Ua maʻalahiʻo Couscous ma Morocco a me nā'āina'ē'ē aʻe. Akā, ma kā mākou mau hōʻailona, ua kāpaeʻia ka mana o kēia huahana. A pono mākou e hōʻoia he ponoʻole. Ma hope o nā mea a pau, ma muli o nāʻanoʻono o konaʻano, a me keʻano o nā mea waiwai maikaʻi, uaʻoi aʻe ka pilikino ma mua o ka nui o nā kīʻaha i maʻamau i ko mākou'āina. No ka inoa haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, uaʻikeʻia ka pilikino e like me ka mea maikaʻi loa ma waena o nā hua meaʻai i ka honua.
Ma waena o nā mea'ē aʻe,ʻo ka cousinous kahi o ka liona o ka welaʻai, ka mea, e like me ka mea iʻikeʻia, heʻano "hānai" ia o ko kāua naʻau a hemo i nā mea'alohia me nā toxins.
Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā couscous no ke kāhikoʻana. E ho'āʻo e hana i kēia pāʻina no kaʻaina awakea a iʻole no kaʻaina awakea, e hoʻonui iā lākou me ka iʻa a iʻole ka iʻa, a laila paha, e lilo kēia hoʻokipa i mea punahele iāʻoe.
Pehea e kuke ai i ke kuʻi ma ka hoʻolālā - he mea hoʻomoʻa?
Mea Kai:
- couscous - 120 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 200 ml;
- onioni - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- meaʻai soy - 45 ml;
- Kaona - 5 g;
- kaʻaila hinu'ōpiopio;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hulu i ka paʻakai a hoʻolimalima i ka mīkini, hoʻohuiʻia, nininiʻia ka wai wai e hoʻolapalapa ai, e uhi iā ia me kahi poʻi a waihoʻia no ka hoʻouluʻana no nā minuke heʻumi. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a kāpae i kahi mau aniana liʻiliʻi, eʻae i nā kāloti ma waena o ka papa waena a hāʻawi i nā huaʻai i loko o ka pā palai me kaʻaila o ka'ōpala i hoʻoheheʻeʻia, e hoʻoulu ana a hiki i ka mākaukau. A laila, nininiʻia i loko o ka meaʻai soy, kahi pāʻani i ka pāpū me kahi hui lepo o nā pepa, e hui me ka pilina me kahi couscous o mua.
Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokomo mākou i ka couskous i loko o ke pola a hoʻohuliʻia i luna o kahi pāpale.
'Ohuhu, e like me ka hoʻolimalimaʻana i ka iʻa
Mea Kai:
- puana - 160 g;
- kahe aiʻole ka wai - 380 ml;
- lemona wai - eʻono;
- aila olila - eʻono;
- nā kīʻahi paʻakai hou - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ke kaikunāne i ka mea e hoʻonaniʻia ai i ka iʻa, e nininiʻia i loko o ka pāpaʻa aiʻole kekahi ipu wela, e ninini i ka wai i hoʻolapalapaʻia i loko o ka paila a iʻole ka wai, e uhi iā ia me ka poʻi a hoʻokuʻuʻia noʻehiku a me kaʻumi mau minuke. Ma hope o kēlā, ua hoʻohui mākou me ka michale me ka melenko i ka'ūniʻi pāʻani paʻakai hou, keʻono mākou i ka nui eʻono ai i ka paʻakai, kaʻaila a me ka wai lemonona, hui pū a hiki ke lawelawe.