ʻO nā huaʻona a me nā hua liʻiliʻi eʻoi aku ka waiwai no ko mākou kino ma mua o nā pahu paikiʻia. No laila, inā paʻakikīʻoe i nā hua,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hopohopo no ka nele i nā hua hua i ka hoʻoilo. I kēia lā, e haʻiʻia iāʻoe pehea e hoʻolimalima ai i ka'ōlaʻa. Hana i kēia ma nāʻano likeʻole, aʻo ka mea nāna e koho e pili iāʻoe. Manaʻo nā'ōlaʻi paʻakai i kekahi mea e like me nā'ōlaʻa i hanaʻia, no laila e hiki ke lawelaweʻia lākou e inu ma kahi o kaʻaʻa.
Ka meaʻai no nā'ōlaha paʻakai
Mea Kai:
- hua'ōhiʻa - 3 kg.
Hoʻomākaukau
No laila, me ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano, ua hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka hua, hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻokiʻoki i ke kumu a hoʻokipaʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, kau mākou i nā'ōlaʻa i loko o nā'āpana i hoʻopiliʻia a laila, me ka uhiʻana o ka poʻi, ma ke ahi liʻiliʻi, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā. ʻO ka'ōpala a hiki i ka manawa e lilo ai lākou i kahi likeʻole o puree. A laila mākou e kau ai i loko o nā pahuʻeleʻele, hōʻoluʻolu, e hoʻopaʻa iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o ka paʻukū.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā'ōlaʻa hou?
Mea Kai:
- 'Ālika - 3 kg;
- wai - 3 l;
- paʻakai - 40 g;
- ka wai citric - 5 g.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi'ē aʻe e kinai ai i nā'ōlaʻa: holoi mākou iā lākou, hoʻomaloʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, a hoʻokomo iā lākou i loko o ke kōmaʻa, e ninini i ka wai paʻakai a hoʻolei i kahi waika wai liʻiliʻi, mahaloʻia iʻole e pōʻele ai nā'ōhiʻa. Ma hope o 20 mau minuke, e kau i ka hua ma luna o ka pahu pahu a hoʻokuʻuʻia i loko o ka pahu pāʻani. Ke'ōleʻa nā aʻa, hiki iā mākou ke hoʻokaʻawale koke i nā'āpana mai kekahi i kekahi ae hoʻihoʻi aku i ka pūnaewele. Ma hope o kekahi mau hola, hoʻohuli mākou iā lākou ma o nā sachets a ke hoʻopaʻa mau nei mākou iā lākou.
Pehea ka maikaʻi e hoʻopau ai i ka'ōlaʻa?
Mea Kai:
- Apu - 3 kg.
Hoʻomākaukau
Apples koho i ka maikaʻi, me ka hewaʻole, a inā loaʻa, e hoʻokaʻawale pono. A laila ua holoi ponoʻia ka hua, ua maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana. Wehe mākou i nāʻanoʻano a me ke kolo, kau i nā'ōlaʻa ma luna o nā papa'okika palani a me nā pā keleawe a kau aku i loko o ka paʻukū. Ma hope o 3 mau hola, ua makaukau nā'ōlaʻa, e hoʻokomo iā lākou i loko o nā sachets, paʻa paʻa a hoʻopaʻaʻia i loko o ka paʻukū.
Pehea e hoʻohana ai i nā'ōlaʻa piʻi?
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōlaʻa piʻi ma nāʻano likeʻole. Eia kekahi lā, i ka hoʻoilo, e hiki ke hoʻokomoʻia i ka pies a iʻole ka hana i nā mea kanu! Inā nuiʻoe i ka maloʻi, a laila, e lakoʻoe i ka lako no ka makahiki a pau, a hiki i ka hōʻiliʻili houʻana. A laila he mea maʻalahi loa ia no ka hoʻopukaʻana i ka waihona - I ka malamaʻo Iune i kahi puaʻa hou, aʻaʻole mau'ōlaʻi, ma lailaʻoe e makemake ai i ka paʻakai. Mai nā lako hau i hoʻomākaukau i nā pāʻina maikaʻi i pancakes, kakahiaka pōpō a hoʻokomo i kaʻiʻo minced no cutlets a me ka sauerkraut. ʻO ka paʻiʻana me lākou ua lilo i meaʻono a maikaʻi loa. Hiki ke hoʻohanaʻia ia mau wahi ma nā wahi a pau: i ka hoʻomākaukauʻana i kahi wela wela, hamo, mousse, hoʻouluʻana i ka'ā'ī, a pēlā aku. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hana koke i ka'ailala no kāu pēpē, a ua mālama nuiʻia nā huaʻaina ma nā'ōleʻa maloʻo ma mua o nā huaʻako i hōʻiliʻiliʻia.
Kaomi o nā'ōniha keʻo
Mea Kai:
- nā paʻi hua'ōniha;
- kahe nui - eʻono;
- wai;
- nā hua waina, nā huaʻopaʻa maloʻo, nā'āpana - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i nā'ōʻalo i ka wai, e hoʻopiha i ke kōpaʻa eʻono ai, e hoʻonā a kau i ke kīpona ma ke ahi. I ka wā e puhi ai i nā'ōpū, e hoʻopau koke i ka pāhīpihi a wehe i ka wai mai ka pāpale. Ma ke noiʻana, me ka hoʻohuiʻana i nā'ōlaʻa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻokoʻa'ē aʻe: nā hua waina, nā'ōpala a maloʻo maloʻo paha. E hoʻomanaʻo i ka nui o nā hua āu e hoʻohui ai i ka compote,ʻo ka nui o ka momona e lilo i meaʻono a me ka meaʻala.