I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻono e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha Farani poʻokela - ka pipi ma waena o ka home. Hoʻohui maikaʻiʻia kaʻai me nā mea e hoʻouluulu ai a loli i keʻanoʻono a me keʻoluʻolu.
ʻAiʻia nā mea'ūpīʻai i kahi pā
Mea Kai:
- pipi - 930 g;
- wai 960 ml;
- lemon - 35 g;
- ke kō - 95 g;
- nā meaʻala ;
- kaʻaila aila - 45 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka huiʻana, e lawe i kahi'āpana puaʻa aʻokiʻoki i nā papaʻeleʻele, ma kahi o 2 knm ka lahilahi. Ma loko o ke pola e pīpī i ka wai lemonona, nininiʻia i loko o ka wai, hahao mākou i ka paʻakai a me ka paʻakai. Hoʻopili mākou i nā mea āpau a pau i ka pauʻana o nā meaʻai a waiho i nā'āpana o ke kikowaena i loko o ka wai hoʻokūkū. E waiho iā lākou no nā holaʻelua, a laila e kāpili i kēlā me kēia'āpana me kaʻeleʻeleʻeleʻele a kahe i loko o kaʻaila ma kahi pākīʻenaʻena mai nāʻaoʻao a pau.
Ka meaʻai no ke komoʻana mai ka pipi ma ka'ahugrill
Mea Kai:
- pipi - 930 g;
- nā meaʻala.
No marinade:
- ka papa waina - 20 ml;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- Nā meaʻala: ka basil ground a me ke kui;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 150 ml;
- aila olila - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai,ʻokiʻia i nā papa liʻiliʻi a paʻi ma luna o ka hama mai nāʻaoʻao a pau. A laila, e pīpī i nā meaʻala a hahao i ka pipi i loko o ka pola. ʻO ka hope aʻe, kāwili mākou i ka waiunuunu no ka entrecote mai ka pipi: ninini i ka wīne, kaʻailaʻaila a me nā meaʻala i loko o ke pola. Hoʻopiha mākou i kēlā me kēlā me kēia'āpana'āpana me ka mea hana i hoʻomākaukauʻia a hoʻouna i ka pahu firi no 4 mau hola. Ma ka lalo o ka aerogrill no ka waina keʻokeʻo, e hoʻohui i ka mākū waena me kaʻaila a kau ma luna o ka hale i hoʻomākaukauʻia i waena. E paʻi i kaʻiʻo no 30 mau minuke i ka mahana he 255 mau māka.
ʻAi i loko o ka umu
Mea Kai:
- pipi - 930 g;
- nā meaʻala;
- aila olila - 30 ml;
- ka paʻakai moana - eʻono;
- ʻO ka maloʻo, ua maloʻo ke kebab kekai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia kaʻiʻo i nā'āpana lahi, kaʻaila me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me ka paʻakai nui a me ka hoʻolimalimaʻana no kebab kehā. Hoʻomākaukau mākou i nā kikowaena ma kahi pālakiʻuʻaila a hoʻomoʻaʻia i ka umu i 190 degrees.
ʻO ka pipi ma waena o ka lehulehu
Mea Kai:
- pipi - 560 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- beka - 55 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka meaʻai i nā lālā i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia me nā meaʻala. A laila lūlū i nā'āpana me kaʻailaʻaila a waiho no 25 mau minuke i ka mahana wela. I loko o ka pā o ka multivarka no kaʻailaʻuʻuku, e hoʻomaha iā ia ma luna o ka "Hot" a waiho i ka hui. E paʻi i nā'āpana no kekahi mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula, a laila kau i kahi'āpana pata a koho i ka papa "Quenching" no 7 mau minuke.