Hoʻopiliʻia ka momona a me ka momona o nāʻeleʻeleʻeleʻele i nā papa mele i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei, ma ke kākoʻoʻana i nā lau cherry. Hana ka mea hope i ka meaʻono i nā meaʻono aʻoi aku kaʻoluʻolu a me ke kaulike, i ka mālamaʻana i nā mea waiwai a pau o kaʻeleʻeleʻeleʻele.
Jam mai ke kumu aronia me nā lau cherry - meaʻai
Mea Kai:
- Kalikania Aronia - 990 g;
- nā lau cherry - 110 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 695 ml;
- ka hulu nui - 990 g.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano o ka hoʻomokaʻana i ka momona mai nāʻeleʻeleʻeleʻele me nā lau o ka cherry, uaʻoi aku ke kaumaha ma mua o ka papa hana kahiko o nā meaʻono, akā,ʻo ka hopena, he mea kūpono ka manawa a me ka ikaika.
I ka wā mua, e hoʻomohana i ka hapalua hapa o nā lau cherry i loko o ka wai i hoʻopiliʻia i kahi wai he 10 a 15 mau minuke, a laila, hoʻokomo mākou i loko o ka hulu i hoʻomākaukauʻia i mua o nā pahi'iele a hāʻawi iā lākou e uha. Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻopau i ka puhi, e hoʻonui i ka hapakolu o nā lau, e hoʻomehe i ka nui a me ke kānana i ka hulu ma kahi kānana, e hoʻokaʻawale i nā lālā i hana i kāna hana.
Ma ke kōpuni cherry hou i hoʻoiho houʻia ai ka lehu o ka mauna, e uha hou a hōʻoluʻolu nā hua, a laila e hui hou i loko o ka colander. Mai ka huʻiʻana o ka pailakeke syrup, hoʻonuiʻia i nā alalehoʻoluʻolu aʻaeʻia e hemo loa.
E hoʻokuʻu i ka blackberry a me ka syrup a kuke i ka jam a hiki i ka nui o ke kuko a me ka momona. Hoʻopihaʻia ka'āpalaʻana o ka meaʻai i nā meaʻeleʻele a maloʻo, i hoʻopaʻaʻia me nā pale i ke kīhāpai a waihoʻia no ka paleʻana iho ma lalo o kekahi "pele" mahana ma mua o ka hoʻonaliliʻana.
Jam mai kaʻeleʻeleʻeleʻele me nā lau cherry a me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- Kalikania Aronia - 990 g;
- Kēne lau - 195 g;
- ua huiʻia ka wai - 235 ml;
- ka hulu nui - 990 g;
- ʻAla i nā meaʻono a me nāʻono - 225 g.
Hoʻomākaukau
Hanaʻia ka momona maikaʻi mai kaʻeleʻeleʻeleʻele me nā lau cherry a me nā'ōlaʻa. No kā mākou hoʻomākaukauʻana, e hoʻopiha mākou i nā lau cherry holoi me ka wai i hoʻopiliʻia a ma hope o ka paila e hoʻolapalapa mākou iā lākou noʻelima mau minuke. Lawe mākou i nā lau mai ka huluhulu, a ma kahi o kā mākou e ninini aku ai i ke kō i loko o ka pahu. Hoʻomehana mākou i ka pahu e hoʻopau i nā kristal a pau, a ma hope iho ua hoʻokomo mākou i ka syrup i ka hoʻomākaukauʻana i nā huaʻo ka puluʻeleʻeleʻeleʻele a me ka'ōpili apalapa me kaʻole o nā kumulāʻau, nāʻanoʻano a me nā pū. Hoʻokuʻu mākou i nā mea e hoʻopaʻa ai a hoʻolūlū, a laila e wela ai i kahi maʻiʻeha, e hoʻolapalapa noʻelima aʻehiku mau minuke a laila e hoʻomaha ai i kahi kūlana lumi. Hoʻomaʻi hou mākou i ke kaʻina o ka kuke a me ka hoʻomahaʻana i nā manawaʻelua, a ma hope iho ua kālepa mākou i kahi maʻamau i ka nui i makemakeʻia, ua kau mākou ma kahi pahu momona, ua sila mākou i ka hana hana me nā kīpili i kāpiliʻia a loaʻa iā ia no ka pilikino ma lalo o kahi pāpale mahana a me ka pākeke.
Jam mai ke kumu lāʻau aronia - me ka lauʻohi, nā alani a me nā hua
Mea Kai:
- Palena Aronia - 890 g;
- oni - 340 g;
- nā lau cherry - 115 g;
- ua huiʻia ka wai - 235 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 1,3 kg;
- walnuts - he lima lima.
Hoʻomākaukau
I loko o ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia e like me kēia meaʻai, e hoʻonui mākou i nā hua ulu a me nā hua, no laila e hoʻonui ai i kona waiwai i nā kiʻekiʻe muaʻole. ʻO Jam me konaʻano likeʻole e lilo ia i lāʻau hua lālā a he mea nui loa ia e inu ai i ka wai ma ke anu a iʻole no ka paleʻana.
ʻO nā alana, ke holoi nei mākou i ka wai wai e hoʻolapalapa ai a hoʻolapalapa i kahi oʻelua maukona. Ma hope o kēlā,ʻokiʻoki i ka hua i loko o nā'āpana a waihoʻia i loko o ka mea mīhiniʻai. Ma keʻano like, uaʻoki mākou a kāwili, aʻo ka holoiʻana a me ka hana muaʻiaʻana o nā hua o ka chokeberryʻeleʻele. Mālama mākou i ka moe me nā hua i loaʻa-hua-nut-nut me ke kōpaʻa a na mākou e huki no nā hola he nui. I kēia manawa, hoʻomākaukau i kahi decoction o nā lau cherry, hoʻopiha i nā wai me ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻolapalapa iʻelima mau minuke. E ninini i ka pailapula i ka pane o ka mīkini, e hoʻopili a kau i ka moku ma luna o ka pahu. Hāʻawi i ka mea'alapalapa e hoʻolapalapa me ka hoʻoulu pinepine, e hoʻoneʻe i ka nui i makemakeʻia, e hoʻomohanaʻia i nā wela maʻemaʻe, e sila, i loaʻa iā mākou he "'ahuʻula" a waihoʻia a hiki i ka manawa e maloʻo ai a hoʻonaʻauaoʻia.