ʻO nā mea i hoʻolapalapaʻia me nā hauhaʻi huluhulu keʻikeʻia ma keʻano nui o ke aloha, ka pilikino a me ka momona. Ke hāpai nei mākou iāʻoe e hōʻoia i kēia a hōʻike i kou mau manaʻo i kekahi mau meaʻai mua no ka'ōhinuhinu'ōpala. Hoʻoikaika pono kēia mau meaʻai a hoʻololi i kāu meaʻai i kēlā lā i kēia lā a e lawe mai i loko o ia mau mea i kekahi hana.
'Aheʻia nā pūlaaʻuala me nāʻuala
Mea Kai:
- kahulu'ōpū - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- poteto - 1 kg;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻokiʻia ka'ōpīpiʻi i nā'āpana lahilahi, aiʻole nā'āpana. Māmā maikaʻi i nā moa o ka'ohster, e kau i luna o kahi kāwele a maloʻo loa. A laila e'ōniu i nā hamo i nā'āpana.
Ma kahi o nā pākī pālua i hoʻomākaukau muaʻia, e hoʻomehana mākou i kahi meaʻaila liʻiliʻi, e waiho i nā hauhukai'ōpoki, e uhi me ke poʻi a me ka nāwaliwali no nā minuke. Ma hope o kēlā, e hāʻawi ka hamo i ka wai nui a lele i loko - i kēlā manawa e wehe mākou i ka uhi, a hoʻopau i ke kai a pau.
Ke maloʻo loa ka'ōmole, e hoʻohui i kahiʻailaʻuʻuku a hoʻoma'ū i nā pūlaʻi ma ka wela nui, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i kaʻulaʻula.
A i kēia manawa e hoʻomaha mākou i kekahi pan, e ninini i kahi liʻiliʻi o kaʻaila a hoʻomala i kaʻuala. ʻO ka mea maloʻo, eʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki e uhiʻia me kahi'ōpū momona maikaʻi, no laila e haʻalele iā ia i loko o kahi colander a maloʻo me kahi kāwele. Ke kuʻi pono ke kīlapai, e hoʻonui i ka pākuʻi, ka paʻakai, ka pepa a me ka hui. He mau minuke i 3 e hoʻokuʻuʻia i nā moa kalo a hoʻomoʻa no 5 mau minuke'ē aʻe, e ho'āʻo pono a me ka liʻiliʻi e hiki ke hoʻohui i ka pālala iʻole e hoʻokaʻawale kaʻuala mai nā manuahi nui a lilo i loko o ka paila kīla. Hoʻopihaʻia nā hauhulu'ōpī i'ōpalaʻia me nāʻaila i puhiʻia i ka wela, a kāpīpīʻia me nā mea kanu a me ke kāleka hou.
ʻO nā moa o kaʻohe, i'ōwiliʻia i ka paʻi
Mea Kai:
- me nā pūmakai hulu - 300 g;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- ka māmā - 6 tbsp. koko;
- iʻa ula - 1 piece;
- kaʻaila aila - 1 mea;
- lapalapa lau.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i ke aʻa mai nā vesicles, a hoʻokuʻu iā lākou i loko o nā haohao kūʻokoʻa, me ka ho'āʻoʻole e uha i nā pāpale. A laila hoʻohui i loko o ka pola, e ninini i ka wai anuanu a waiho no 15 mau minuke. Ma hope iho, hoʻolei i nā hamo i loko o ka colander, holoi a waiho i kahi maloʻo. I kēia manawa, e hui pū i loko o kahi kīʻaha o ka palaoa me ka maloʻo, e hoʻokomo i ka'ōmole a ninini i ke aniani. Hoʻokipaʻiaʻo Clary eʻono, pākī pinepineʻia a hiki i ka likeʻole likeʻole, hōʻike i ke kūlike o kaʻaila kirīmi. Ma ka pahuhue e ninini i kaʻaila, hoʻomehana mākou i kahi nui. Hoʻokomo muaʻia nā pūlaʻiʻalani i ka maloo maloʻo, a laila ma ka paʻipaʻi a me ka pa'ū i nā wahi liʻiliʻi no ka 2 mau minuke.
ʻO nā hauhumu'ōpulu i hōʻoia me ka kirīpiʻula
Mea Kai:
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- me nā pūmakai hulu - 300 g;
- leek;
- kāloka - 0,5 pcs.
- keka - 1 clove;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou i hoʻokahi koho hou pehea e hoʻomākaukau ai i nā pūʻakai hawele . No laila, nā hamo
I kēia manawa, e lawe i ka pā, hoʻomehana, e ninini i kaʻailaʻaila a kau aku i nā'oniʻona a me nā kāloka. E hele i nā'ōlaʻi ma ka mahana wela a maʻalahi. A laila hoʻohui i nā hamo, nā mea kanu a me ke kāleka, e hoʻonā a make i nā manawa a pau, e hoʻonāukiuki mau. Ke hoʻomoʻaʻia ka waiʻona nui, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, paʻi ka ipu eʻono, kau i kaʻaila kawa, hui pū me ke kāpili no 5 mau minuke a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.