Kūleʻa mākou e hoʻomākaukau no ka hoʻoilo a he wahi momona maikaʻi a maikaʻi loa mai nā pakuhi'āpana . Noʻoe, nā loli o nā hopena no nā meaʻono.
Delicious jam "Pyatiminutka" o nā'ōlaʻa me nā lobules o ka chokeberryʻeleʻele
Mea Kai:
- Kalikania Aronia - 995 g;
- apu - 395 g;
- wai wai hoomaemae - 620 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 1,3 kg;
- 'aina cinnamon - 2 pinch.
Hoʻomākaukau
No ka hana wikiwikiʻana i kēiaʻano ho'āla, lawe mākou i ke aronia mai nā lālā mai nā lālā, holoi iā lākou a hoʻokomo i loko o ka wai kai eʻelima minuke. Ma hope o kēia, e hui pū mākou i nā hua i loko o ke kaula, e hoʻokomo i loko o ka pā a me kahi pahu hanaʻaila a hoʻomoʻia ka huka (ʻelua hapakolu o ka huina kālā).
ʻO wau nā'ōina, eʻokiʻoki i ka hapalua aʻokiʻoki i nā'āpana, aʻokiʻoki i nā'āpana i nā'āpana lahilahi. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōpala apple ma kekahi kīʻaha, e ninini ana i ke koena o ke kō. Haʻalele mākou i ka hana hana no kekahi mau hola a maikaʻi paha i ka pō e hoʻokaʻawale i nā wai.
I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā mea ma loko o nā pahuʻelua, waiho i kahi kumu o ka momona ma ka pā a hoʻomahaʻia i kahi ohe. E hoʻopau i ke ahi ma hope o kēia a hoʻolimalimaʻia. Hāʻawi hou mākou i ka hana hana e hoʻolapalapa, i kēia manawa mākou e hoʻolapalapa i ka pahu no nā minuke heʻelima a i ka manawa hou e haʻalele mākou i ka hoʻomaha. ʻO ka manawa hope loa mākou e hoʻomaha ai i ka pahu a hoʻolapalapa iʻelima mau minuke, me ka hoʻohuiʻana i ka kinamona me ka hana. Ma hope o kēlā, hiki iā mākou ke hāʻawi i kahi hana ma nā ipu aniani i hoʻomākaukau muaʻia, a silaʻia i ka wepa a waihoʻia ma lalo o kahi pāpale mahana a iʻole ke kāhili a hiki i ka manawa e maloʻo ai a hoʻopiliʻia.
Jam mai kaʻekeʻeleʻele me ka'ōpala a me nā nati
Mea Kai:
- Kalikania Aronia - 995 g;
- apu - 310 g;
- walnuts, peeled - 220 g;
- ʻo ka sugar granulated - 1.6 kg;
- lemon - 145 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻike maoli no ka mea i hoʻonāwaliwaliʻia aiʻole no ka hoʻouluʻana i ke immunity, he momona ia mai ke kumu aronia me nā'ōhiʻa, nā nuts a me ka lemon. No ka hoʻomākaukauʻana i ka huaʻai huaʻai i hoʻomākaukauʻia, holoiʻia nā hua o nā mauna lehu e hoʻopihaʻia me ka wai e hoʻolapalapa a waihoʻia a maloʻo wale. Ma hope o kēlā, hoʻohui mākou i hoʻokahi aniani o ka hoʻomoʻana i loko o kahi pahu pahu me ke kō, a kuke i ka syrup, kau i ka pahu ma ke ahi a hoʻomehana i ka mea i loko o kahiʻeha me ka hoʻoikaika mau.
E hoʻomoʻi i nā hua i loko o ka wai kōpaʻa, i hoʻomākaukauʻia mai ke kumu a me nāʻanoʻano a me nā'ōpuni i kālaiʻia, nā nūniʻeha a hoʻokomo i ka ipu kuke. Ma hope o kaʻaila, e kuke i ka kumu o ka pahu no nā minuke heʻumi a hoʻoʻalili. E hana hou i ke kaʻina "hoʻomaha-hoʻomalima-hoʻemiʻana i ka hoʻouluʻana" heʻelua manawa. Ma mua o ka'ōpena hope, e hoʻopili i ka pulp o ka lemoni, e wehe i nā iwi. Ma hope o ka hoʻomohanaʻana i kahi momona no ka manawa hope no nā minuke heʻumi hou, hoʻokomo mākou ma nā moku maloʻo a maloʻo, ua silaʻia me nā kīʻaha i hanaʻia no nā minuke heʻelima, huli i lalo a'ōwili loaʻia no ka'ōloheloheʻana a me ka hauʻoli.
Jam mai nā'ōpala, plums a me ka chokeberry
Mea Kai:
- Kalikania Aronia - 995 g;
- plums - 260 g;
- Apu - 260 g;
- ʻo ka sugar granulated - 1.6 kg;
- ka wai (kaʻaila) - 350 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau ana i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopiʻi no kēia meaʻai, koho i nā hua o ka lehu lehu i ka wai wai e waiho ai a waiho no nā minukeʻelima. Ma hope o kēlā, e hoʻohemo i ka wai (infusion), e ana i 350 ml a hui pū me ka sugar granulated (ʻelua hapa kolu o ka huina). I kēia manawa e kuke i ka syrup, e hoʻomehana i ka mea i hoʻomoʻia me ke kō me ka hoʻoulu pinepine a hiki i ka wā e hoʻopauʻia ai nā pahu tio a pau. Ke iho nei mākou i ka lehu pele nui,'ōpala a paʻi i nā'ōlaʻa a me nā popo, ma hope o ka weheʻana i nā iwi mai o lākou aʻokiʻoki i nā'āpana iʻelua mau'āpana.
Hāʻawi mākou i nā hua a me nā hua e hoʻolapalapa ai me ka syrup, e hoʻokuʻu aʻe mākou mai ke ahi ae hōʻaʻahu iā ia no ka hola. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ke kō, e hāʻawi hou i ka meaʻala e hoʻolapalapa, a waiho ma lalo o ka pākeke noʻewalu aʻumi hola a iʻole paha i ka pō.
I ka hopena, hoʻokuʻu hou mākou i ka'ōpū e hoʻolapalapa a hoʻomopala i ka māmā a me ka dilution i makemakeʻia. I ka manawa wela, hoʻokomo mākou i kahi hana i loko o nā pahuʻawaʻawa, hōʻailona mākou a waiho i ia no ka pilikinoʻana a hiki i ka manawa e hoʻonoe a lalo i lalo o ka pale.