ʻO nā lālā o nāʻano likeʻole a me nā'āpana'āina,ʻo nā mea ulu a me nā mea kanu (ʻo ia hoʻi nā huapalapala) heʻanoʻano mea kanu ka mea e hāʻawi ana i nā huaʻono me nā meaʻono likeʻole,ʻo: tannins. ʻO nā hua o nā huaʻona e kūpono i kaʻaiʻana i nā mea hou a me nāʻano i hanaʻia, e like me keʻano o ka mīkini.
E koho kākou no ka nui o (aʻoi aku paha, pehea ka lōʻihi) e kuke ai i ka mīkini rula.
Pono wau e'ōlelo i kaʻoiaʻiʻo: me ka hoʻonui lōʻihiʻana o ka mahana,ʻo kahi hapa nui o nā huaʻaina C, i loko o kēia hihia i loko o nā hua o nā huaʻolō, ala, e hāʻule. Akā, no ka hōʻiliʻiliʻana i nā huapalapala no ka hoʻoilo, he mea pono ia, akā,ʻaʻole i loko o kēlā me kēia hale nā puolo momona. No laila, e ho'āʻo mākou e koho i ka lohi loa,ʻo ia hoʻi, nā ala wikiwiki o ka pahu kupa - no laila e mālama mākou i ka palena o ka mea pono.
E haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka mīkini kope pono a maikaʻi. No laila mākou e hōʻiliʻili ai a kūʻaiʻana i nā hua nani o nā huaʻaliki a me ke kōpaʻa o ka hana i loko o ka home (ʻaʻole maikaʻi ka Polish sugar).
Pehea e kuke ai i ka jamberry jam-pyatiminutku?
Kō koho 1-st me ka waiʻole
Mea Kai:
- ʻo ka'ōpona i nā'ōpona hou (nā mea liʻiliʻi nui aʻoihana paha) - 3 mau'āpana;
- ka'āpana nui - 1 hapa.
Hoʻomākaukau
Wehe i nā hua huaʻiliahi mai nā koʻi a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu, a laila e hoʻokomo i loko o kahi colander a i kahi kānana e hana i ka wai aniani. A laila, hoʻomākaukau mākou i nā kīlapa i loko o nā mea i hoʻopiliʻia (me kaʻole o nā'ōpala) a me nā ipu alumini, kahi e kālua ai mākou i ka pahu (ʻo ia nā kīʻaha kūpono a me nā kīʻaha nui). Inā nui ka hua, hiki keʻokiʻia i ka hapalua o kēlā me kēia. E hoʻopiha i ka hua me ke kō a me ka ula. E waiho no kekahi manawa, i waiho nā hua i ka wai.
Ke hanaʻia kēia, eʻoluʻolu i nā mea a pau ae kali i 40 mau minuke, a laila mākou e hoʻokau i kahi hana ma kahi ahiʻoi loa. Lawe i kahi maʻi, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa me kahi puna lāʻau a spatula paha. Keʻikeʻia ka'ōhuhi, wehe mākou. Ma hope o ka hōʻailona kūpiliki, e kuke i ka pahu, e hoʻomau mau ana, no ka lōʻihi o 5 mau minuke, 8 mau minuke (ʻo kēia inā he nui nā hua). Hoʻopiha mākou i ka pahu me kahi pale maʻemaʻe i loko o nā ipu holoiʻia, hiki iā lākou ke'ōwili a paniʻia me ka uhiʻana i nā pale pole a me nāʻili (inā hiki ke hoʻohālikeʻia). ʻO nā pahu me ka jam ka mea e pono ke waiho ma kahiʻano liʻiliʻi ma luna o ke kelehe aniani a loggia paha, ma ka hale pākani, ma ka hale.
Kō koho 2 ma ke kalo syrup (ʻo ia hoʻi, me ka wai)
Mea Kai:
- nā huaʻona hou - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- ka wai - 200-250 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka mākou i nā hua, e lawe i nā koʻi a holoi iā lākou i ka wai anuanu, a laila, hoʻoneʻe iā lākou i kahi colander a strainer.
E hoʻopili i ke kōla a me ka wai a me ka kuke a hiki i ka hoʻopau loaʻana - hoʻololi i ka syrup . Me ka papahana māmā loa o ka syrup, hoʻomaʻemaʻe pono i nā hua o ka'alakeke i loko o ia mea aʻaila no 5 mau minuke, e lawe ana i ka mahu. Hoʻopau mākou i ke kahe ahi a hoʻomaha loa i ka pahu. ʻO ka lua, e hoʻopuka i ka paila i ka palapū ma kahi haʻahaʻa loa a me ka'ōpū no kekahi 3-5 mau minuke, a ma hope iho e hoʻopiha mākou i nā ipu a hoʻokuʻu iā lākou ma kekahiʻaoʻao aʻo kekahi.
Uaʻikeʻoe i keʻano o ka meaʻai mua loa i ke kō,ʻo ia hoʻi keʻano o ka meaʻoi aku ka maikaʻi. Pēlā kēia, akā, ala, i kēia hihia,ʻaʻole i mālamaʻia ka pololei o nā hua. Ma ka papaʻelua, ua mālamaʻia ka pilina a me ka maikaʻi o ka huapalapala (maikaʻi, kokoke i nā mea a pau), e kuke wale a hoʻokuʻu wale i nā kēwai me ke aloha.
I ke kau anuanu, eʻoluʻolu keʻoluʻolu i ka momomi o ka rūlaina, kou mau malihini a me kouʻohana (aʻo nā keiki paha - ke makemake pinepine lākou). Hoʻohana maikaʻiʻia ka mūlū Strawberry no ka lama hou a iʻole, e like paha me ka'ōpoki, ka maʻi, a me nā mea ulu'ē aʻe. Hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka hua bahi hua'ōlelo i mea e hoʻopiha ai i ka paila, no ka hoʻomākaukauʻana a me ka hanaʻana o ka mea hoʻolaha.