Inā hiki i ka hoʻolālāʻana o kekahi mea'ē aʻe paha i ka hoʻopiha a me ka compote ma luna o ka'āpanaʻaeʻole e hoʻokomo iāʻoe, a laila e hoʻololi i ka mālama maʻamau me ka lawaiʻa waha. ʻAʻole hiki keʻai waleʻia i kaʻono a hiki i ka wā e hiki mai ana.
'Apaki'āpana -ʻo ka palaoa
Mea Kai:
- Apricots - 1,9 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 275 g;
- vanilla pods - 2 pcs.;
- wai o 1 lemon.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoiʻana i ka hua, e lawe i ka iwi mai o lākou, aʻokiʻoki i nā'āpana a waiho i lalo o ke kōpoki momona. Hulu i ke kīʻaha i nā'āpana apricots, e hoʻohui i nā vanilla pods a me ka wai citrus, a laila e kau i nā mea me nā meaʻai o ka momona ma luna o ke ahi. No ka loaʻaʻana o ka'āpana apricot i ka nui o ka pectin, i loko o ka lawelaweʻana i ka wela lōʻihi, e ulu mālie ka jelly ma waho, me ka hoʻohuiʻia o gelatin. Pono ka hoʻomākaukauʻana i ka hapalua aʻelua hola. I loko o ka manawa i hāʻawiʻia, e loaʻa nō hoʻi iāʻoe ka manawa e paila i nā mea pono e pono ai e ninini koke i ka hana ma hope o ka hoʻomākaukauʻana a loka.
ʻO ka'āpana apricot me ka gelatin no ka hoʻoilo
Ināʻaʻole i lawa ka'eliwa kūlohelohe iāʻoe, a laila hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka hana hana me ka gelatin a iʻole i nā huaʻono i hanaʻia e hoʻololi i ka hua'ōlelo, akā, i ka ho'āʻoʻana i ka palapala.
Mea Kai:
- apricot apia - 5 mau mea;
- ka hulu nui - 910 g;
- pineapple canned - 290 g;
- nā huaʻai a iʻole ka huelo paila - 165 g.
Hoʻomākaukau
E kau i kaʻiʻo apricot ma lalo o ka'ōmole, a hoʻopihapiha me ka sugar, e hoʻonui i nā hua me ka'ōkoʻa liʻiliʻi maikaʻi a hoʻokomo i ke kinona i kahi wela wela no 15 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e nininiʻia i loko o ka gelatin a, ma hope o ka huiʻana, e'ānai loa ia. E ninini i ka hueli apricot ma luna o nā pahu a'ōwili no ka hoʻoilo.
Jelly mai ka puree apricot
Mea Kai:
- apricots - 675 g;
- ka meli - 65 ml;
- lemona wai - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻonāʻana i ka jelic apricot, pono e hoʻoliliʻia nā hua i'ōpala a ninini i nā paila kīla i loko o ke kō. I nā'āpana'āpala, e nininiʻia i loko o ka sugar granulated a hoʻohui i ka wai lemon, a laila e kau i nā kīʻaha ma luna o ke ahi a hoʻomoʻa i ka laison no ka hapalua hola. E nānā i ka mākaukau o ka jelé i ka maʻalahi, e waiho wale i kahi liʻiliʻi ma ka hau hau: inā paʻiʻia ka jelly, ua hiki i ka manawa e ninini iho ma luna o nā ipu maʻemaʻe a'ōwili i luna i nā pale māmā. Ma mua o ka waihoʻana no kahi e mālama ai, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā kapa.