He meaʻono maikaʻi loa ka iʻa julienne, kahi hiki ke lawelaweʻia i kēlā me kēia maʻamau ma ka papaʻaina - i loko o kaʻohe, aiʻole ia e hana i kahi kīʻaha pālahalaha, e kau aliʻiʻia me ka'ōpū gula gula o ka hīpalupa.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi julienne mai ka champicons i kahi hui nui, ua koho muaʻia mākou, no laila, e hoʻolohe mākou i kahi mau papa hana'ē aʻe o ka hoʻomākaukau.
Nā meaʻai no julienne mai champignons
Mea Kai:
- ka champion - 500 g;
- ono - 1/2 pcs.;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 1/4;
- kaʻaila kawa - 3/4 mau mea;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i 2 punetēpē o ka paila a kau aku ma luna o laila i ka'ōniʻono liʻiliʻi loa, a ma hope o ka huliʻana i ke gula, e hoʻokipa i nā haohao i ka'āpana'ōmole. Ke hoʻokuʻuʻia ka mimikoʻana mai nā'ōhū, e hoʻokuʻu i ka paila i waho o ka pīkī i loko o kekahi kīʻaha paʻi.
I ka'ōmole, hoʻoheheʻe i nā koena o kaʻaila a hoʻohui i ka waina keʻokeʻo i laila. E puhi i ka waina no nā minukeʻelua e hoʻopau ai i ka waiʻona, ae hoʻonā i kaʻaila kirīme a me kaʻaila. E hoʻomoʻa i ka hopena'anena me ka paʻakai a me ka pepa eʻono a lawe i kahi maʻi. Inā maikaʻi kaʻaila, e hoʻonā i kahi teaspoon o ka palaoa.
E hoʻopiha i ka'ōniu i hoʻomākaukauʻia me nā hamo a me nā'āmuku a kāpīpī i ka ipu me kahi papa o ka palaoa i kāwiliʻia. Māʻahu mākou i kahi lūlū puʻupuʻu mai ka champion 10 mau minuke i 180 degrees. aiʻole i ka wā e hoʻoheheʻe ai ka pua a hoʻokomo i kahi'ōpū gula.
ʻO Julien o ka mea mīkini a me ka moa
Mea Kai:
- ka moa lili - 1 piece;
- ka champignons - 200 g;
- aniana - 1 pc.;
- 'ai ka palaoa "Mozzarella" - 400 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- paʻakai, pepa;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 teaspoon;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- kaomi - pinki.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻo ka'ōpū i ka'ōpala a hāʻule i lalo i nā lālā. Ināʻaʻoleʻoe eʻike i nā calories - hiki iāʻoe ke'āpala i ka moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a wikiwiki koke i kaʻaila.
Eʻokiʻia nā'okipa i loko o nā'āpana'āpana a hele mākou i loko o ke kōkena a hiki i ka'ōlena gula. I nā'ālika, e hoʻomoʻi i nā'āhiʻoki o ka'ōpū mahele a hoʻokuʻu i nā mea a pau a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai mai nā haha.
I kahi'ē aʻe, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a me ka uʻi i ka palaoa ma luna. Me ka'ōniʻona lahilahi, e nininiʻia i loko o ka'ōmole o ka'ōmole a hoʻonāukiuki a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o nā lumps. Hōʻalo i ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa a me ka nutuseg.
Ke'āwili ka mīkini, e hoʻohui i kahi lima o ka tīhi i loko o laila a hui pū i kahi o ka hopena. Hoʻomālaha mākou i nā hamo me nāʻaila a me ka moa i loko o ka pā me ka meaʻalani, a kāpīpī i ke koena o ka lihi me ka ipu. Hoʻomākaukau mākou i ka julienne mai ka haʻalulu i loko o ka pā palai ma lalo o ke poʻi a hiki i ka paʻakai o ka paʻakai.
ʻO Julien me nā mea hoʻokani me kaʻaila a me ka kirīpi
Mea Kai:
- nā kuʻuna nui - 20 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 1 mea;
- kaomi - 1 mea;
- kaʻaila kawa - 1/3;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kahi moa - 3 mau mea;
- Nalu kaʻala -ʻelua pinana;
- paʻakai, pepa;
- i ka palaoa paʻakai - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia nā pūpū i kaʻailaʻaila
I loko o kahi pākīʻokoʻa, e hoʻopū i ka palaoa i loko o kaʻaila a hoʻomoʻi i ka hopena hopena i loko o ka pā me keʻala. A laila mākou e hoʻokomo i kaʻohi kuʻi, ke kau, a kāwili maikaʻi i nā mea a pau. ʻO Julienne mai ka champignons e hoʻokomo i kokotnitsy aiʻole e kuke i loko o nā pāʻani. Hoʻomoʻa mākou i ka papa ma lalo o ka pahu e hoʻonānaka i ka lihi a lawelawe i ka papa me nā kulu.