ʻO Pies kahi kīnaha kaulana o Rusia. Ua loaʻa iā lākou ko lākou inoa no ka mea nui -ʻo ka hoʻopihaʻana i nā mea iʻikeʻia ma ka moa, me he mea lā ua "hōʻoleʻoleʻia." I ka hoʻomākaukauʻana i kēlā meaʻaiʻono, e loaʻaʻiʻo nō i nā mea hoʻonani he nui. E nānā kākou i kahi meaʻimi a me ka maʻalahi no ka hanaʻana i nā pies me kaʻiʻo.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā pies me kaʻiʻo
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- waiu - 200 ml;
- palaoa - 400 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kahe nui - 1 tbsp. koko;
- lelo maloʻo - 10 g;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- Pāleinaʻeleʻele - eʻono.
No ka hoʻopihaʻana:
- pipi - 300 g;
- ono - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka pies me kaʻiʻo? No laila, e līlū mua i loko o ka pola palaoa nui, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka meaʻauʻau maloʻo a me ka hui. Hoʻomoka mākou i hoʻokahi hua i ka wā e hiki mai ana, e ninini mālie i ka waiū mahana, e hoʻomoʻi i kahiʻaila meaʻaila liʻiliʻi a hoʻohui i kahi pālolo palaoa likeʻole.
A laila, kau i ka pūpū i loko o kahi kōkī, hoʻomaʻemaʻeʻia i ka palaoa, hoʻouhi me kahi kāwele a waiho i kahi mahana no ka hoʻouluʻana noʻelua hola. ʻOiaiʻo ka palapalapa kūpono, e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana. Hoʻomaʻaʻia ka pipi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomaʻemaʻe i ka'ōmole paʻi, e ninini i kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i ka iʻa a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai. Huluhuluʻia ka'alemona,'ōniʻokiʻia a paʻiʻia i loko o ka pāʻokoʻa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻomahaʻia nā mea i puhiʻia a hele i waena o ka mea mīhiniʻai. A laila, e hoʻokomo i kahi aniani, paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hui maikaʻi. E hoʻonui i ka palapalapa i kahi like 12 mau'āpana like a hoʻololi i kēlā me kēia i loko o ka papa 5 mm. Ma waenakonu, hoʻolaha mākou i ka hoʻopihapiha a'ākau mālie i nāʻaoʻao o ke kui, a waihoʻia ka waena.
E kau i nā pies me nā meaʻai e kau ana ma kahi pāpale bakena, hoʻokuʻuʻia, a waiho no ka hōʻoiaʻana no 20 mau minuke. A laila wiz 1 egg with pinch of sugar and 1 tbsp. ka puna o ka waiū. Hoʻopili i nā huahana me kahi'ōpala. E kau i ka paila i loko o ka umu i mua i 200 mau lā a me ka beʻa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
Pāleʻaleʻa me kaʻiʻo
Mea Kai:
- ka mea hānai pāʻani - 500 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- kaʻiʻo puaʻa - 500 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano hoʻolālā no ka hana palauale me kaʻiʻo ka mea maʻalahi aʻaʻole i nui ka manawa a me ka ikaika mai iāʻoe. ʻO ka puaʻa
ʻO ka'ōlelo Tatar i nā pīpī Lūkini -ʻo Belyashi , he mea maikaʻi loa ia no ka'āla wikiwiki a me ka māmā, a no nā mea kuke hoʻolālā e like me ka meaʻai likeʻole no ka Tatar delicacy ( lazy belyashi ). Aloha maikaʻi!