʻomaka e hoʻomaka mālie i ka palaoa'ōleʻa. Hoʻomaʻa i ka paila palaoa, ponoʻo ia e hoʻololi. E mahele i 3 mau'āpana, e uhi a waiho no ka hola hapalua. I kēia manawa e hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihaʻana. No kēia mea, wehe kākou i kaʻiʻo mai ka iwi. ʻAʻole hiki ke laweʻia nā pua i hanaʻia, e maloʻo ka pihaʻana, no laila lawe mākou i kaʻiʻo mai nā wāwae me nā momona. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a maikaʻi loa i kaʻaila, i hui pūʻia me ka mea i kāluaʻia. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka ziru - hāʻawi ia i ka iki i kahi meaʻono.
I kēia manawa, hoʻi mākou i ka hōʻoia: lawe mākou i hoʻokahi'āpana, e'ōwili i loko o kahi'ōmole māmā a hoʻomāmā i ka wai me ka waiū melted. E waiho i kēia papa, e maloʻo kaʻaila. E hoʻokaʻawale i ka lua o ka māhele, e hoʻololi pono i ka papa mua a e hoʻopiha pūʻia me kaʻaila. Pēlā hoʻi, ke hana hou nei mākou me ka hapakolu. Ma ke ala, i mea e hoʻololi ai i kahi'ōmole o ka palaoa aʻaʻole e haehae, ua maʻalahi ia e hoʻohana i ka'ōwili.ʻO ka'ōpala i ka paila palaoa, e hana i kahi'ōwili, a hoʻololi, a ma laila mākou e'ōwili ai. ʻO nā moena hoʻokolohua he like like ia me ka nui. Ke anuanu kaʻaila, hoʻomaka mākou e'ōwili i kahi'ōwili pepa. A laila,ʻokiʻoki i nā'āpana e like me 1.5 knm. Ma loko o kēlā me kēia wahi mākou eʻike ai i ka piko o ka paila palaoa, hoʻopili mākou i kahi liʻiliʻi a hoʻopaʻa i keʻoki. Wehe mākou i nā'āpana i loko o ka pahu hauā no 15 mau minuke.'Ānō, e lawe i kā mākou'ōwili, e kau i ka palena i lalo a hoʻomaka e'ōwili. ʻAʻole ikaika ikaikaʻo Seretina,ʻoi aku nā papa liʻiliʻi. I kēia manawa no kēlā me kēia wahi e waiho i ka hoʻopihapiha a kāpae mākou i ka huaʻona. E hohola ma luna o ka pepa bakena me ka lae. E hoʻomoʻa i loko o ka umu wela ma kahi o 30-35 mau minuke. Inā makemakeʻoe eʻulaʻula i kaʻulaʻula, a laila no 15 mau minuke ma mua o ka hopena hiki iāʻoe ke momona i nā hua me ka hua manu. Loaʻa iāʻoe he sambe moʻomeheu maoliʻo Uzbek.
ʻO Samsa me ka moa a me ka cheese
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- margarine - 100 g;
- ka palaoa - 250 g;
- wai anuanu - 100 g;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā'ūhā moa - 2 pcs.;
- nui paʻakai - 200 g;
- kao - 300 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka palaoa i kālaiʻia, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka margarine kālaiʻia ma luna o ka mea nui, hoʻonāukiuki,'āʻole nā'āpana margarine. A laila, nininiʻia i loko o ka wai anuanu a wikiwiki e kāwili i ka palaoa. Maanei ka manaʻo,ʻaʻole e loaʻa i ka margarine ka manawa e hoʻoheheʻeʻia ai,ʻo ia kēia mauʻaila e hāʻawi i ka hōʻailona i kahi moe. Wehe mākou i ka moa i loko o ka pahu hau no ka 30 mau minuke. Ma kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana: eʻokiʻoki i kaʻiʻo me ka momona mai ka pōhaku, e wehe i kaʻili, e hoʻopili i ke koʻi āpau aʻokiʻia i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. E hoʻokuʻu i nā mea a pau ae hōʻomo i ka paʻakai a me nā meaʻala. A laila lawe mākou i ka meaʻaila, e'ōwili i ka'ōwili, a māhele mākou i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana i kahi'ōpoe'ōnika, ma waenakonu, hoʻokomo mākou i ka hoʻopihapiha a kau mākou i nāʻaoʻao, e hāʻawi ana i keʻano o kahi kaula. E kiʻi i nā hua i kauʻia ma luna o ka pālua bakena me kahi kehu a lalo a hoʻonani iā lākou me kahi'ōmole, a hoʻokuʻuʻia me ka punetune o ka wai. E kaʻa i 200 mau lā no kahi 30 mau minuke.
Pehea e kuke ai i samsa me ka moa a me ka uala?
Mea Kai:
- i hoʻopihaʻia nā puff-free batter - 1 package;
- ka moa ka moa - 2 pcs.;
- poteto - 300 g;
- kao - 300 g;
- kekala - 2 cloves;
- sesame;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopukaʻia kahi pāʻani pīpī i kūkuluʻia a'ōwiliʻia i loko o kahi'ōwili lahilahi. Māhele mākou i kahi'āpana. Hoʻopihaʻia: ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīlaʻau aʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa, nā'āniʻa liʻiliʻi loa,ʻokiʻoki i kaʻiʻo mai nā wāwae a'ōniʻoniʻi hoʻi, e kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, i kāomiʻia i loko o ka paomi kālaki. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana palapalapala, hoʻolaha i ka hoʻopiha a kahae i nāʻaoʻao. Hoʻokomo mākou i nā kaho ma luna o ka pā kuke, kaʻaila me ka hua manu a kāpīpīʻia me nā huaʻaname sesame. E hoʻomoʻa i ka umu ma kahi mahana o 200-220 mau māka no kahi o ka hapalua hola. Ua mākaukauʻo Samsa me ka moa a me ka uala. Aloha maikaʻi!